イタリアの塩の使いみち

Posted by vanilla on 2008年10月24日(金) 08:20

　　　　　先日の丸井今井大イタリア展で入手した塩。
　　　　　　　　

　　　　　生牡蠣、生帆立につけて食べてみました。
　　　　　　　　

　　　　イケます。
　　　　最近、醤油でなく塩で食べさせる鮨屋を知ったので、
　　　　その勢いでやってみたのですが、ミネラル分の多い塩がばっちりです。


　　　　実は、開けてみたワインに合うのが鮨、刺身とあったので
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　今回のこの試みとなったのでした＾＾
　　　　　　　　　　　　　勿論、日本酒でもイケますよ。