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Keの日Hareの日

日々のあれこれ気まま投稿。yay!

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『天の戸 シュワトロ』タグの付いた投稿

残りものに福

日本酒ファンの皆さん、これらはチェック済みでしょうか。

  

  ま~色々あるけれど、結果 自分の好きな酒に落ち着くもの。
  そこまでの道しるべかしら。
  飲んでみなけりゃ酒はわからないものだし。
  百人いれば百様の飲み方が紹介されていて、ためになります。

先日、あっさり系と合わせてみた純米発泡にごり

   

冷やして飲むことが推奨されていたので、野菜と合わせてみたけれど、
そんなやわなモンじゃなかった(笑)。
私としては、常温で(やっぱり)キムチ鍋なんかと合わせてみたかったなぁ。

   で、今回ちょっと新しい試み

   

久々にちろりを出し、底に残ってた濃ゆい部分を燗につける。

   かなりキます。

なので、ちょっとお湯で割った方が飲み易いかも。
バレンタインのチョコレートの残りとも、相性抜群です^^

天の戸 シュワトロ×たこシュウマイ

  

  秋田は横手市の浅舞酒造 森谷杜氏による純米発泡にごり。
  日本酒度-12とのことですが、結構辛く感じました。
  美山錦と吟の精のすっきり感ゆえ?

  20100215-07.JPG
  タジンで蒸したたこシュウマイ

     
    蒸し野菜 味噌マヨネーズ、アンチョビマヨネーズと共に
    (奥に見えるのは蓮根の茶殻炒め煮

         なんかヘルシーな夕食だった・・・。
久しぶりに圧力鍋使ったものだから、ついつい張り切って蒸してしまった^^;

浅舞酒造の森谷杜氏、dancyu3月号で酒粕天ぷらを披露していらっしゃいます。
酒粕は私も好き。今度作ろうっと^^

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