2009年09月25日 の投稿一覧
お勧めひやおろし
Posted by vanilla on 2009年9月25日(金) 09:29
ワインネタが続いたので、利酒師らしく日本酒のことも書きますｗ
まんさくの花 美郷 純米吟醸 無濾過生詰（秋田県）
原料米 美郷錦
精米歩合 50％ 日本酒度＋2.0度
酸度 1.6度 アミノ酸 1.3度
アルコール度数17.0度以上18.0度未満
日本酒好きの悠悠さんへの手土産に持っていったのですが、
野外で荷物になったので、その場で開けちゃいました（笑）。
秋田県が14年間かけて開発した酒造好適米「美郷錦」
（父方：美山錦・母方：山田錦・12年度認定）を半分以下に自家精米。
杜氏が長期低温発酵により、精魂込めて醸したお酒
の、ひやおろしです。
まんさくの花、すっきり上品なので女性受けするお酒なのですが、
これは特に女性的で、ふんわりとやわらかい。
美山錦の端麗さと山田錦の飲みやすさが結びつき、
「いい子が生まれた」という感じですｗ
日本酒を飲みつけない女性にもお勧めです。
購入したのは円山の丸亀さん。
丸亀さんでは四合瓶サイズがあっという間に完売。
蔵元に追加注文したそうです。
丸亀のお酒のページ→http://www.marukame.com/jizake/
円山 秋の匂い
Posted by vanilla on 2009年9月25日(金) 08:19
公園の中を歩く。
見上げると、あたらしい色。
オゾンの香りに混じって、病葉のような 蓮の葉のような
枯れた匂いを感じたら、
もう衣替えは近い。
近くのケーキ屋さんで小ぶりなお菓子を買って、
公園でまったりするのもいいですね（パリっ子の真似）。
なんでしたら、“お酒”というのも。
今、大通公園はオータムフェストで大賑わいですが、
昔、ワインとチョコレートを街なかで調達し 大通公園に持ち込んで、
友人と昼間から酒盛りしたことが。
チリ出身の友人は、その日のコノスルを喜んで飲んでくれたなぁ。
今はスクリューキャップのものも多く出てますしね。
あ、酒飲みとしてのマナーはくれぐれも大切に（笑）。
