『日本酒』タグの付いた投稿
吃驚仰天
Posted by vanilla on 2009年4月22日(水) 08:13
ここのブログでも何度か登場してくれた、
私を「おねえちゃん」と呼んでくれる友人が、急遽 イタリアに行くと言った。
え？
観光？
院の研究？
それとも新婚旅行？（は ないか）
詳細を聞くと、
Ｇ８サミットが北海道で開催されたことは記憶に新しいですが、
そのちょっと前に、北大にてＧ８ユニバーシティサミットというのが開催されたそう。
今年はどちらのサミットもイタリアで行われるらしく、
彼女はユニバーシティサミットに参加してくるんだそうだ。
すっげ～な～
なんでそんな子が私と友人なのだろう・・・（笑）
で びっくりした勢いで、こういうお酒の紹介です（爆）
月の桂 吃驚仰天（びっくりぎょうてん）
発泡にごりです。そんなに甘く感じません。
甘くないけど弾けてる、まるで人生みたいやねｗ
彼女には「ま～楽しんでらっしゃい」と言ってあげたいです。
Salute!
感激 蕎麦屋酒
Posted by vanilla on 2009年3月20日(金) 11:37
元来 私は蕎麦を食べられなかった。
蕎麦好きの元旦那に連れられて、やっと暖簾をくぐれるようになった。
そのうち 天麩羅で日本酒を飲むようになり、
東京に遊びに行っては 地元の蕎麦好きにねだって、
江戸前の蕎麦屋の梯子をしたものだった。
しかし、蕎麦屋酒に付き合ってくれるような人は 実際は少なかった。
この度 飲み友・悠悠さんが、めでたく蕎麦打ち初段に合格となり、
日本酒好きの彼女だから 蕎麦屋酒にも付き合ってくれるだろう・・・と、
私がほくそえんだのは 言うまでもない。
彼女の兄弟子のお店 しの崎さんに赴く。白菜の漬物
山わさびをのっけて食す 旨いばくらい ホヤの塩辛
ホヤの美味しさに目覚めた悠悠さんお気に入り揚げ蕎麦掻き
いつもはなかなかここまで辿りつかないんだが
注文してみたらハマった。
ここの蕎麦掻きはふんわりしてて、なんといってもつゆが美味しい！
「これでお雑煮食べたい」と呟いた私は、発想が貧困か・・・。悠悠さんお勧めの穴子の蕎麦寿司
酸味がきいてて ぱくぱく食べられる。
で、日本酒は・・・
「今切らしてるんです～」と言われた神亀以外は、二人で全種類飲んだ（爆）。
私はやっぱり酔鯨が好きだなぁ～ あと大七と菊姫。
何処に行ってもこの路線で頼みがちなので、
誰かと一緒に飲む方が、色々飲めていい。利酒３種セットというのもあり
（選べます）
予約客にサービスのお通しをつまみつつ・・・
真打ち 〆の蕎麦は
う・うつくし～い。なんと綺麗な切り方であろう・・・。
見とれていたら蕎麦がのびる。いかんいかん。
つゆも、思いっきり私好み。
蕎麦湯もとろっと濃厚で、これまた私好み。
いつものように山葵を溶いて飲む。あえかなツンとくる感覚がまたいい。
「蕎麦好きの人達で集まって日本酒やろうぜ」と、
ふたりだけの蕎麦屋酒愛好会プレ決起会は、こうして行われたのだった。
そこのアナタにも、声が掛かるかもしれませんぞｗ
地酒と手打ち蕎麦の 蕎麦屋酒 しの崎
中央区南１条西９丁目 第２北海ビル地下（電車通り沿い） ２２２－５３１１
１１：３０～１４：３０、１７：００～２３：００ 日祝定休
“ととと”で日本酒
Posted by vanilla on 2008年10月27日(月) 14:23
仕事が終わって、ツレアイに帰るコール。
何か買って、家でDVD鑑賞しようか～
それとも外で、何かかるく食べようか～と模索の末
ツレアイが「ここで食べたい！」という“ととと”さんへ・・・。
まずはビール ああ～胃の腑にしみわたる～
鮪まつりだったので、びん長鮪の刺身と
ハラモ（ハラスとは呼ばないらしい・・・）の握り
舞茸の天麩羅
卵焼き
秋刀魚の炙り焼き（焼き秋刀魚ですね）もありましたが、画像撮りそこね。
かわりに、綺麗に食べた残骸をアップします（笑）。
ニャンコもびっくり
ふたりで頼んだお酒は、
飛露喜と明鏡止水、三谷藤夫。
飛露喜はすっきりとして、刺身にぴったり。
ハラモのような脂ののった部分や焼き秋刀魚には、
どっちかというと明鏡止水のコクが合いました。
で、三谷藤夫。
名前に釘付けになり、頼みましたｗ
京都のお酒で、山廃仕込みの純米。
味は・・・・
不思議な味です。
米の甘味があり、水のせいかすっきりしてもいるんですが、
どこか硬いまでの芯の強さがあります。
焼き蟹なんかに合いそうだと思いました。
さいごに甲羅に注いで呑んだら、尚のこと美味しそう。
ツレアイはたいそう気に入ってました。
さいごは 十四代 本丸本醸造と、ねぎまとせせりの串で〆
十四代 本丸、かなりしっかりコクと旨みがあります。
串を最後に頼んだのですが、外側パリッと、中ジューシーで、
なかなか美味しい焼きでした。ビールでも良かったなぁ。
店名の“ととと”は、
地鶏（とり）と旬魚（とと）と豆腐（とうふ）のみっつの「と」を繋いだものだそうです。
あっ！豆腐食べそこねた・・・（多分次回に続く）
ととと アスティ店
中央区北4条西5丁目アスティ45ビル1F 219-4566
11：30～15：00、１７：00～翌1：00（金・祝前日は～翌3：00）
今夜のお供は・トム２年
Posted by vanilla on 2008年2月26日(火) 21:04
地下街を歩いていて、気になっていたチーズ売り場に寄る。
セールだったので、トムというチーズを買ってみた。
冨田ファームのナチュラルチーズであるそうな。
黒帯と合わせてみた。
ん～ナッティ（チーズが）。
ん～飲みやすい（日本酒が）。
こりゃ止まりませんな～。
これは好きな味。また買おうっと。
明日は、ワインと合わせてみよう。ふふふ。楽しみ♪
Ｃｈｅｅｓｅ Ｐｌｅａｓｅ Ｈｏｋｋａｉｄｏ
中央区南２西４ 札幌地下街ポールタウン狸小路出入り口そば
１０：００～２０：００ 不定休
２７２－６５５１
サツエキ、立呑、高架下
Posted by vanilla on 2008年2月7日(木) 19:04
先日、福よしさんの札幌駅高架下のお店に入った時に気づいた、
サブロク線沿いにある 立呑居酒屋“ちゃぼ” の西口店。
仕事帰りにふらっと立ち寄り、くいっと大人呑み。
コレ↑と コレ↑はコンビでございます。
でも寒い今夜にはちょいとミスマッチだったかな・・・。
次回はキンミヤ焼酎と串煮込みをいただこうっと♪
大人呑みといえば先日、日本酒通にはつとに有名な味百仙でも
大人呑みをしてきました。
しかも初回からカウンターで（堂々）。
このうすにごりに牡蠣とゴルゴンゾラのオイル漬けがむっちゃ合う～
こういうお店があるからサツエキ近辺は面白い。
美味しいお酒をいただくように、ちびちび通いつめようっと♪
