2009年10月 の投稿一覧
BARCOM SAPPORO
Posted by vanilla on 2009年10月23日(金) 07:28
『サイドウェイズ』試写会の前にBARCOM SAPPOROに寄りました。
ワインもいっぱいあっていい感じ。
エゾ鹿のソーセージをオーダー。
手前のマスタードが赤いのは、葡萄の皮の色からだとか。
美味しい。
それに合うワインなんて質問をしたら、
「そうですね～
酸味のあるバルベラか、マルベックがいいんじゃないでしょうか」
グランヴァンセラーさんでバルベラブレンドのワインを購入していたので、
バルベラの味を確認しようと こちらを選択。
お肉の甘みとワインの酸が調和して、いい感じでした。
お陰でそのあとの映画は、まったりした気分で観られました＾＾
BARCOM SAPPORO
中央区北2条西2丁目15 STV北2条ビル1F南側
17：00～24：00
（冬頃より12：00～24：00の予定、日曜・祝日は休み）
お立ち寄り下さいまし。
なにかが降りてくる
Posted by vanilla on 2009年10月22日(木) 08:23
幸運の使者でありますように
本日は『サイドウェイズ』の試写会に行く予定。
ちょっぴり行き詰った日々に風穴をあけられるよう。
アーモンドプラリネクリーム
Posted by vanilla on 2009年10月22日(木) 07:44
ススキノから帰ったある夜。
賄いを食べていないことに気づいたvanillaであった。
帰宅後、深夜12時過ぎに食事を取るという暴挙のあとで、
デザートとこれまた暴挙。
またもハーゲンダッツ
なるとではない
プラリネクリームが渦巻状に入っているのだ。
このクリームが、結構アーモンドしていて、
お酒のつまみに食べるアーモンドを思い出させる
（って、また酒かい・・・）。
最近のハーゲンダッツは、甘さがあっさりめのような気が。
甘さに慣れてしまったのだろうか。
しかし 暖房を入れずにアイスを食べると、流石に寒くなってきた。
ストーブがんがん焚いてアイスを食す、北海道の冬は間近だ。
北海道チーズショコラ
Posted by vanilla on 2009年10月21日(水) 07:43
“十勝チーズとチョコの濃厚なおいしさ”
チーズクーゲルもそうですが、最近 meijiさんは濃厚チーズ物の展開です。
もしや、宅飲みを増やそうと画策中？
チョコレートなのにしっかりチーズの味が！
ワインのいいお供になるか？？
ノンアルコールで食べてもハマりそうな味です＾＾
アップルカルバドス
Posted by vanilla on 2009年10月20日(火) 19:12
カルバドスか～わくわく。
どんな味なんだろう・・・。
お 林檎の風味。
バニラアイスの味。
アルコールは・・・感じない。
思わず原材料を見た。
「洋酒」アルコール分0.4％
・・・だよねぇ・・・。
なんか足りない気がしてこれを追加した。
なんのことはない 己の血中アルコール濃度が高いだけだ。
米と肴とポン酒と蕎麦と
Posted by vanilla on 2009年10月19日(月) 07:05
悠悠さんから 手打ちのお蕎麦と手作りのイカの塩辛を頂きました。
生姜が利いてて、塩辛はあんまり進まない私でもぱくぱく。
お酒は 東洋美人611 開けたての時より甘くこなれてます。
器は実は、蕎麦猪口と薬味入れのセットなのですが、
お酒を飲むのに丁度いいサイズです。
鯨の絵柄だからって、鯨飲するってわけじゃありません。
話題なのでやっぱり買った ゆめぴりか
評判どおり 確かに甘く、柔らかく、つやがある。
これは塩むすびでもいいでしょう。
秋刀魚の塩焼きと。
お蕎麦も頂いたのでお腹いっぱい。
この他、かぼちゃの煮つけと牛蒡の醤油バルサミコの
野菜物も申し訳程度に付けて。
秋です。なんでも美味しくて困ります。
アムレンシス
Posted by vanilla on 2009年10月18日(日) 06:26
北海道ワインのアムレンシス ２００８
「今晩は焼肉なのでいいかな～」と思い、購入。
山葡萄の香りがそそります。
そして甘い。
「中甘口」とありますが、結構甘い。
これはデザートワインです。
「シンプルなバニラアイスと合わせてもイケるよ」とはツレの弁。
私ならこういうワインには、ひたすらナッツを合わせるかな。
ドイツにもこういう中甘口の赤があったなぁ・・・。
焼肉のタレに入れると、甘さは若干気にならなくなりました。
このあとに用意していた、ハーゲンダッツのアイスはお蔵入りです。
チーズクーゲル
Posted by vanilla on 2009年10月16日(金) 22:06
先日飲んで、残してしまったボルドーのお供に。
見た目が「甘いの？」「ヨーグルト？」な感じの
明治 チーズクーゲル
“濃厚チーズスナック”とあります。
結構しょっぱいです。
なもんだから、お酒がばんばん進みます。
勿論、ビールにも合いますｗ
やさいから げんきをもらう
Posted by vanilla on 2009年10月16日(金) 21:21
今日は外でランチを食べたくなって、散歩がてらにお店を物色。
そしたらいきなり見つけてしまった やおやの食堂 Valo
Bセットのランチ 海老とゆで卵入り
しいたけと海草のスープ（澄まし汁）、大根の皮のきんぴら
パンに 食後は紅茶。
彩りの豊かさに、まずはびっくり。
海老を食べてまたびっくり 茹で加減と塩加減がサイコー。
更にびっくり 大根や蕪の茎が生のままで入ってる。
そういった葉や茎は、勿体ないからと炒めておかずにしたり、
揚げといっしょにご飯に炊き込んだりしてましたが、
生で食べるのは初めて。美味しいもんなんですね。
そして、野菜のひとつひとつに味がある。
思うんですが、いろんな食材を丁度よいテクスチャーにしてから、
混ぜてサラダにするのって、テクニックですね～。
味の調和がとれていないと 勿論いけないし、
このように↑色のバランスだって肝心。
私には出来ないワザだ・・・。
パンもふわっふわ。
うっとり がつがつ食べていて、ふと店内を見たら、
あっという間に満席になっていました。
さすがです。
やおやの食堂 Valo（ばろ）
http://sapporo.100miles.jp/valo/
