2008年05月 の投稿一覧
こはれの思い出
Posted by vanilla on 2008年5月21日(水) 08:09
去年の今頃 元ダンナと行った 美唄の“こはれ”。
ちょうどその頃は 私が美唄焼鳥にハマりだしていて、
蕎麦好きでもある彼が そこまで連れてってくれたんだった。
鶏の刺身って その時が初めてだった。
食べなれてる胸肉が 美味しいと感じたかな。
鶏の握りはきれいな色合い。
鶏鍋 これは出汁がでて美味しかった。
出汁を下げられたので 「もったいね～」 と思ったが
引き止めるのも意地きたない気がして 躊躇。
しかし この後に続く蕎麦は
ぜぇ～ったい この出汁でイケたぞ！
と 一年経った今でも思うくらいに旨かった。
今度行ったら 出汁を引き止めるであろう（笑）。
確かこの時 吟醸も頼んだが、いまいち冷えてなかったのが残念な記憶がある。
開店したてで 接客もぎこちなかったが
今ではもう スムーズに回転してるんだろうな・・・。
“こはれ”のＨＰはコチラ→http://kohare.jp/
コイツはシックだ
Posted by vanilla on 2008年5月20日(火) 08:08
ペプシNexを買ったら ついてきたモバイルクリーナー
可愛いじゃないの。
こんな風に引っ張り出して使うんだって
色々ありそうよ
でも 私の携帯は ストラップつけるところが横ではなく下なので
いまいち かっちょ悪いです。
辛うじてスイーツ～愛食フェア土産～
Posted by vanilla on 2008年5月20日(火) 07:52
北のめぐみ愛食フェアでとびついた
長沼 阪農場の どぶろくプリン
今朝のおめざにいただく。
ん。甘酒？
あとからくる日本酒独特の辛さは ん～ 卵酒？？
結構 酒粕きいてます。
プリンとしていただいても、グレードは高いです。
それにしても
「原材料：牛乳、卵、グラニュー糖、どぶろく」
この潔さよ・・・。
ほんとは 酒瓶のどぶろく1本を買って帰りたかったんだ・・・。
バニラのためいき
Posted by vanilla on 2008年5月19日(月) 09:03
こんにちは。
vanillaさんちで飼われている バニラです
（まぎらわしくってごめんなさいね。
うちの飼い主がワタシと同じ名前で投稿しちゃってるもんだから）
時々 ここのブログに登場させてもらってます。
飼い主ったら ワタシの可愛い写真ばかり出してくれればいいものを
ちょっとお恥ずかしいのも出しちゃうんで 抗議したら
「あんたは笑えるキャラだからね～」って・・・
ヒドイと思ったけど ワタシ寛大ですから「まぁ～いいや」って
今は開き直ってます。
先週末は vanillaさんのツレアイさんが稚内に行っていたので
vanillaさんとふたりっきりでした。
いつもは おふたりの話し声が聞こえると
ワタシ、ヤキモチ焼いて「まぜてくれ～」って訴えるんですけどね。
日曜の朝は いぎたない飼い主に付き合って 遅くまで寝てました。
「おはよう」って言われても 寝すぎで目が開かないわ～
朝のお散歩の後 vanillaさん 前の夜シェリーなんか飲んでたから
昼まで食欲が出なかったらしくって なんかバタバタして それからブランチしてた。
でもブランチがこんなじゃ ちょっとバチあたりね。
ベランダで優雅に決めようと思ってたらしいけど
風が強くなってきたので 早々に引っ込んだみたい（笑）。
夜になって ツレアイさんのご帰還。
お土産に なんか見たことのないゴツイものを出してきたの。
怪獣かと思ったわよ。
だけど ツレアイさんがソレを解体するうちに いい匂いがしてきたから
「食べられるの？？」と ワタシも興味が出てきてうろうろ
うろうろ
じっと目で訴えたら vanillaさんが一口くれたわ。
や～り～ ところでコレ 毛蟹っていうんですってね。
なんとも味わい深かったです。また狙おうっと。
ではまたね。チャオ♪
一人宅呑み～シェリーの季節～
Posted by vanilla on 2008年5月17日(土) 23:37
シェリーにハマったのは 一昨年の今頃から。
シェリー好きの男友達に影響されてのことである。
ワインより日持ちがするので 多少お高めでも ちょっとずつ飲めば
大して懐は痛まない。
私は大抵 シェリーの中では マンサニージャかアモンティリャードを飲む。
前者は魚介類、後者は肉類に合う。
今回は な～んも考えず入手してしまった
ＺＵＬＥＴＡ ＡＭＯＮＴＩＬＬＡＤＯ ＦＩＮＯを開ける。
いつもはエミリオ・ルスタウなんだけど。
味は。
コクがある のに 抜けがいい。流石。
アテが ムール貝のトマトソース煮（缶詰）しかない。
合わないことはないのだが（缶詰はポルトガル産だし）、
やはリこういったアモンティリャードには マンチェゴチーズか 生ハムが合う。
紹興酒に通じる味わいがあるので 中華にも合うだろう。
五香粉をきかせた 筍たっぷりの 揚げ春巻きなんかに合いそうだ。
八角を入れて煮た 豚の角煮とかにもね。
・・・次回、作るか。
青い椅子
Posted by vanilla on 2008年5月17日(土) 07:47
ちいさな折り畳み式のテーブルを 食卓テーブルに使っている。
でも 間に合わせなので 椅子がない。
シンプルな 応用の利きそうな椅子。
あまりお高くない でも坐り心地のいい椅子。
探して これにしました
坐ってると 坐ってるのを忘れるくらいの 当たりの良さ。
パソコン脇に置いて こんな風にも使ってます。
実は今日も・・・（笑）
本日のワイン～蒼穹の雫 雪摘みケルナー２００２～
Posted by vanilla on 2008年5月16日(金) 09:32
らでぃっしゅぼ～やから野菜が届き
まずはシンプルな和食を作った。
この時に焼いた鮭のハラスの残りを パスタにした。
合わせるものは 白だろう。
あっさりではなく そこそこコクのあるタイプの。
我が家には 冬に小樽で買った これしかなかったのだけど
久々に しっかりとワインを飲みたかった ので 抜栓。
せっかくなので １脚しかないリーデルを出して。
アイスワインと同様の造りのワインだと思うが
ケルナーのこういうタイプは初めて。
甘くて酸があり かつ味が分離していない。
複雑な要素の少ないケルナーをこうしたら
このようにシンプルな、でも味わいのあるワインができるのか。
美味しかったんだな～。2人で完飲した。
よく見たら シリアルナンバーもあった。
でもね なにより これに私はやられたの
どこの生産者も思っていることなのかもしれないが
このように敢えて伝えられると ぐっとくるね。
北海道ワイン株式会社 小樽市朝里川温泉1丁目１３０番地
（０１３４）３４－２１８１
赤レンガでコロッケを～北のめぐみ愛食フェア～
Posted by vanilla on 2008年5月15日(木) 16:13
今日、区役所で住所変更の手続きを済ませたので
警察署で 免許証の住所の書き換えをしてもらおうと思って行ったら
お昼休み中だった・・・。
30分あるからどこかで休もっかな～と 歩き出して気づく。
今日・明日と 道庁の前庭で “北のめぐみ愛食フェア”があるんだわ。
雨降りだけど 行ってみた。
思ってたより盛況。
ぐるっと一巡りして
買ってパクついたのは 焼き豚サンドにカレーコロッケ。
フリードリンクで きなこミルクも。
むむ～お腹一杯。
どれも美味しかったけど、
サックサクの ほんのり甘い栗山のコロッケはサイコーでした。
なんたってロケーションが最高ですからねぃ
お土産の 茄子のビール漬ときゅうりの辛子漬、どぶろくプリンが楽しみだ～
※北のめぐみ愛食フェアは イベントピックアップにも出ています。
犬との生活
Posted by vanilla on 2008年5月15日(木) 08:01
お天気が悪くない限り バニラ（犬）を朝晩散歩に連れ出すのだが
朝の散歩で気づく。この界隈には犬を飼っているご家庭が多い。
まず大抵 犬連れの方一人とは行き交う。
で 結構話しかけてくれる。
「まぁ可愛い ほら○○ちゃんもご挨拶して！」
「うちの子、臆病で困ってるの～」
「いくつなんですか？まだ6ヶ月？可愛いですね～」などなどのやりとりが。
ツレアイなど 知らない人との話がはずみ、その人の家の玄関先まで連れて行かれ
飼い犬のパグを見せられたそうだ。
人懐っこいというか・・・（人が）。
これは。
私に子供はいないが “公園デビュー”っていうのにひょっとして、
似てくるのかもしれない・・・どうでしょう？
本日のバニラ
寒いので ストーブの前でアザラシ化してます。
このところの寒さには まいっちゃうね～。
母の日 燗酒を酌み交わし
Posted by vanilla on 2008年5月14日(水) 08:08
この前の日曜は母の日でしたねぇ～
母を外での食事に誘ってみました。
近場がいいと言うので 琴似の “くいもの屋 わん”へ。
店を探してくれたツレアイにも私にも 勿論母にも初めてのお店だったので
ちょいとドキドキして入ってみた。ら。
あら、シックなしつらえじゃないの。しかも個室風。
最初はビール。
帆立の刺身と枝豆を頼む。
これはツレアイに教わった食べ方なんですが
南蛮をちょっとつけて食べると 帆立の甘味が増すらしい。
漁師の食べ方ですって。
揚げ物 チーズと海老の春巻き
見えづらいでしょうが 海老の尻尾が端っこからちょこっと出ています。
海老の尻尾好きとしては萌え～ｗｗ
この頃から日本酒に移行・・・。
その日は風が冷たい日だったので
あったまろうと三元豚の鍋（お一人様サイズ）も頼む。
あまじょっぱい薄口のスープが美味しかった。
母は 若い人（ツレアイ）と話せてたいそう嬉しかったらしい・・・。
今年７１、でも５０代後半～６０代にしか見えないので
みんなにびっくりされる人なのだが、
若さのエキスは若い人から頂いているらしい、とみた。
（どのくらい若く見られるかというと 私の亡父は母より４つ下だったのだが
「後妻かと思った。随分旦那さんより年下に見えるし、
子供も大きいから、血がつながってない子なんじゃないかと・・・」
と言われたことがあるくらいだ。ちなみに実の母である・・・）
それはともかく（笑）
牛蒡チップスもつまみつつ、
鮪のなめろうも舐めつつ
いや～お銚子何本頼んだろう・・・。
その後のカラオケでも 熱燗を頑なにオーダーしたし。
久しぶりに日本酒を呑みました←名ばかりの利き酒師・・・。
カラオケボックスで頼んだフォンダンショコラは あんまり溶けてなかったけどｗ
燗酒にめっさ合いました（笑）。
まだまだ寒い今の時期、燗というのもいいもんだと思った春の宵でした。
くいもの屋 わん 琴似店 西区琴似2条１－３－３ コトニ美松ビル１Ｆ
６３２－０００１
http://www.oizumifoods.co.jp
