2009年01月 の投稿一覧
チョコレートパレット
Posted by vanilla on 2009年1月22日(木) 14:00
Ｆさんから バースディに戴いたチョコレート。
わぉ バレンタインみた～い♪←馬鹿。
ショコラティエ マサールのチョコでございます。
パレットに並ぶ絵の具のような 色とりどりのチョコレート達。
芸術家肌のあの方にも 如何でしょうか。
会話のできる酒屋さん～蔵太郎～
Posted by vanilla on 2009年1月22日(木) 13:21
ビストロ デジャさんでのランチの後で、蔵太郎さんに寄りました。
ここはちょっと（私的に）面白いお酒があるのです。
まずは ドイツワインが豊富なのに驚きました。
最近、リースリングなどの北方葡萄品種に興味があって、
ドイツやアルザスのワインをちょこちょこ飲んでいます。
その一方で興味があるのは ブルピノ（ブルゴーニュのピノノワール）。
ブルピノって 高いものなら美味しいけれど、
お手頃のものだと 酸っぱかったり水っぽかったりするので、
なかなか 「本当の旨さ」と出会えないのです。
庶民の手には負えない・・・。
などとお店の方にぼやいていたら、
「これはコストパフォーマンス高いですよ～」と
一本のブルゴーニュ ピノノワールを勧められました。
ポール・ボーデという生産者のワインはお勧めだそうです。
750ｍｌで2000円しません。
ブルピノ初心者の私は「鴨肉が合うんだろう」位の知識しかなかったのですが、
物によっては鴨の臭みが前面に出てしまうそうで、
鴨でもハムなどの加工品、
もしくは鶏肉と合わせるのが無難な場合もあるのだそうです。
そういったことを含め、店員さんは実に細かく
私の変則的な質問に答えてくれました。
高くてもまずいもの、安くて美味しいものを、
実際に飲んで、食べてよく勉強しているな、と思いました。
私と似た匂いをここでも嗅ぎました←勝手に。
ビストロ デジャさんで開けたブルゴーニュ・ルージュも美味しかったし、
諦めずに 敬遠せずに 色々訊いて試してみるべきだなと思いました。
デイリーにブルピノを攻略するとしましょう。
蔵太郎
中央区北3条東4丁目 242-2130
10：00～21：00 （日曜・祭日 11：00～19：00）
http://kurataro.seesaa.net/
ＴＨＥ ＢＩＧ ＩＳＳＵＥ（デル・トロにインタビュー）
Posted by vanilla on 2009年1月22日(木) 08:21
革命家チェ・ゲバラの生涯を描いた映画2部作が 札幌でも公開
（『チェ 28歳の革命』は1月10日～公開中、
『チェ 39歳 別れの手紙』は1月31日公開）。
丸井の地下入り口傍のＴＨＥ ＢＩＧ ＩＳＳＵＥ販売ブース。
1月1日号は 映画の主演兼プロデューサーの、ベニチオ・デル・トロが表紙
強面ですが なんか好きなんです この俳優さん・・・。
そう思ってたら これまた気になるゲバラを演じたというから、
勿論 観に行きます。2部作まとめて。
時代は 革命家を求めているんだな～と感じる昨今。
でも ひとりひとりが自分の生活に 革命を起こすことはいつだって可能。
その確認の為にも 観てこよう。
映画の公式サイト http://che.gyao.jp/
まったりと昼酒～BISTROT deja?～
Posted by vanilla on 2009年1月21日(水) 21:14
前の職場でお世話になったＦさんを誘い、
行ってみました ビストロ デジャ。
「フレンチなんて行った事ない」と言うＦさんが、
必要以上に緊張しなくていいお店
且つ
「懐に優しく美味しい」という、私のニーズに応えるお店
で検索の結果、ここがヒットしました。
ランチコースにグラスワイン、デザートを注文。
パテ レバーの風味たっぷり 脂が旨い
白身魚のキッシュ 優しいお味
メイン オヒョウのカレーマスタード風味
酸味が効いてます
Ｆさんは鶏
茸もソースも美味しス
グラスワインは前菜の段階で底をついたので
ハーフボトルを追加オーダー
どっちにも合うかな～と悩んで ブルゴーニュルージュ
酸っぱすぎなくて美味しかったです♪
デザートは
4点盛
どれも美味しかったけれどシャーベットが濃い味でサイコー
お料理も美味しいですが マダムの気配りが心地良いです。
まったり寛げて 幸せでした。
ご馳走様です。また是非来たいです＾＾
BISTROT deja?
中央区北3条東5丁目5番岩佐ビル ２１９－６２３５
11：30～15：00 18：00～23：30 火曜定休
春の豆の季節
Posted by vanilla on 2009年1月20日(火) 10:52
遠くエクアドルから届けられた フェアトレードのコーヒー豆。
この時期は “新豆”が届く。
コーヒー豆の旬っていつなのだろう。
昨夜は 千葉在住の友人と一年ぶりに話す。
彼の誕生日は私のと近く、
「誕生日おめでとう」のメールやメッセから、
「最近どうしてる？」が始まる。
去年の秋頃は ちょっと煮詰まっていたとか
仕事が終わってから 反動が来たとか
そんな話の後に これからの見通しを告げあって、
長い会話は終わった。
去年も今年も そっちに行けないや
でも こうして話せるね。
あんまり遠くに感じないよ いつも日記を見てるから（笑）。
誕生日 おめでとう。
駅前で一杯～ちゃぼ+月見軒～
Posted by vanilla on 2009年1月18日(日) 13:52
一人でワイン殆ど1本を空けたのに
グラッパまで飲んだのに
サツエキ西口の立呑み居酒屋 ちゃぼで一杯
ツレアイは熱燗 私はキンミヤ焼酎のお茶割り
やっぱりいいなぁ～ここは
向かいの月見軒にて アルコールを汁物で〆る
塩と醤油
黄金コースですな・・・。
今年もこんな感じで行くと思います＾＾
真冬のじんぎすかんクラブ
Posted by vanilla on 2009年1月18日(日) 13:04
今月は 私とツレアイ両方の誕生月。
どこか食べに行こう、という話になって
ツレアイは 行ったことがないというツキサップじんぎすかんクラブを希望。
そうか あそこは羊を食べながらワインを飲めるんだよ～と
のんべの私が喜んで、
JR+地下鉄+タクシーの旅が始まった（大げさ）。
一昨年の夏に行ったのが最後だったなぁ・・・。
敷地内の景色
テラス席に座り、2時間食べ放題コースに決める。
ツレアイはビールを頼み 私はワインを物色しに行く。
ここのお店にはソムリエがいて、
ジンギスカンに合うワインが多数用意されており、
リーデルのグラスに注がれるのです。
シチリアのネロ・ダヴォラ
適度な酸と甘味がマトン+タレと合いました。
お腹一杯になった頃
思い出のグラッパ登場
真冬に行くのも乙なものです 自然の中のジンギスカン。
ツキサップじんぎすかんクラブのHPはこちら
http://www11.ocn.ne.jp/~sapsheep/tsukisappu.html
苺の季節
Posted by vanilla on 2009年1月15日(木) 17:10
苺と言えば、春のイメージがあったのだが
一月頃から店頭に並ぶということもあって、
今や 新春の風物詩。
（しかし苺味のお菓子も一月に出るというのは何故なんだろう？
便乗・・・？）
もう少し経って いたみかけの安い苺が出たら、
例年のように私も 苺ジャムを作るのだろう・・・
が 待ちきれずに苺ジャムを購入してしまったｗ
買った場所は
大通ポールタウン ワインショップフジヰさんの後に出来た
フジヰ食料品店
乾物、お菓子、お酒、小物が
ちいさなスペースに並べられている。
私が以前勤めていた店の売れ筋商品が、
さりげなく置かれているのも面白い。
店頭の削り節売り場に お客が集中していた。
美味しいんだろうな 今度買ってみよう。
岩見沢の農家の奥様方が作ったという苺ジャム
数量限定で 棚の奥の方に一個だけあった。
朝食時に開けてみたら、自然な甘さで止まらない。
やっぱり苺は春の果物
うきうき 明るい気持ちになれる。
フジヰ食料品店
中央区南3条西4丁目 札幌地下街ポールタウン
２３１－１６８５
クリーム！クリーム！
Posted by vanilla on 2009年1月15日(木) 10:05
飲んだ翌日は 汁物か甘いものが欲しくなる私
最近 和菓子や甘い野菜（かぼちゃやさつま芋）がおやつなので
ちょっとファンシージャンクに走ってしまいました
大通のフルーツケーキファクトリーで
シュークリームとモンブランを頼む
メンバーは男２女２
全員甘いものOKなので
一人が2個オーダーすると皆 お約束のように続く・・・
でも モンブラン食べ切れなかった ゴメンね（汗）。
さぁまた今日から節制だ～（ホントかな）
冬のブレンド～丸美珈琲店～
Posted by vanilla on 2009年1月14日(水) 10:18
な・ちゅらに行く前に 友人と待ち合わせて
丸美珈琲さんに入りました。
かぼちゃと小豆のケーキ
コーヒーは“冬季限定 六花ブレンド”。
なぜに冬季限定なのかはわかりませんが・・・
味は気に入りました。深い香りがあります。
友人はスイートポテトをオーダー。
胡桃が入って こっくりクリーミイ、こちらも美味しかったです。
店内ではコーヒーグッズが販売されていました。
母の誕生日が来月なので、
ここでプレゼントを用意しようかなぁと思いました。
丁寧な接客が、とてもいい感じのお店です。
自家焙煎珈琲 MARUMI COFFEE
中央区南1条西丁目２ 松崎ビル１F ２０７－１１０３
８：００～２０：００（月～土） １０：００～１９：００（日・祝）
