2009年12月 の投稿一覧
Cafe de Zaza
Posted by vanilla on 2009年12月8日(火) 07:58
円山に新しく出来たお店
通りかかるたびに 横に細長い窓から見えるグラスやカップが気になっていた
入ってみたら なんとも和む雰囲気
ドアからの小さなステップ
入り口には開店祝いの花が飾られ
テーブル席がいくつかとカウンター
メニュウには、コーヒーと紅茶、ハーブティー
少しのアルコール
スイーツとトースト
クレームブリュレとマイルドコーヒー
コーヒーにはクッキーが一枚付いてました
クレームブリュレは結構食べ応えあります
いつ開店されたのですか と訊くと、11月24日ですとお店の女性
イブで開店一ヶ月になるのですね
綺麗に整えられたおうちにお邪魔したような雰囲気
ほっこり 気分がほぐれました
カフェ ドゥ ザザ
中央区南1西27 １－４５
円山ブロードハイツ１F ２１５－５４４１
円山公園駅3番出口向かい
１０：００～２１：００ 水曜定休
今年のボジョレ
Posted by vanilla on 2009年12月6日(日) 23:20
今更感がありますでしょうか・・・。
実家にて 新酒を飲みました。
by モメサン
本当に100％ガメイなんでしょうかね
少し経ったら、上質のパストゥグランみたくなりそう
今年のブルゴーニュはかなり良いのでしょうか
このような料理とともに。
なぜかイカ飯や豚汁もあり。
ブルゴーニュのワインって醤油が合うなぁ。
醤油の風味に近いワインはあったけど（イタリアのモニカね）、
醤油味にしっくりはまるのは、
ワインではブルゴーニュではないかと思ってます。
本当に濃ゆい醤油味には日本酒ですけど＾＾
ローヌに鯖
Posted by vanilla on 2009年12月3日(木) 21:19
仕事上がりが遅くなると、夕食のポーションは（これでも）小さくなる。
今夜は、豚肉のリエットの容器を返却に行きがてら、
プラ・セゾニエでパンと鯖のスモーク マスタード風味を購入
（容器をお店にお返しすると100円バックになるのです）。
主食はニンニクと白菜とツナのパスタ シンプルに塩胡椒味
北24条の酒のたなかで購入していた
ドメーヌ ジェネスタ テラヴィティス コートデュローヌ ヴィラージュ
抜栓して半分残ったので冷蔵庫に入れておいたら、
出してしばら～くしても、なかなか“常温”にならない・・・。
こんな時に思う
ああ、今は冬なんだ・・・。
冷えているせいか酸とタンニンを強く感じますが、この鯖には合いました。
塩した鯖をスモークしたものには
いつもならウィスキーを合わせるところですが、
コート・デュ・ローヌの濃くて野性味のある味とも合います。
北海道の地酒なら、国稀ってとこでしょうか。
あ やっとツレが帰る時間だわ
いいわねぇ～ 今が飲み頃よ（笑）
酒のたなか
http://sapporo.100miles.jp/24sake/
プラ・セゾニエ
中央区北5条西27丁目3-5 エスポワール円山1Ｆ
５５６－２５８８
寒い とくれば
Posted by vanilla on 2009年12月3日(木) 07:43
おでんです（具沢山）
2008年dancyu3月号の おでん特集で、
博多のとあるおでん屋では、野菜種をおでん鍋の中で湯通しして、
生醤油を垂らして食べる、とあって、
試しにやってみたところ、お浸しよりも味があって美味しいし、
野菜が沢山食べられます。
以来やみつきとなり、この日も二人でほうれん草一把を完食。
お勧め。
お供は、ツレが持ってきた黒松白鹿 限定醸造 山田錦 特別純米
封切りたては、アルコールの香りが若干気になったのですが、
少し経って落ち着きました。
精米歩合は70％、非常にすっきりとしたお酒です。
どちらかというと、お造りに合うかも。
今日も眠る
Posted by vanilla on 2009年12月1日(火) 18:27
お久しぶりのバニラです
ストーブの前にへばりついてます
こうなると、なんの形だかわかりませんね
一日中家にいて見ていると、彼女は殆ど眠っています
呼んでも来やしません
人が野菜を食べていると、寄ってきます
たまにキャベツや白菜、レタスの切れ端をあげるので
いつももらえるものだと思っているようです
昨日は、ドレッシングに入れようとらっきょうを刻んでいたら、すっとんで来ました
残念 らっきょうは無理だ
ご飯は先にあげただろ～バニラ・・・
歳をとってもいやしんぼ
それともボ〇？
まぁ 食欲があると長生きするとは、人間でも言うから・・・＾＾；
それにしても幸せそうに眠るなぁ。
燗酒とチョコレート
Posted by vanilla on 2009年12月1日(火) 13:04
師走ですね～
クリスマスの頃には、仕事が思いっきり忙しくなっていると思うのですが
気分だけでも盛り上げていこうと
パソコンの壁紙を、それっぽいものに替えてみたりしています。
で、本題。
燗酒にはチョコレートケーキが合う
（できればショコラモアールのようなカカオたっぷりのものか、
フォンダン・ショコラのような、燗酒と温度が近いもの）と、
わたくし常日頃思っていまして
その発見は、カラオケボックスで双方をオーダーしたら
見事にハマっていた時でして
「あれは酔っ払っていたからかしら」と、
後日 若干の不安に駆られていましたら、思い出したのです。
昔マイミクだったイタリア在住の日本人女性が、
純米吟醸にはビターチョコレートが合うと書かれていたのを。
そうか
海外在住のポン酒好きの言うことなら、ワールドワイドに自信が持てるぞ～と
やってみました
日本酒は、酒類の中でも体を冷やさない方なのですが、
古酒のような熟成したものが、より体に優しい（冷やさない）のです。
常温の日本酒を燗にすると、即席で熟成に近づくことになり、
寒い時期には、理にかなった飲み方と言えましょう。
で、それがなんでチョコレートに合うかといえば、
そこは私にも謎です（笑）。
しかし基本的に、日本酒にチョコレートの風味は合うので、
オールシーズン組み合わせ可能でしょう。
チョコレート自体は体を冷やすものなので、
燗酒と合わせると、少しでも体を冷やさない、ということかもしれません。
私は、酸味の少ないブルピノにチョコレートを合わせるのも好きですが、
日本酒もイケるという方も、そうでない方も、一度お試しを＾＾
ケーキは近所のディンドンで調達。
クリスマスケーキの予約を入れてきました。
予約時に支払いを済ませたら10％オフ
しかもクリスマスクッキーのお土産つき。
有難うございます クリスマス気分が盛り上がってきましたｗ
洋菓子 ディンドン
西区八軒６条東５丁目 ２－６
７０７－３５８８
