2009年01月 の投稿一覧
正月のお酒（彩花洞爺 高砂酒造）
Posted by vanilla on 2009年1月2日(金) 10:31
’０８年の洞爺湖サミットの為にだけ作られた限定酒
彩花洞爺 国士無双 彗星バージョン
お正月の飲み食べ疲れ用に作った、
ほうれん草と海草の雑炊を食べながら・・・
（出番じゃないですね・・・）。
でも 主役のアテはこれなの
たらば蟹
この彩花洞爺、吟風と彗星バージョンがあったそうで、
彗星のお酒をあらためて飲むのは今回初めてなのですが、
よく飲む吟風の米で作られたお酒の方が、
私にはすっきりと感じられました
（一般には、蛋白質含有率の低い彗星の方が、
すっきりした酒が出来ると言われます）。
お酒のレシピは統一されているそうですが、酒蔵の違いもあるのかしら。
吟風と彗星
このふたつの米から造られたお酒に合うものを、
色々試してみるのも良さそうです。
MATU:ROでお一人様ランチ
Posted by vanilla on 2009年1月1日(木) 12:15
年末最後の歯医者と美容室に、駆け回る間に立ち寄りました。
中は混んでました・・・人気なんですね。
帆立のトマトクリームソース フェットチーネ
サラダと
食後のエスプレッソ
カウンターの思いきり端っこに居座り 写真撮ってました（笑）。
夜も混むのかなぁ
ひっそり静かに飲み食べしたい雰囲気のお店です・・・。
'MATU:RO
中央区南１条西１丁目１３－５ ２４１－０７０７
１１：３０～２３：３０ L.O. ２２：３０'
年越し蕎麦は“なみ喜”にて
Posted by vanilla on 2009年1月1日(木) 11:31
樽そばさんと同様、我が家から非常に近い所にあるのに
なかなか行けなかったお蕎麦屋さん。
３１日も駐車場は満杯でしたが、なんとか行って参りました。
頼んだものは
名物 鳥天の大盛り“特鳥天”
（蕎麦は普通盛りの板）
鳥天、美味しいです！
鶏肉の天麩羅って初めて食べたけど、
あっさり感とヴォリュームが有難い～。
天つゆだけで頂きましたが、
上手に揚げてあるので、最初は塩で食べたいなと思いました。
で 私のことだ（笑）
日本酒ですよ。
裏メニュウより 竹泉
ツレアイは海老天蕎麦を頼み、鳥天も半分食べてくれました。
海老が大きい・・・
つゆはさっぱりめで、全体的にあっさりとした味付けのようです。
なので 蕎麦味噌を追加。
昼間っから・・・（苦笑）
ここには 祥瑞さんで飲んで感激した杉錦も裏メニュウにありました。
また飲みに来よう・・・ｗ
'板そば なみ喜
北区北二十四条西１３丁目２−１ 746-0156'
な・ちゅらで〆
Posted by vanilla on 2009年1月1日(木) 10:48
な・ちゅらのマスターにメールを送り、
日本酒の後はワインを飲みに行った２９日。
このブーケは、その日悠悠さんがくださったもの。
私のイメージで作ってくれたそうで・・・畏れ多い＾＾；
ワインに移る前にアイスクリームを。
この日のアイスはかぼちゃ
それから
ワインへと・・・。
私はリストで見て気になった、山崎ワイナリーのツヴァイゲルトレーベ
悠悠さんは マスターお気に入りのスペインのガルナッチャ
このガルナッチャ
私も２年前に飲ませていただきました～懐かしい・・・。
もう日本には入らないそうで、
マスターは日本中の在庫を買い占めたと言ってました。
山崎ワイナリーのツヴァイは・・・
開けて一日経って少しこなれたものを頂きましたが
う～ん 酸がかなりですね・・・。
野性的なお肉料理に合いそうです。
で 合わせたのは（というか 食べたかったのは）
エゾ鹿肉のラグーのパスタ
美味しかったです。＾＾
日本酒と国産ワインで〆た、’０８年の外飲みでした。
