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木いちご入 りんご酢
Posted by vanilla on 2011年4月17日(日) 11:56
最近、すっきり・さっぱりした気分になりたくて、
生姜やらドライフルーツやらを酢に漬け込んで、飲んでいます。
手軽に飲めるものもストックしたいなぁ～と思い、
東急百貨店のNew-Su-Barへ。
円山の中山酢醸造の酢が置いてあるんですね。
購入してから知りました。
写真左。
約3倍に希釈して飲みます。色がロゼワインみたいです。
しゃぶしゃぶ酒屋 しの平
Posted by vanilla on 2011年4月14日(木) 19:32
お通し 蛸と菜の花
独活の天婦羅 ゲランドの塩で
焼き筍 葱味噌山椒で
南仏のシャルドネ。
左・・・エゾシカ肉 右・・・ワインラム
これらをポン酢と
あごだしのつゆで
しゃぶしゃぶ～っと。
コンロがよっつ並びます。
赤も頼みました。
飲み頃のオー・メドック。
灰汁が浮いたお鍋に何かを入れると
あら不思議。黄金色のつゆに早変わり。
麺で〆ました。
この日のメンバーは、
エゾシカ協会のIさん、モノカキのマイミクPさん、
円山ZOOで働く“いもうと”。
飲みました。
しゃぶしゃぶ酒屋 しの平
中央区南3西5-14 三条美松ビル3F 011-231-8863
月～木 17:30～23:00 金・土 17:30～24:00
定休日 日曜日 (祝日不定休)
そば酒房 家庭料理 哲
Posted by vanilla on 2011年4月9日(土) 08:52
蕎麦講座のあとで、晩ご飯。
この方のブログにも登場していました。
自家製さつま揚げ。ふわっとしてて優しい味。
塩で、というところがわかってらっしゃる。
おでん、すごく美味しかったです！
しっかりしゅんでて、少しの煮崩れもなく淡い色。
塩梅がお酒にぴったりでした。
こういうふうに出されるの、好きなんですよ。
店を出る時、奥の調理場からおかみさんと思しき女性が、
明るい笑顔で「ありがとうございました～」と言ってくれました。
安くて美味しいし雰囲気も良いので、
次回は絶対、蕎麦を手繰りに行きます
（時間が遅く同伴者が少食気味だったので、
おつまみだけで終わっちゃってごめんなさい）！
おつまみ酒場 とんぼ
Posted by vanilla on 2011年4月8日(金) 07:00
通勤路にあるので、気になっていたお店。
おつまみセットを頼みました。
まずはビールと枝豆。
揚げ物が特に美味しかったです。こりゃビールもすすむわ。
来店時はまだ時間が早かったのか、私達だけだった店内も、
いつしかサラリーマン達で賑わっていました。水曜の夜なのにｗ
次回は道産酒、飲みに来よう。
