『ススキノ』タグの付いた投稿
日本酒とチーズのマリアージュ！
Posted by vanilla on 2010年12月30日(木) 07:56
こちらでも告知していますが、
1月15日（土） 14：00～
な・ちゅら（札幌市中央区南３西２ＫＴ三条ビル地下）にて、
日本酒とチーズの会を開催します。
日本酒利酒師の蒲原君セレクトの、コアなお酒と、
チーズを美味しく育てる達人・菅原氏の目利きによる、
チーズとのコラボレーション！
私は黒子です（笑）。
土曜日の昼下がり、まったりと日本酒とチーズを愉しみませんか？
日本酒4種～（燗もつけます）
チーズ8種 つまみ付きで、会費は五千円。
すでに10名様ほど確定の模様ですが、まだ御席はございますので、
寒い中、暖まっていかれてください～
キャンバラ君と、お待ち申し上げております＾＾
イメージ画像
ネオンとかけはし
Posted by vanilla on 2010年12月17日(金) 11:55
ネオン煌めくススキノ、かけはしに行きました。
雪はありませんが、道路はてっかてか。
店内も、大つごもりの風情です。
初めてのカウンター。駆けつけ一杯。
ビールと来たら〆鯖。
大きなカゴにお野菜持って、女の子がやってきた。
私は葱を焼いてもらいます。
こんな風に切り分けてくれます。
牡蠣食べ比べ。
左からサロマ、根室、仙鳳趾（せんぽうし）産。
小林酒造の日本酒2種と、菊姫で。
ちょいとブレてますね
最後は、仙鳳趾の牡蠣一個だけ焼いてもらいました。
菊姫、燗にしてもらいました。しあわせだ～。
ご馳走様～とお店を出たあと、すすきの交番前でやっちまいました。
路面で滑って、膝から折れた・・・。
呼び込みのお兄さんに「大丈夫ですか？」と助けられ、立ち上がりました。
あ～恥ずかしい。
本州からお越しの皆様。
地元民でもこのように、お酒が入ると滑ります。
夜の歓楽街では、くれぐれもお気をつけ下さいませ。
とか言いつつ、このような写真を撮りながら、
サツエキまで歩いた私の、変な根性・・・。
ホットウィスキーに・・・
Posted by vanilla on 2010年12月2日(木) 20:17
実に久しぶりに、シガリロを喫いたくなり。
街に出たついでに、買ってきました。
チェリーやカカオのフレイバー付きのものなら
他でも売ってるんですが、
日頃 フレイバーコーヒーを飲まないと同様、
「味のついてないやつがいい・・・」
で、ススキノのMOMOYAへ。
たまにしか喫わないので、8本入りを。
ウィスキーのお湯割り＋少々のレモン＋蜂蜜。
チョコチップクッキー。
シガリロ、やっぱり落ち着くなぁ。
ウィスキーは、冬はホットミルクでも割ろうっと♪
カテゴリー: シガリロ｜タグ: MOMOYA, Santa Damiana, シガリロ, ススキノ, ドミニカ共和国, ホットウィスキー , 中央区, 葉巻
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一年ぶりの祥瑞札幌
Posted by vanilla on 2010年11月1日(月) 07:02
祥瑞札幌で、かるく一杯・・・いや二杯＾＾；
一杯目は、アルザスのリースリング。
お通しの味が、より繊細になった気がしました。
シェフが替わられた、というので
「今日のお勧めをハーフポーションでください」とお願いしたら、
たちのスモークが出てきました。
まさか、オーダーを受けてから たちを燻るとは思わなかったので、
「煙草・・・葉巻の匂いですか？」と、とぼけたことを訊いてしまった私。
「これは、出す直前にスモークしないと意味がないんだ」と店主の松岡さん。
確かに、時間が経ったらテクスチャーが変わりそうだ・・・
「日本酒でしょ？」と松岡さん（ハイ）
「お勧めのお酒を」とお願いすると、私も好きな大七の生酛が出てきました。
ん？でもスーパーで売ってるものと違い、“クラシック”と書いてある・・・
酒匠の方が、
「これは、蔵で昔ながらの造りをしているお酒のようです。
スーパーなどに流通しているものよりも、糠の香りが強いです」
と、説明してくださった。
確かに、カツンと酸が強い。
お料理はやはり、そんなお酒の個性を邪魔しない、
控えめな繊細さがあると思いました。
カウンターで、私の隣にいらした白髪のマダム。
一人でふらっとやってきて、お食事して帰られたのですが、
自然体の、とても親しみやすい方で、飲みっぷり＆食べっぷりが粋でした。
「あのお客さん、いいでしょう。飲み方が綺麗なんだよ」と松岡さん。
確かに 帰り際にひとこと、
「またお会いできるといいわね」は、かっこよすぎます～。
