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冬の夜のココット～ランス
Posted by vanilla on 2012年1月8日(日) 08:57
二度目のランスさんです。
今回は母連れ。
カキえもん 生みっつ。いただきまっす。
昆布森産 牡蠣のスモーク オイル漬け。
ゆるくスモークをかけた牡蠣の身はやわらかく、ふんわりとろとろ。
濃厚なので、少しずついただきました。
カルルスバーグ～シャブリ。
そして、宝水ワイナリーのシャルドネを。
根室産真タチのムニエル。
表面のカリッとした香ばしさと、ソースの微妙な味わい。
今回も頼みました、鴨スモークと温泉卵のシーザーサラダ。
お気に入り。
鴨が来たのでピノノワールを。タキザワワインのピノ。
最後に、百合根のココット。
あたたかく味わい深く、〆にふさわしい。
今回も美味しかったです。ご馳走様。
オイスター＆ワインバー ランス
札幌市中央区南2条西3丁目 KビルB1
011-251-7757
月～土 15:00～23:00 日・祝 15:00～22:00
無休
バー ア ヴァン ラ・サラマンドル
Posted by vanilla on 2011年12月15日(木) 17:00
わたくしのエゾ鹿仲間が、看板をデザインしたお店。
話を聞くたびに、行きたい～行きたい～と思っていたら。
念願叶って、行けました。
ワイン好き4人で、オンナノミ～。
辛口の泡には、
鶏白レバーのパテ。
ラギオール。
アルザス風サラダ。ジュニパーベリーが入っていました。
自家製スモークサーモン。
モンテリ 1996
アンシャンテのパン。
メインは、エゾ鹿のキャラメルヴィネガー煮込み。
マクヴァンという飲み物を食後酒に。
これが、美味しくてハマりました。
調べてみると
マクヴァン・デュ・ジュラ
酒精強化ワインの中に含まれる。
アルコール発酵前の果汁に蒸留酒（ブランデー）を加えて発酵をせずに、
本来の果汁の甘みを残して仕上げたタイプのワイン。
ブランデーを添加しているので、
甘口と言えどアルコール度数が少々高い（17度くらい）のが特徴。
丁度、人数分の4杯がとれました。澱まで飲み干しましたよ＾＾
お料理も、とても美味しかったです。
バー ア ヴァン ラ・サラマンドル （BAR A VIN ラ・サラマンドル）
札幌市中央区南2条西7丁目-6-2 南2条ビル1Ｆ
011-272-1557
水～日 17:00～翌2:00
月・祝日 17:00～24:00
夜10時以降入店可、日曜営業
火曜定休
古本とビール アダノンキ
Posted by vanilla on 2011年12月15日(木) 16:46
ちょっとマニアックなお店が何軒か、入っているビル。
入口から覗いた時の、蔵書の凄さにひかれてふらふらと～
（本好きなんです）。
ちょっと癖のあるビールもいろいろ。
雰囲気よかったです。また来たい。
古本とビール アダノンキ
札幌市中央区南１条西６丁目 第２三谷ビル２F
（東急ハンズの２軒西隣）
月～土 14:00～22:00
日 12:00～18:00
コミュニティカフェ KOGUMA
Posted by vanilla on 2011年11月24日(木) 08:09
パンケーキ、適度な塩味があるので食べ飽きません。
生地も柔らかいです。
コーヒーも美味しい。
買い物に疲れた時に入るのに、ばっちりのロケーション。
2階はコミュニティスペースとなっております。
大通コミュニティカフェ KOGUMA
札幌市中央区南2条西3丁目
011-231-5917
札幌競馬場のクリスマスイルミネーション
Posted by vanilla on 2011年11月24日(木) 07:59
11/23（祝）、16：30、点灯。
TVカメラも入ってましたから、夕方のニュースでご覧になった方も多いのでは。
今年はファイターズのマスコットキャラ・B・Bも来ていました＾＾
イルミネーションは12/25まで。
