2011年05月14日 の投稿一覧
気が早く旬のもの～アスパラ
Posted by vanilla on 2011年5月14日(土) 08:44
これもまた、どさんこプラザで買いました。
ホワイトと紫アスパラ。
ホワイトは、スチーマーで蒸して、
ゆで卵と黒粒胡椒とカラスミソースで頂きました。
紫は、放牧豚のお肉を巻き巻きし、
宝島の塩と片栗粉をまぶし、
多目のオリーブオイルで、かりっと焼いてみました。
ドイツのケルナーを合わせてみましたが、
少し甘かったようです（カラスミソースがなんとか仲立ち）。
冷やして飲んだら、とても美味しいワインではあったのですが。
路地物のアスパラはまだまだこれからだというので、
次回は路地物で、オーストリアのグリュナー・フェルトリナー
（今度は辛口）あたりと合わせてみようと思います。
とかちマッシュ
Posted by vanilla on 2011年5月14日(土) 08:31
最近は、札幌駅のどさんこプラザで、野菜まで買ってみる。
ついにスタンプカードが満杯になり、先日500円割引券をもらった。
わーいわーい。
あまりに真っ白でまんまるだったので、一目惚れしてしまった
とかちホワイトマッシュ。
白くて丸いものは転がしてみる癖が・・・。
ああ 萌え～。
薄切りにして、生のままピンクソルトと、
スペインのオリーブオイルで頂きました。
なんもいらねぇ。
きのこネタが続いたので、次回はアスパラネタです。
