2008年02月03日 の投稿一覧
白銀は招くよ
Posted by vanilla on 2008年2月3日(日) 18:57
この年にして、先日スノーボードデビュー。
行って来たのはテイネハイランド。その日は、行きははっきり言って吹雪・・・。
頭の中をユーミンの歌が流れていました（♪ブ～リ～ザ～ドブリザ～ド♪）。
でも景色は綺麗だった。
初めてボードに乗ったっていうのにゴンドラで上まで連れて行かれ・・・
「足首いた～い」「もう疲れた～」とぶーぶー喚きながらも
「ここを降りなきゃ凍え死ぬ・・・」という必死の思いで降りてきました。
何度派手にすっころんだことか・・・（汗）。
気づけば日はとっぷり暮れて、ナイターの時間。
この日は「そろそろ帰りましょう」となって（疲れ果てた）、
帰り道、国道５号線沿いの らぁめん道場 黒帯 で夕食。
実はずっと気になっていたのだよ・・・。
店内はジャズの流れる洒落た居酒屋という感じ。
実は私は日本酒の黒帯ってヤツが滅法好きで、宅飲み用に常備していたくらい。
お店の名前に同じ匂いを嗅ぎ取って入っていったのだよ。
そしたら！ふふふ あったじゃないの～
燻製卵と共にいただきました～（嬉）。
で、私は味噌、ツレアイは塩を注文。
こってりしてるけどしょっぱすぎない。
もやしを一口食べた時点で「アタリだ！」と思いました。
上にかかってるのが焦がし葱ってのがまたいいよね～。
また来よう。お酒もあるし（笑）。
江戸前蕎麦みたいにアテの充実したラーメン屋だったなあ・・・。
らぁめん道場 黒帯 手稲区富丘3条4丁目10-30キロバビル2階
694-8877（2号店）
ホームページ http://www.kuroobi.biz/
Mail info@kuroobi.biz
サヴォワのワインと
Posted by vanilla on 2008年2月3日(日) 02:12
先月は、私とツレアイの誕生月。
ツレアイの同級生のお店にごはんを食べに行く。
こちらシェフからのサーヴィス
一口オードヴル＆オードヴル
合わせたのはこのワイン 仏・サヴォワ地方のアルテッスという葡萄品種すっきり飲みやすい。
フォアグラがうま～
魚料理は鮪
口直しのグラニテ
肉料理 私は鴨
ツレアイは牛頬肉 これが！ 激旨！！
グラスで赤をとってみたら、牛頬肉にはピノ・ノアールよりも
これまたサヴォワのモンドゥースというワインが合う。
マダム曰く「面白いワインって言われます」とのことだが、
カカオ９９％のチョコのような土っぽさは確かに面白かった。
そしてデセール
う～んさすが元パティシェ。ぬかりがない。
しかし更にこのあと
わ～～～い（感涙）。
この時思ったのだが、ここのフィナンシェは絶品！外側カリカリ、中モチモチ。
こんな食感の焼き菓子は食べたことがない。お酒のアテにも良さそうだ。
次回も是非、お料理をケーキともども食べてみたい・・・。
当摩シェフ、ご馳走様でした。
ル レストラン ドゥ トーマ
中央区南１条西９丁目１５ 札幌南１条ビルＢ１
２７１－８６００
月曜定休
