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Keの日Hareの日

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『しぇりーBAR TAKAHARA』タグの付いた投稿

琥珀の夜(しぇりーBAR)

実に久しぶりに、しぇりーBARに行く。
ここではシェリーの他、モルトも飲めるので嬉しい。
私にシェリーを教えてくれた友人と。

まずは その日届いたばかりだというシェリー2種

         

どちらも産地がマラガ。
いわゆるシェリーの産地とは遠く離れている場所なので、
このシェリーはレアなのだそう。
ペドロ・ヒメネスという葡萄から造られたドライタイプを試してみる。
同じペドロ・ヒメネスでも、通常は濃くて甘いタイプなので、
それと飲み比べ。

    20090522-11.jpg
             う~ん 全然違う

モルトにも興味があるとは言っても しょっちゅう飲むわけではないので、
自分の好みの幅が今ひとつわからない。
「ハイランドパークが好きなんですが」と店主に言うと、
これを勧めてくれた。

   20090522-12.jpg
            20090522-13.jpg

グレンモーレンジ、ちょっと辛い。
右手の方が気に入って、こちらをお替り。

      
 
30年ものと比べても、私はこちらが好きだなぁ。
お替りしたと言えば

    この中のセージのチーズが気に入って

         20090522-15.jpg
          チーズ3点盛を。

右のチーズがかなり熟成していて、コクのある納豆風味。
店主に名前を訊いても「え~と 確かイギリスの・・・」と記憶不鮮明w
まぁ、また何処かで会えるでしょう。

シェリー、あまり飲む人を見かけないけれど、
ワインよりずっと日持ちするので、経済的で重宝。
魚ならフィノ~マンサニージャ、肉ならアモンティリャード~オロロソ、
食後にぴったりの甘口タイプもあるので、面白いと思うんですが。
特に夏場、きりっと冷やしたフィノやマンサは最高!
オイルサーディンや〆鯖とどうぞ。


              しぇりーBAR TAKAHARA
              中央区南4条西5丁目 第藤井ビル6F  281-5818  
              19:00~02:00(日~火は01:00) ※随時延長可 不定休

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