『豆腐』タグの付いた投稿
ビオ・ビレッジのいろいろ
Posted by vanilla on 2010年8月5日(木) 18:54
今話題の食べるラー油。
私はそんなでもないのだが、旦那がえらく気になると言い、
東巴でそれを買ってきた。
「やっぱさ～、豆腐にのせて食べたいよね」と盛んに言うので
買ってきましたよ 今日は暑いので冷奴日和（？）ですものね～
最近、二十四軒に出来たお豆腐屋さん ビオ・ビレッジで、寄せ豆腐。
そしてなぜかタングロンｗ
あと、試食してニンニク臭さが気に入った、このお店の食べるラー油。
さっそくやってみました
悪魔のように黒いですね
フライドオニオンとフライドガーリックが、苦しょっぱくていいです。
ちょっと歯にねちっときますけど、サラサラしてるのより私は好きです。
ビールに合いそうだなぁ・・・あ 明日はビアガーデンなので控えないと（笑）。
ビオ・ビレッジ
西区二十四軒１条４丁目2-18
地下鉄二十四軒駅５番出口直結
平日 １０～１９時、日・祝 １０～１８時
（東苗穂店、白石駅前店、伏見店もあります）
あまりに寒く
Posted by vanilla on 2010年2月4日(木) 07:36
いくら気分だけでも春でいこう、と思ってても、これだけ寒いとね・・・
なわけで 「今晩は鍋だ。絶対鍋だ」と、昼間のうちから決めていた昨日。
体が温まるもの・・・豆腐と、鱈と、葱も沢山。
シンプルなものばかりだからと、具材はちょっとフンパツして
豆太のおとうふ
それと下仁田葱
鱈が見えない・・・・
恵方巻も食べました。
生まれて初めて、吉方を向いて太巻きを食べた・・・。
この夜の主役は、この少し塩した鮭のカマでありました。
結構いっぱいもらったので、
焼いておいて毎日ちびちび食べようと思っていたら、
あまりに美味しくて、この夜は三切れも・・・
塩して置いてあるので生臭くなく、皮と身の間のコラーゲンがぷりぷり。
皮もパリッとしているので、そこも美味しく食べられました。
そしてこういうものには熱燗が進む！
カマってこんなに美味しかったのね・・・。
数本同時進行で飲んでいたので、
この夜、半端だった日本酒一升瓶二本と四合瓶一本が空きました。
寒かったからよね・・・。
