2009年11月17日 の投稿一覧
ボナペティ！
Posted by vanilla on 2009年11月17日(火) 09:05
100マイルブロガーを中心とした、
映画『ジュリー＆ジュリア』の試写会に参加しました。
映画の感想は、公開日が迫る頃にアップさせていただきます。
試写会の後、「皆さんで映画の感想など歓談しましょう」と、
リストランテ ゼンゼロにてお食事。
食べたもの、飲んだものの感想は鮮度が命なので
（再び口にすると蘇るんですが）、こちらを先に。
すすきのラフィラ グランヴァンセラーの池田店長がコーディネートした、
料理とワインを楽しみながら。
私の席の傍には、いまりさんhttp://sapporo.100miles.jp/imari/
bluestarさんhttp://sapporo.100miles.jp/bluestar/
な・ちゅらのスガワラさんhttp://sapporo.100miles.jp/sugar616/
が・・・
（↑すいません ジャンプする機能がまだなくて・汗）。
スガワラさんの、随所に刺さりこむ薀蓄
いまりさんとbluestarさんの、深くて広い目の付け所
この面々とご飯食べると面白いわ～
ギムレット
泡
カスレ
ポーチドエッグ オランデーズソースで
濃厚。
舌平目のムニエル ブールブランで
ブールブランは、ワインと酢を煮詰めた中に、
バターを撹拌して作るフランスの伝統的なソースなのだそうですが、
これ、付け合せのホウレン草の方に、むっちゃ合いました。
野菜ならなんでも合いそう。
これらにはボルドーの白
そういえば以前 家で、
里芋と帆立のグリルにオランデーズソースもどきをかけたものに、
ボルドーの白を合わせたことが。
組み合わせとしては悪くはなかったのか、と
似たマリアージュを見させていただいて思う。
ブフ・ブルギニョン
供されたピノノワールと甘さが共通。
チーズ＋タプナード赤が更に出たのですが（ジンファンデル）
チーズの皿には白の方が合いました。
タプナード、チーズ、パプリカときたら私の場合はシェリーなので。
デザートにチョコレート・クリームパイ
映画では、
ジュリア・チャイルドがバレンタインのカードを毎年作っていました。
親しい人にバレンタインのカードを送り、
ジュリーやジュリアのようにみんなで集まり食事する、
これ素敵な習慣かもね。
「好きな人」って、一人だけじゃないんだもん。
来年のバレンタインは、何かやってみたいなぁ～
リストランテ ZEN ZERO
中央区南１西２－５ 南1条KビルB1 ２２１－９７００
１１：００～２３：３０ ランチ１１：００～１７：００
無休
持ち寄りひやおろしの会
Posted by vanilla on 2009年11月17日(火) 07:52
100マイルでも他のサイトでもお世話になっている、
むーさんhttp://sapporo.100miles.jp/mooh/の主催する、
日本酒の会に参加しました。
一人 四合瓶一本持ち寄り（一升瓶もあった）。
豪華ラインナップ
でも全部は撮りきれませんでした・・・。
料理も美味しかったんですよ
よく染みたおでんとか 大きいハタハタとか 食べかけのハムカツとか（笑）
柔らかくて上品なハムカツに、感動してブレました。
この2本はブラインドだったみたい。
私は当てっこが非常に下手くそ。ただ飲んでましたｗ
隣にいらっしゃった小林酒造の小林専務は、双方の蔵元をよくご存知なので、
お酒のタイプの違いのみならず、
造り手の想いまで、お酒から読み取っていました。さすが。
その小林専務が惚れたお酒
「目指すところはこれなんだよ」。
お酒は 飲んで感じることがすべてで、
一瞬にして飲む相手との相性を曝け出す媒体。
その素晴らしさを伝えようと 言葉を駆使するけれど、
伝えきれないもどかしさ。
想いが熱ければ熱いほど、煩悶は深くなる。
長く想い続けるには、たまのクールダウンも必要だったりして。
なんだか 片想いと似ているなぁ・・・。
味処 高雄
豊平区平岸1条7丁目3－6 豊栄ハイツ１F
８３３－００６３
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