『日本酒』カテゴリーの投稿一覧
母の日 燗酒を酌み交わし
Posted by vanilla on 2008年5月14日(水) 08:08
この前の日曜は母の日でしたねぇ～
母を外での食事に誘ってみました。
近場がいいと言うので 琴似の “くいもの屋 わん”へ。
店を探してくれたツレアイにも私にも 勿論母にも初めてのお店だったので
ちょいとドキドキして入ってみた。ら。
あら、シックなしつらえじゃないの。しかも個室風。
最初はビール。
帆立の刺身と枝豆を頼む。
これはツレアイに教わった食べ方なんですが
南蛮をちょっとつけて食べると 帆立の甘味が増すらしい。
漁師の食べ方ですって。
揚げ物 チーズと海老の春巻き
見えづらいでしょうが 海老の尻尾が端っこからちょこっと出ています。
海老の尻尾好きとしては萌え～ｗｗ
この頃から日本酒に移行・・・。
その日は風が冷たい日だったので
あったまろうと三元豚の鍋（お一人様サイズ）も頼む。
あまじょっぱい薄口のスープが美味しかった。
母は 若い人（ツレアイ）と話せてたいそう嬉しかったらしい・・・。
今年７１、でも５０代後半～６０代にしか見えないので
みんなにびっくりされる人なのだが、
若さのエキスは若い人から頂いているらしい、とみた。
（どのくらい若く見られるかというと 私の亡父は母より４つ下だったのだが
「後妻かと思った。随分旦那さんより年下に見えるし、
子供も大きいから、血がつながってない子なんじゃないかと・・・」
と言われたことがあるくらいだ。ちなみに実の母である・・・）
それはともかく（笑）
牛蒡チップスもつまみつつ、
鮪のなめろうも舐めつつ
いや～お銚子何本頼んだろう・・・。
その後のカラオケでも 熱燗を頑なにオーダーしたし。
久しぶりに日本酒を呑みました←名ばかりの利き酒師・・・。
カラオケボックスで頼んだフォンダンショコラは あんまり溶けてなかったけどｗ
燗酒にめっさ合いました（笑）。
まだまだ寒い今の時期、燗というのもいいもんだと思った春の宵でした。
くいもの屋 わん 琴似店 西区琴似2条１－３－３ コトニ美松ビル１Ｆ
６３２－０００１
http://www.oizumifoods.co.jp
旨い刺身が食べたくて～琴似 ふる里 本店～
Posted by vanilla on 2008年5月5日(月) 08:08
連休前の金曜
「ぜ～ったい混んでるな～」と知りつつも
久々に 生きのいい魚が食べたくて
琴似でＪＲを降りて 駅近くの“ふる里 本店”へ。
案の定 満席。
でも お店のおばちゃんが「角になるけど、席作るね」と言ってくれたので
食事にありつけました＾＾
スターターは やっぱりジョッキね
それに
「首折れハーブ生鯖刺し」ってヤツを。
首折れハーブ生鯖刺し
何かの呪文？
誤変換？？
首折れはともかくハーブ鯖ってのは何？？？
わからないのでお店の人に聞いたら
「ハーブを食べて育った鯖です。草の味はしないので」との事。
養殖ということですね。しかしハーブ豚ならずハーブ鯖。あるんだなぁ。
席が狭かったので写真は遠慮しましたが
うっすら赤みのさした外観で 脂の少ない、大変上品な味わいでした。
お次は
わ～い牡蠣牡蠣！！
※これだけは画像に残した・・・。
牡蠣好きなのに 冬の間食べられなかったのは、
ツレアイが牡蠣苦手ということから（涙）。
この日は 彼が会社の人たちと飲みに出ているということで、
“ひとり牡蠣”を楽しみました。ふふ。
知内産の生牡蠣刺
なんでも牡蠣は5～6月が最後らしい。
レモンちょっと絞って おつゆとともにじゅるっといきました。
くうぅぅうううぅぅ～～
しあわせ・・・。
旨そうに食べてたせいか 近くの席のおっさんと目が合いました（笑）。
この頃 ビールから冷に移行。
〆に 山菜天を頼みます。
ゼンマイ 行者ニンニク たらの芽 ふきのとう
ふきのとうの天麩羅は最後にとっておきます。
苦い野菜 好きだなぁ～。
完食して さくっと切り上げ 店から家まで歩いて帰りました。
歩いて15分そこら。
いやぁ いい所に越してきたぞ！←満足
居酒屋 ふる里 本店 西区琴似1条1丁目7-23
641-9927
営業時間 [日～木] 17：00～0：30 [金～土] 17：00～2：00
定休日 年中無休
きっと行きつけ～居酒屋 劒～
Posted by vanilla on 2008年4月15日(火) 09:28
昨夜 ツレアイに職場から 「今仕事終わった～」と電話をしたら
「おおそうか。わかったから下に降りて来な」と言うので
もしや・・・と思ったら
ビルの出口の前に 車停めて いました（出待ちか・・・）。
でも こういうノリは好きだ（笑）。
その日は 本当に疲れていて 食事支度をする気分ではなかったので
「どっか居酒屋でごはん食べて帰ろう・・・」と提案。
しょっちゅう通りかかって気になっていた“劒（つるぎ）”に入る。
入ってみて感じる
おお なんか良さそうなしつらえではないの。
日本酒も 私の好きな酔鯨があるし、これは相性が良さそうだ
（居酒屋の場合は、揃えてある日本酒で 料理の傾向を見るのが癖）。
頼んだものは ビール（ごめんよツレアイ・・・）と
ホエー豚の炙り
肉質はしこしこしていて、脂がぷるっとしている。
宗八がれい
多分、釣ってきた魚だな。小ぶりで 味がしっかりしている。ウマイ。
筍の天麩羅
筍の他に 行者ニンニクとゼンマイの茎も。
これは ダントツに美味しかった！！
からりと揚げた 薄く切った筍に 塩をつけて食べる。
甘味と渋みが口の中でほどける。
これは日本酒だわ～～
てんつゆではなく塩で、というのが もうたまらん←興奮
ツレアイは たらこおにぎりをオーダーして軽く〆。
お皿がいい感じだった・・・。
引越ししたら 近くなるなぁ。
きっと また来ると思う。
きちんと作られた感があるけれど、
気のおけない感じもして そのバランスがちょうどいいお店。
ごちでした！！
和食居酒屋 劒 中央区北８西２０ 和晃ビル１Ｆ ６１１－３７００
１２：００～１４：００ １７：００～２３：００ 水曜休
※さっぽろ１０区グルメガイドにも掲載されてます。
その店名にそそられて～絵地尊
Posted by vanilla on 2008年3月28日(金) 05:54
家の近所にあるものの、いつも駐車場が満車で入れなかったお店で
急遽 晩御飯。
“発明料理”って看板にあるから、
どんなものが出るのかドキドキしてたってこともある・・・＾＾；
でも、丁度駐車スペースが1台分あったので、思い切って（？）入店。
お通し レバーのパテとピクルス
ピクルスは塩味がきいてます。
温度卵とコンソメジュレとキャビア
ポテトの衣でチーズを包んで揚げたたこやき
これ、サックサクで美味しかった！ビールがすすみます。
桜鱒をパンチェッタで包んで焼いたの
脇にあるのは春野菜
すいません・・・ツレアイの携帯借りて撮ったら上手くいきませんでした・・・
ビールから“シェフおすすめの日本酒”に移行（あ、私だけね）
大信州 仕込み二十九号でした。
生酒なので味がかなりしっかり。
これに失敗無く合うアテといえば
チーズ盛り合わせ です。
ブルーチーズを合わせたら お酒に甘味が出たので
そればっか食べて あとはツレアイにあげてました。
ひどい女とお思いでしょうが
ツレアイはチーズ（特に臭いの）があまり得意じゃないらしいので、
“棲み分け”ですｗ
あ、いや、車を運転してた彼が飲めないのに
一人飲んでた私はやはり、酷ですね（・・・）。
歩いてすぐ とまでは行かない距離なので、
地下鉄駅から近いこともあり 今度は地下鉄で来られる時にしてみよう。
彼にも外飲みさせてあげねば（私はペーパードライバー・・・）。
発明料理 絵地尊 西区発寒6-10-1-3 SR宮の沢ステーションビル1F
011-671-0003
11:30～14:00、18:00～23:00、（金）（土）～24:00
火曜 休
今夜のお供は・トム２年
Posted by vanilla on 2008年2月26日(火) 21:04
地下街を歩いていて、気になっていたチーズ売り場に寄る。
セールだったので、トムというチーズを買ってみた。
冨田ファームのナチュラルチーズであるそうな。
黒帯と合わせてみた。
ん～ナッティ（チーズが）。
ん～飲みやすい（日本酒が）。
こりゃ止まりませんな～。
これは好きな味。また買おうっと。
明日は、ワインと合わせてみよう。ふふふ。楽しみ♪
Ｃｈｅｅｓｅ Ｐｌｅａｓｅ Ｈｏｋｋａｉｄｏ
中央区南２西４ 札幌地下街ポールタウン狸小路出入り口そば
１０：００～２０：００ 不定休
２７２－６５５１
