2008年06月11日 の投稿一覧
今年の味は？
Posted by vanilla on 2008年6月11日(水) 10:43
ここ数年 毎年この時期に作っている 梅の蜂蜜漬け
梅を洗ってヘタを取り 煮沸消毒した瓶に入れ 蜂蜜を流し込みます。
最初は こんなだった梅がなんと
数週間で こんなになります。
そう これは実を食べるのではなく 梅のエキスをいただくんです。
とろとろだった蜂蜜が 梅エキスでさらさらになり
大体一ヶ月もすると エキスが出切ります。
少しずつ掬って 水やソーダで割って 梅ドリンクに。
ジンに垂らせば 簡単カクテルに＾＾
冷やした日本酒に垂らしてもオツです。
夏は 酸っぱいものがいいですね～
褻の日を、晴に～デイリーワインが今、アツイ～
Posted by vanilla on 2008年6月11日(水) 09:44
ＪＲ通勤になって早一ヶ月半。
職場の行き帰りに、お酒の買い足しに立ち寄るようになったのが
西武の地下の お酒売場。
私は 大抵ワインはラベル買いをするのですが
（味に拘ると失敗した時にイタイ。ラベルが可愛けりゃ「ま～いいか」と思えるから）、
ここのデイリーワインコーナーは出色の品揃えだと思います。
て、全部飲んだわけではないのですが＾＾
かつてここで買ったコレ お値段1000円
でも 値段以上のものがありました。
結構オールマイティに合わせられるし。
前回はタコザンギでしたが こんなものでもいいですね
帆立のカルパッチョ 見た目より量と味バージョン
昨日は 岩見沢 宝水ワイナリーのロゼを買い足しました
国産ワインも揃えているようです（デイリーコーナーじゃないけど）
今年の初めに このワイナリーの赤“レンベルガー”を飲んでみたのですが
思ったより軽くて 味は軽快な野生品種という感じでした。
こちらですね
ロゼの方は数量限定 でもお手頃価格です。
デイリーの括りでも いいかもしれません。
甘口らしいので 冷やしておいて
今度の週末に晴れたら ベランダで開けようと目論んでいます。
感想は後日に＾＾
ワインてやっぱり ２人以上で飲む飲み物のように思う。
「海の水は我々を隔てるが ワインは我々を結びつける」
と言ったのは どこの誰だったか・・・。
