2008年02月 の投稿一覧
朝の贅沢
Posted by vanilla on 2008年2月9日(土) 08:57
皆さん、朝ごはんは何ですか～
私は殆どパン食です。
朝は血糖値が低く、なかなか目が覚めないので、
カフェインと糖分は必須・・・。
コーヒー豆とパンとバターとジャムには拘ります。
いえ、別に高いものでなくても良いんです。
ここ１～２年、コーヒー豆はフェアトレードの豆。
マーガリンは、らでいっしゅぼ～やに頼むあっさりマーガリン。
バターはたまにフンパツして、無塩のカルピスバター。
パンはあちこちから。
最近は、きたキッチンで買うノルトエッセンの山型食パンが素朴な味でお気に入り。
先日、きたキッチンでジャムを物色していたら、
porocoでお馴染みのあの方の監修したジャムが、限定販売で出てました。
ええ、購入しましたとも（笑）。
ヨーグルトに入れて食しました。
味がかなりしっかりしてるので、ヨーグルトに入れてもボケません。
ドイツパンみたいな黒パンにスライスチーズのせて焼いたのに、つけてみても面白いかも。
あ～やっとアタマが動き始めたぞ～。
今日も１日、良い日でありますように＾＾
本日のDOLCE・あったまろうよ
Posted by vanilla on 2008年2月8日(金) 19:39
雪まつり観光客に申し訳ない位の、ここ２～３日の凍てつく寒さ。こういう日には
こういうものが絶対欲しくなる と思う。
（誰？「酒飲んでりゃあったまるだろう」なんて言うの？ｗ）
かぼちゃ餅入りのお汁粉どす。
昆布茶も胃の腑にしみわたる・・・。
うちから歩いて１０分圏内にあるこのお店。
シャンデリアが下がる店内に、浮世絵が飾られてるのが不思議な感じ。
まぁ～ったり
食事も出来るそうなので、今度食べに来ようっと。
でもなにより、ここのコーヒーを飲んでみたいです（オーガニック豆ですってよ！）
CAFE 英 西区宮の沢２条１丁目１１－１０ ６６６－９２１１
追記・・・女主人は美人です。
食前、食後に
Posted by vanilla on 2008年2月7日(木) 20:56
お酒好きは
食中に呑むは勿論
食前にも食後にもお酒。
だぁい好きなシェリー（食前）に
最近はSuze
グラッパにマールにカルヴァドス（食後）
デザートワインもどんとこ～い
自分で探したり
お店で試させていただいたり
友人からいただいたり
そうしてもっともっと、色んなお酒を知りたいと思う今日この頃・・・。
懲りないなあ～
こういうお酒をちょっと試させてくれるお店はこちら・・・
↓
Na・chula 中央区南３西２ KT三条ビルB1
１７：００～２４：００ 月曜、第３日曜休
いつもご馳走様です。
サツエキ、立呑、高架下
Posted by vanilla on 2008年2月7日(木) 19:04
先日、福よしさんの札幌駅高架下のお店に入った時に気づいた、
サブロク線沿いにある 立呑居酒屋“ちゃぼ” の西口店。
仕事帰りにふらっと立ち寄り、くいっと大人呑み。
コレ↑と コレ↑はコンビでございます。
でも寒い今夜にはちょいとミスマッチだったかな・・・。
次回はキンミヤ焼酎と串煮込みをいただこうっと♪
大人呑みといえば先日、日本酒通にはつとに有名な味百仙でも
大人呑みをしてきました。
しかも初回からカウンターで（堂々）。
このうすにごりに牡蠣とゴルゴンゾラのオイル漬けがむっちゃ合う～
こういうお店があるからサツエキ近辺は面白い。
美味しいお酒をいただくように、ちびちび通いつめようっと♪
焼鳥ならば！
Posted by vanilla on 2008年2月6日(水) 19:23
昨年からハマってるのが美唄焼鳥。
鳥モツの塩というのが私にはビンゴ。
よく行くお店は福よしさん。
ここは、日本酒の揃えが良くて有難い。えのきだけのアタマみたいなのは、卵巣。
まだ卵になってない部分。
いろんな部位を楽しめるのは勿論、精肉が成鳥の肉なのでシコシコした歯ざわりで楽しい。
いい塩使ってるな～とも思います。
んで。いい塩ときたら。
そりゃ～お酒だ。
（ところで福よしさんでお酒の写真を撮ると、なぜいつもこんなに綺麗に撮れるのだろうか？）
くどき上手と司牡丹 船中八策は、ここでは大抵飲んでます。
持論ですが、塩の焼鳥には日本酒が合い、タレには焼酎がイケるような気がします
（塩好きの私は大概日本酒でございます）。
そしてここでの〆はですね・・・。モツをのっけたモツ出汁の蕎麦。
モツは串から抜いて取っておいてね！
寒い夜には嬉しいコースでございます。ささ、今宵も一献。
元祖 美唄焼鳥 福よしさんの情報はコチラ
↓
http://www.walkerplus.com/gourmet/special/hokkaido/yakitori/fukuyoshi.html
本日のDOLCE
Posted by vanilla on 2008年2月6日(水) 14:19
先日の“おめざ”
アピア内で買ったコゼット円山のケーキ
私はさつま芋のタルト ツレアイにはメープルロールケーキ
どちらもしっかり甘くて、コーヒーと合ったことこの上なし。
「甘いモンは甘くなきゃだぁ～」が持論の私は大満足。
なんたってさつま芋が、甘納豆の如く甘くしてある・・・。
上のカリカリした部分と相まって、食感としてもGOOD。
ロールケーキもメープルシロップの味がしっかり出ていて、生地もしっとり。
店名の“コゼット”は「おしゃべり」という意味だそうだが、
二人とも、ものも言わずに食べていた（笑）。
そんなお洒落なDOLCEのあとになんだが
どうも最近疲れがたまってか、風邪の治りが遅い。
朝方咳き込んでいた自分を労わって、今日のお休みは一日寝ていようと決意。
ビタミンBとCの補給に甘酒と干し芋・・・ババくさい・・・。
皆様も風邪・インフルエンザにはお気をつけて・・・。
コゼット円山 円山本店 中央区北１西２８ １－３
アピア店 中央区北５西４ アピア URL:www.mihoro.jp
今夜のお供は
Posted by vanilla on 2008年2月5日(火) 20:32
やっと借りてきた～
ずっと気になってた映画 『クロッシング ザ ブリッジ』
ＴＶBrossでも取り上げられてた。
内容はトルコの音楽事情。
「トルコの“ブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ”」というキャッチフレーズ。
う～んそっちも観たけど・・・“ブエナ・ビスタ～”は、爺ちゃんたちの哀愁が良かったのだよ。
ちょっと違うかな～やっぱり。
しかしトルコってほんとに不思議な国（行った事ないけどｗ）。
音楽のリズムが掴みづらいな～と思っていたら、やはり独特のものらしい。
フラメンコもそうだしね・・・これもリズムが取りづらかったなあ。
ちなみにフラメンコはイスラム文化の影響を受けているので、共通点はかなりある。
ウードという弦楽器の音色は、まんまフラメンコギター！たまらん。
こういう映画にお似合いの酒は、多分こんなの。ヤルデン マウントヘルモン レッド fromイスラエル
酸が強いな～
その上アクも強い。
こんなのと合わせてみたけど←韮ではなく葉ニンニク。臭さ数倍（爆）。
どっちかっていうと干し芋の様な甘さと合う。
今度はトルコ産のイチジクだね！
今夜のお酒は、ワインフードわたらいさんで買いました。
なかなか面白い品揃えです（ブードルスまであった！）。
ご近所なので、足繁く通いそう・・・。
以上、ライブ報告でした＾＾
ワインフード わたらい 西区西町北２０丁目５－７
６６２－３０２２ （ＦＡＸ ６６２－３０９９）
歩いて５分
Posted by vanilla on 2008年2月4日(月) 19:34
うちから徒歩５分圏内にある、スープカレーのお店ＬＥＧＯＮ。
「今日ごはん作りたくない～」って気分の時には、フラッと入りたくなっていた（笑）。
昨日は、なんとなくスープカレーの気分だったので入ってみる。
なかなかよさげな雰囲気の店内じゃないの～
カウンターもあるからアルコールなんてのもいいわね～（コラ！）
でっかい画面にはスノボ映画『ファースト・ディセント』が。マニアック。
インテリアは・・・これはバリ？
壁に掛かってる絵はバリ風ですが・・・。
で、頼んだのは とろとろ卵とベーコン最近、卵が食べたくって・・・なんの前兆かしら？
とろっとな！
「ココナツミルクスープがお勧め」とあったようだが・・・。
まずスープのお味を知りたかった私は、オリジナルスープで頼んだ。
うん、コクがあってやや甘めのスパイスの風味は、インドネシア風と言えなくも無い。
卵もウリだが、ベーコンも分厚くて嬉しい。
南瓜もじゃが芋も、甘くて旨い。
でも新鮮だったのは、豆腐が入っていたこと。しかも、つるっとした食感の。
これは辛さ５番のオリジナルスープに合った。
なかなかですなぁ～
というこのお店、ここに出店だそうです↓
ごちそうさまでした♪
LEGONに関する情報はコチラ
↓
http://www.iko-h.com/modules/mxdirectory/singlelink.php?cid=12&lid=212
１月１８日は開店２周年だったそうな・・・。
ワタシと誕生日が近いのね＾＾
白銀は招くよ
Posted by vanilla on 2008年2月3日(日) 18:57
この年にして、先日スノーボードデビュー。
行って来たのはテイネハイランド。その日は、行きははっきり言って吹雪・・・。
頭の中をユーミンの歌が流れていました（♪ブ～リ～ザ～ドブリザ～ド♪）。
でも景色は綺麗だった。
初めてボードに乗ったっていうのにゴンドラで上まで連れて行かれ・・・
「足首いた～い」「もう疲れた～」とぶーぶー喚きながらも
「ここを降りなきゃ凍え死ぬ・・・」という必死の思いで降りてきました。
何度派手にすっころんだことか・・・（汗）。
気づけば日はとっぷり暮れて、ナイターの時間。
この日は「そろそろ帰りましょう」となって（疲れ果てた）、
帰り道、国道５号線沿いの らぁめん道場 黒帯 で夕食。
実はずっと気になっていたのだよ・・・。
店内はジャズの流れる洒落た居酒屋という感じ。
実は私は日本酒の黒帯ってヤツが滅法好きで、宅飲み用に常備していたくらい。
お店の名前に同じ匂いを嗅ぎ取って入っていったのだよ。
そしたら！ふふふ あったじゃないの～
燻製卵と共にいただきました～（嬉）。
で、私は味噌、ツレアイは塩を注文。
こってりしてるけどしょっぱすぎない。
もやしを一口食べた時点で「アタリだ！」と思いました。
上にかかってるのが焦がし葱ってのがまたいいよね～。
また来よう。お酒もあるし（笑）。
江戸前蕎麦みたいにアテの充実したラーメン屋だったなあ・・・。
らぁめん道場 黒帯 手稲区富丘3条4丁目10-30キロバビル2階
694-8877（2号店）
ホームページ http://www.kuroobi.biz/
Mail info@kuroobi.biz
サヴォワのワインと
Posted by vanilla on 2008年2月3日(日) 02:12
先月は、私とツレアイの誕生月。
ツレアイの同級生のお店にごはんを食べに行く。
こちらシェフからのサーヴィス
一口オードヴル＆オードヴル
合わせたのはこのワイン 仏・サヴォワ地方のアルテッスという葡萄品種すっきり飲みやすい。
フォアグラがうま～
魚料理は鮪
口直しのグラニテ
肉料理 私は鴨
ツレアイは牛頬肉 これが！ 激旨！！
グラスで赤をとってみたら、牛頬肉にはピノ・ノアールよりも
これまたサヴォワのモンドゥースというワインが合う。
マダム曰く「面白いワインって言われます」とのことだが、
カカオ９９％のチョコのような土っぽさは確かに面白かった。
そしてデセール
う～んさすが元パティシェ。ぬかりがない。
しかし更にこのあと
わ～～～い（感涙）。
この時思ったのだが、ここのフィナンシェは絶品！外側カリカリ、中モチモチ。
こんな食感の焼き菓子は食べたことがない。お酒のアテにも良さそうだ。
次回も是非、お料理をケーキともども食べてみたい・・・。
当摩シェフ、ご馳走様でした。
ル レストラン ドゥ トーマ
中央区南１条西９丁目１５ 札幌南１条ビルＢ１
２７１－８６００
月曜定休
