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焼肉と料理 シルクロード
Posted by vanilla on 2010年11月10日(水) 07:46
旅行からの“安帰会”という名目で、
桑園駅近くのシルクロードに、家族で行きました。
実家の近くなので、独身時代はよく通いました。
（ワタシはどっちかっていうと単独で、
2Fのブライアン・ブルーで、ギネスやベイリーズ飲んでましたけど）
結婚してからは、実にご無沙汰。
一杯目 ホッピー
2杯目 トリハイジンジャー 山崎プレミアムハイボール、
これは甘かったので、 と行って
壷入りサガリ
の、焼かれた姿。レモンつけて食べると旨し。
の他
色々行きました。フライドポテトや塩ラーメンサラダも。
私は、豚ののど笛（↑輪切りの写真）が好きだったなぁ～
そのあと、スナックでカラオケ歌うのが好きな母が、
「カラオケ行こう」と言い出しました。
えっ、この辺にあるの？と訊いたら、
あるんですね～ JR桑園駅高架下に。
昔はな～んにもなかったのに・・・。
中森明菜と高橋真梨子歌って帰りましたが、
肺活量は確実に落ちてました（涙）。
『北ウィング』には、若さが必要です。
凡の風
Posted by vanilla on 2010年11月7日(日) 15:23
遅い昼ご飯が食べたい時は、麺類。
偶然通りかかりました。
店内は、2～3人待ちでした。
私は白醤油ラーメン
主人は塩ラーメン
スープの色が似ていますが、醤油には焦がし葱、塩には胡麻が。
味も、塩はかつお風味がしっかり。
白醤油も、色の割に醤油味が結構しっかり。
麺も美味しく、卵も半熟で柔らかく、〆の一杯にも良さそうです。
ただし、とろとろ叉焼が苦手な私と主人にとっては、
ここの叉焼は、かなりなインパクトでした・・・。
ラーメンスープのこってり感が苦手だという人も、
叉焼は柔らかい方が好きという人は多い。
その意味では、万人に好まれそうなタイプのラーメンかと思いました。
凡の風 （ぼんのかぜ）
中央区南9西1-5 ダイアパレス西線9条１Ｆ
011-512-2002
11:00～20:00（スープなくなり次第終了）
ランチ営業、日曜営業 水曜定休(祝日の場合は翌日）
※今の住所では中旬まで営業。
12月初旬～移転して営業再開だそうです。
ココペライ
Posted by vanilla on 2010年9月5日(日) 08:11
一年半ぶりにココペライに行きました。
家からチャリで行けば15分くらいなのに、随分経ってしまった・・・。
ちいさな店内は、数日分のパンを買いに来たと思しき方々でいっぱい。
流石～
待ちきれなくて車の中で食べちゃいました。焼きたてのクロワッサン。
「旨いっ」と、コメ派の旦那も絶賛する、相変わらずの美味しさ。
しかしワタクシ的には、もっと旨いものが。
帰宅して、買ったパンをスライスして冷凍する時に知りました。
初めて買ったバゲットの端っこを、つまみ食いしたら激ウマ。
発酵バターをのせて味わいました。
小麦粉の風味が抜群で、余計な味が入っていないからバターが合うのです。
私も一週間分とか買出しに・・・までは行かないかな＾＾；
贅沢は、たまにだから良かったりする。
なんといっても行き当たりばったりの性格だし。
しかし、しばらくはしあわせだ～
SHIRO（しろ）
Posted by vanilla on 2010年9月2日(木) 08:36
先月までいた職場の送別会。
ビール、シェリー（オロロソ）に始まって
モンテプルチアーノ ダブルッツォにいきました。
しろのHP
サヴォワのワインと
Posted by vanilla on 2008年2月3日(日) 02:12
先月は、私とツレアイの誕生月。
ツレアイの同級生のお店にごはんを食べに行く。
こちらシェフからのサーヴィス
一口オードヴル＆オードヴル
合わせたのはこのワイン 仏・サヴォワ地方のアルテッスという葡萄品種すっきり飲みやすい。
フォアグラがうま～
魚料理は鮪
口直しのグラニテ
肉料理 私は鴨
ツレアイは牛頬肉 これが！ 激旨！！
グラスで赤をとってみたら、牛頬肉にはピノ・ノアールよりも
これまたサヴォワのモンドゥースというワインが合う。
マダム曰く「面白いワインって言われます」とのことだが、
カカオ９９％のチョコのような土っぽさは確かに面白かった。
そしてデセール
う～んさすが元パティシェ。ぬかりがない。
しかし更にこのあと
わ～～～い（感涙）。
この時思ったのだが、ここのフィナンシェは絶品！外側カリカリ、中モチモチ。
こんな食感の焼き菓子は食べたことがない。お酒のアテにも良さそうだ。
次回も是非、お料理をケーキともども食べてみたい・・・。
当摩シェフ、ご馳走様でした。
ル レストラン ドゥ トーマ
中央区南１条西９丁目１５ 札幌南１条ビルＢ１
２７１－８６００
月曜定休
