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オイスター＆ワインバー ランス
Posted by vanilla on 2011年11月12日(土) 10:09
牡蠣の季節ですね。
ということもあり、ランスさんに行ってまいりました。お初。
まずは泡で
ああ・・・美味しい・・・。
このフォカッチャがいい塩加減で、お酒がすすみます。
牡蠣以外のお料理も、すべて美味しいです。
野菜のコンソメ、じんわりと体に染みわたる滋味。
合鴨のシーザーサラダは、特に気に入りました。
飲んだお酒。
落ち着いたツヴァイゲルトレーベ。
ドメーヌ・フーリエの白と赤。
良い年のピノノワールなので、
2009年といえど酸が少なく、こなれた感じです。
合鴨にぴったりでした。
美味しかったです。ご馳走様でした。
オイスター＆ワインバー ランス
札幌市中央区南2条西3丁目 KビルB1
011-251-7757
月～土 15:00～23:00 日・祝 15:00～22:00
無休
さっぽろタパス2011～Terra～
Posted by vanilla on 2011年9月8日(木) 15:34
若いお客様で賑わう店内。
造りは、とてもカジュアルな居酒屋風。
しかしながら・・・
ランブルスコも赤ワインも、
とてもしっかりとした、美味しいものでした。
そしてグラスが美しい。
運ばれてきたお料理も、端整な美味しさ。
私が唸ったのは、塩加減の絶妙さでした。
料理を口にしてからワインを運ぶと、
ワインが格段に、まろやかさを増すのです。
メニューを見ると、一品一品がかなりお安い。
それでこのレベルを維持するのは、並大抵ではないはず。
でも私のような一主婦には、大変ありがたいお店です。
また来て、もっと色々なものを注文したいと思いました。
4年ぶりのさっぽろタパス、とても楽しく、美味しかったです。
ご馳走様でした。
炭焼葡萄酒店 Terra
札幌市中央区南4条西2丁目 三条パーキングビル2F
011-223-2355
17：00～26：00
～27：00（金・土）
～22：30（日）
無休
さっぽろタパス 2011
さっぽろタパス2011～コントラスト～
Posted by vanilla on 2011年9月8日(木) 07:10
「コントラストさん？ああ、あそこはいいよ」と友人。
ええ、評判は聞いています。
敷居が高そうで、なかなか行けなかったんです。
友人のあとに尾いて小さな小路に入ると、ありました。
あの独特なデザインの外壁が。
わぁ なんかセレブな雰囲気。
ソファやベッドまで置いてあるし。
でも、女子会と思しきグループも既にいらっしゃる。
白ワインはシャルドネ。
赤は、確かサンソーやカリニャンの入っている、
私の思い切りツボなタイプ。
おつまみ4種。
一つ一つの味の組み合わせが絶妙。
特に真ん中の、茸とイカのマリネの、ハーブ使いが素敵。
通常メニューも見せて頂きました。
今月のテーマ食材は“茸”だそうです。
とてもそそられる内容でしたので是非、とお薦めします。
（まるっきり蛇足ですが、三条美松ビル2Fに入っていたお店が判明しました。
当時のお店のアドレスが、手帳に残ってありました。
2007年手帳です。物持ち良すぎでしょうか？）
CONTRASTE
札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第5広和ビル1F
011-242-3066
18：00～26：00
日曜定休
さっぽろタパス2011
さっぽろタパス2011～ビストロ ドゥージエム カンパーニュ～
Posted by vanilla on 2011年9月7日(水) 18:06
お店に入って、思いました。
「私、ここに来た事ある！」
いえ、このお店になってからは初めてなのですが、
4年ほど前、母と一緒に、一度この場所で食事をしているのです。
その日と同じ席からの、特徴的な造りの眺めで、確信を持ちました。
が。
そのお店の名前が出てこない・・・。
「確かあなたに紹介してもらったお店だと思うんだけど」
「え、俺？いや俺は来た事無いから、多分評判の良さで教えたんだと思う」
（そして当然名前は覚えていない）
この時ほど、備忘録をつけておかなかった昔を悔やんだことはありません。
そのお店の料理は、大変美しく、美味しかった。
そして、今現在のこのお店も然り、でした。
ワインは自然派。
お皿はソーセージとポムピューレ（マッシュドポテト）。
タパスで出すには、かなりのボリュームの一皿です。
こういうものを頂くと、「秋だねぇ～」なんて思います。
結構、お腹はくちくなりましたが、まだまだ続きます。
Bistro 2’eme Campagne
札幌市中央区南3条西5丁目 三条美松ビル2F
011-231-3940
17：00～25：00
日曜休
さっぽろタパス2011
カテゴリー: ワイン｜タグ: Bistro 2’eme Campagne, さっぽろタパス 2011, シャルキュトリー, ビストロ ドゥージエム カンパーニュ, ワイン, 中央区, 大通・狸小路エリア, 自家製ソーセージ, 自然派ワイン
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さっぽろタパス2011～ヴェレゾン～
Posted by vanilla on 2011年9月7日(水) 16:47
台風の影響が心配な中、かねてよりの飲み友達と共に、
さっぽろタパスに繰り出しました。
彼とは東京で会って以来、2年ぶり。
その夜は晴れて良かった。
一軒目はVeraison（ヴェレゾン）。
左のクジェール（甘くないシュークリーム）も美味しかったのですが、
真ん中の料理、茄子と生姜の組み合わせが、今の季節にぴったり。
ワインは、井筒ワインの一升瓶の赤から
（井筒ワイン、好きなので・・・）。
連れはケルナー。
彼とは、数年前のタパスも一緒に巡った仲。
その頃はまだ、100マイルに投稿していなかったので、
記憶は半分飛んでおりまして、
お互いに「え～あそこも行ったじゃ～ん」などと話していました。
記録を残すことはとても大事だなと、
このあとに思ったのでした・・・（続く）。
winecafe Veraison
札幌市中央区南2条西5丁目 HUGイート内
011-233-3950
11：30～14：00 17：30～22：00
日祝休
さっぽろタパス2011
カテゴリー: ワイン｜タグ: winecafe Veraison, さっぽろタパス 2011, ワイン, ヴェレゾン, 中央区, 井筒ワイン, 大通・狸小路エリア, 道産ワイン
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