2009年10月11日 の投稿一覧
日本人でよかった・・・
Posted by vanilla on 2009年10月11日(日) 20:43
近すぎて意外と行ってなかったお蕎麦屋さん 真々庵 樽そば。
蕎麦と蕎麦前が恋しくなったので、久々に行ってみた。
お酒は山形の雅山流 これは美味しい。
なめらかな飲み口に恍惚となる。
焼き味噌も、きりっと辛くてお酒が進む～。
卵焼き この焼き加減と味加減は・・・
自分が焼く厚焼き玉子に似ている・・・。
よって、しっくり馴染むｗ
今回感動したのはこの一品 モツの時雨煮
葱たっぷりで旨い！最高のアテ！＾＾
この日も寒かったので、ツレは温かいとろろ蕎麦
私の〆はやっぱり冷たい蕎麦 田舎深山
この太さと風味は、私が蕎麦を食べ初めた頃を思い出させてくれる。
つゆも、最初は「濃いかな」と思うけれど、
蕎麦を啜る内に、いい具合になってくれて、
蕎麦湯を注ぐ頃には丁度よくおさまる。
「辛い」だけではないからだろうな。
やっぱりつゆは辛口だ。
日本酒のなんと合うことよ・・・。
ああ しあわせ・・・。
真々庵 樽そば
北区北２４条西１４丁目２－５ ７０９－７３５０
１１：００～２０：００（売切れ次第終了）
毎週月曜・第３火曜定休
キムチ鍋に濁り酒
Posted by vanilla on 2009年10月11日(日) 07:12
寒いですね。
鍋の季節です。
『神の雫』の“キムチに合うワイン”のくだりを読んでいたら、
無性にキムチ鍋が食べたくなり、作りました。
それに合わせるお酒は、発泡日本酒か濁り酒でしょう（←個人の好みです）。
どちらもあるので迷った末に、母の北の錦土産その２ 濁り酒を選択。
多分イメージはマッコリｗ 勿論、ずっと辛口です。
「牛乳みたいに飲むなぁ」とツレに言われてしまいました。
キムチ鍋に、どう食べようか迷っていたヤーコンを入れてみたところ、
甘さとシャキシャキ感が、冷麺の中の梨みたいで、
いい箸休めになってくれました（笑）。
ゆとりの昼下がり～円山 TOKUMITSU COFFEE~
Posted by vanilla on 2009年10月11日(日) 06:48
最近、「人に淹れてもらったコーヒー」が飲みたくて、
ハートランド円山ビルのTOKUMITSU COFFEE CAFE&BEANSに行きました。
ランチ時だったので、隣の隣にあるDONQでお昼のパンと、
家用のパンも買って。
カフェではDONQのパンを食べられ、
また隣のエノテカで扱うワインをグラスで飲めます。
仕事中だったので、コーヒーのみにしましたｗ
カップが可愛い・・・
この日のコーヒーはケニア 深煎りのストレート。
写真上 左のキャラメルスティックの、
ねっとりしたキャラメルクリームとめっさ合う。
流石～ DONQ人気ナンバーワンのパンだけありますな。
各店舗が専門をしっかり守って、ご近所さんとしっかり手を結ぶ、
なんかこういう形態、好きです。
TOKUMITSU COFFEE CAFE&BEANS
DONQ
エノテカ＆ケーシーズ 札幌円山店
中央区大通西２５丁目１－２ ハートランド円山ビル１F
（地下鉄円山公園駅５番出口隣）
カテゴリー: コーヒー・お茶｜タグ: DONQ, TOKUMITSU COFFEE CAFE&BEANS, エノテカ＆ケーシーズ 札幌円山店, キャラメルスティック, コラボ, コーヒー, パン , 円山
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません