蕎麦講座

Posted by vanilla on 2011年4月9日(土) 11:04

ある意味、私のバイブル。



元々は、あんまりお蕎麦を知らなかった私。
前の旦那が無類の蕎麦好きだったり、
初めてのマイミクさんが、相当なグルメで江戸前蕎麦に詳しかったりで、
すっかり辛口つゆの蕎麦党になり、
札幌でも江戸前蕎麦の食べられるお店はないかと、
探していた時に見つけたのがこの本。

4月から、この本の著者の鈴木氏の講座に出席している。
その名も『日本酒、ワイン、蕎麦を楽しもう！』＠道新文化センター。
テキストはこれです↑

先日、夫婦で一緒に飲ませていただいたとりきんや、
家から徒歩15分の樽そばが実習（！）のお店に選ばれていた。
若旦那～黙ってるなんて人が悪いわ～。

樽そばは、私も大好きなお店。
講師の鈴木氏とは、絶対食の好みが一緒だわ。

今朝、ちょっとブルーな日記をｍixiにしたためていたら、
それを読んだ上記のマイミクが、心配して電話をくれた。
千葉在住の彼に、関東の現状を訊いてみたり、
「また、まつやで蕎麦屋酒を楽しみたいね～」と話したり、
「夏は北海道に遊びに来ちゃいなよ」と誘ったり。

食べることは幸せに直結している。