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『ホッケ一夜干し』タグの付いた投稿

玄米のお酒

ちょっと珍しかったので、近所のスーパーで購入。

    
    玄米小町 小黒酒造株式会社(新潟県)

なんか こういうものにも合うかな~と思ったわけです

    
    脂ののった一夜干しホッケ

 
 そして こういうものにも

牛蒡をお好きな薄さに切って、たっぷりのオリーブオイルで炒め、
基本 醤油で味付け、日本酒か白ワインを入れてアルコールを飛ばし、
黒オリーブを散らす簡単惣菜。
蛋白質が入っていないので、
オリーブオイルと黒オリーブは、多目の方がコクが出て美味しいです。

見た目 非常に地味ですが(盛り付けも大雑把ですが)、
箸が止まらない味なのですよ、これが。

玄米酒、さすが色が濃いですね。
酸がつよく素朴なお味です。
こうして食べながら飲むと、玄米ご飯を食べている感覚に近いかな。

この日は牛しゃぶがメインだったので、
バニラが下で白菜が落ちてくるのを待っていました。

    
    ごめん アレルギーだからあげられないよ

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