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お勧めひやおろし

ワインネタが続いたので、利酒師らしく日本酒のことも書きますw

 

     

   まんさくの花 美郷 純米吟醸 無濾過生詰(秋田県)

   原料米 美郷錦
   精米歩合 50%  日本酒度+2.0度 
   酸度 1.6度 アミノ酸 1.3度  
   アルコール度数17.0度以上18.0度未満


日本酒好きの悠悠さんへの手土産に持っていったのですが、
野外で荷物になったので、その場で開けちゃいました(笑)。

秋田県が14年間かけて開発した酒造好適米「美郷錦」
(父方:美山錦・母方:山田錦・12年度認定)を半分以下に自家精米。
杜氏が長期低温発酵により、精魂込めて醸したお酒

の、ひやおろしです。

まんさくの花、すっきり上品なので女性受けするお酒なのですが、
これは特に女性的で、ふんわりとやわらかい。
美山錦の端麗さと山田錦の飲みやすさが結びつき、
「いい子が生まれた」という感じですw
日本酒を飲みつけない女性にもお勧めです。

購入したのは円山の丸亀さん。
丸亀さんでは四合瓶サイズがあっという間に完売。
蔵元に追加注文したそうです。


丸亀のお酒のページ→http://www.marukame.com/jizake/

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