テロワールを意識し醸した日本酒

Posted by vanilla on 2010年11月17日(水) 13:08

・・・という宣伝フレーズがあったので、
そのままお借りしてご紹介させていただきます。


東洋美人 純米吟醸 437 （720ml）

萩市大字中小川437番地の山田錦を、１００％使用したので、
このようなネーミングなのだそうですが、
「ん？なんかそんなようなの前にも見たな～」と、
過去の画像を探してみると・・・



昨年の秋に飲んでました　同シリーズ。
東洋美人 純米吟醸 611 720ml
こちらは、611番地の山田錦を使ったお酒だそう。

クチバシが長くても記憶力がないか・・・。

『テロワールを意識した』とのことなので、
これらは何種類かで飲み比べた方が、違いがわかっていいかもですね。

611はブイヤベースと、
437は、ほうれん草と鮭のクリームパスタで合わせてみました。
薫り高く、ワインのように飲める日本酒です。