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元日の酒
Posted by vanilla on 2010年1月1日(金) 15:51
有機純米吟醸 良縁 ２００８
原料米：出羽燦々（有機栽培）
精米歩合：６０％ アルコール度数：１５．５度
日本酒度：＋３ 酸度：１．４
山形県 香坂酒造
「すき焼きに合う」とあったので、
短角牛ロースのすき焼きと共にいただきました。
お肉も、めっちゃ柔らかくて美味しかった・・・。
「良い縁により生まれたお酒で、
さらに良い縁を生み出したいという気持ちが込められたお酒」
（らでいっしゅぼ～やの説明より）なのだそうです。
ラベルも、白地に赤い文字でなんとなく目出度い。
今年も宜しくお願い申し上げます。
すすきのグルメグランプリ参加店へ～岩崎～
Posted by vanilla on 2009年9月22日(火) 08:40
“すすきのグルメグランプリ２００９”のチケットを購入した我々は、
「赤ワイン飲んだら、やっぱ肉食べたいよね～」と意見が一致、
早速 参加店のひとつに行きました。
みんなこのお店はお初だったのですが、
“岩崎牛の酒肴盛り合わせ”をチケットでいただいてみて、
そのクオリティの高さに頷く。
「焼酎頼むなら、コレお勧めですよ」とお酒のプロ。
プロにお湯割りをつくってもらっちゃいました。
酒もつくれない女ですみません（汗）。
「こうきたらお肉頼むよね～。やっぱりすき焼きだよね～」
の声に、「うん」と頷いたのは私一人。
女性陣は「もう入らない～」
男性ですら「いやっ、夜中にくどいものは控えてますから」と辞退。
・・・・でも食べるもん。
お店の名前である岩崎の牛肉をオーダー。これは食べなきゃ
「すき焼きだからいいんだよ。なにがいいのかわからないけど」
「そうですか。じゃちょっと」
お、一人増えた。三人前頼んでよかったですねｗ
卵の器がかわいい
葱が焼かれて出てきます
そこにお肉投入
出汁を入れ・・・
野菜、割り下も
このすき焼き、割り下がすっきりしているので、
肉と野菜のエキスが出る頃に、実に良い加減になるんです。
「甘くてしょっぱい」すき焼きの概念を覆され、一同 大満足。
岩崎牛も、肉質がしっかりしていて美味しかったです。
いや～男性に混じって味わった甲斐があった（笑）。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ 白老黒毛和牛 岩崎
中央区南４西５－１０ つむぎビル４F ２２１－１１８１
１７：００～２４：００ （ラストオーダー２３：００）
日祝祭定休
岩崎の詳しい情報はこちらから・・・
http://www.welcome.city.sapporo.jp/feature/09_10/iwasaki.html
