『しゃぶしゃぶ』カテゴリーの投稿一覧
万能なソラチのたれ!
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年8月23日(水) 11:19
なんでも先週のケンミンショーで、ソラチ しゃぶしゃぶのたれが紹介されて、商品が品薄らしいですね!
ワタシは番組自体見ていなかったし、夏はあまりしゃぶしゃぶを食べないので、全然気に留めてなかったのですが、その話しを聞いて先日スーパーに行った時に棚を見たら、見事になくなっていました!!
ケンミンショー、恐るべし!!
と、実は少し前に足を運んだ商品展示会で、ソラチのブースに立ち寄った際、気になる商品があり、その後ソラチの本社に伺っていろいろとお話ししている際に、ソラチのたれシリーズのサンプルを、いつくかいただいていたのです。
が、何せ夏はしゃぶしゃぶは食べない(豚しゃぶサラダは時々作るけど、逆にサラダ用のドレッシングやぽん酢をかけることが多い)ので、そのうちに~と思っていたのですが、
だいぶ秋の気配を感じるようになったので、これはちょっと試してみようと、完売になっているスタンダードのしょうゆではなく、【おダシでいただく しゃぶしゃぶのたれ】と、【しゃぶしゃぶのたれ ごま】を使ってみました^^
北海道産がごめ昆布入りの【おダシでいただく しゃぶしゃぶのたれ】
コレ、イイじゃないですか!!
しょうゆそのものより、ダシの風味を好むお年頃でもあるので、個人的にかなりヒット!!
イイ意味でクセのあるラム肉との相性も抜群だと思います^^
ごまの方は、小学生の息子に豚肉で^^
※ラム肉はまだ、ちょいと苦手のようです^^;
次の日、ダシたれの方を、ラムしゃぶ豆腐サラダのドレッシングとして使用してみました
豆腐には辛味ネギダレもトッピング!
野菜もモリモリ食べられるし、色々アレンジして使えそうです^0^
と、しゃぶしゃぶをメインで紹介しましたが、最初に書いた気になる商品というのはこちらなんです。
ポークチャップソース!!
(商品には関係ないけど、ソラチの紙袋がカワイイ^^)
商品展示会で試食した豚肉が、少し冷めていても美味しくて、これはお弁当に使える!と主婦目線で絶賛^0^
もちろん豚肉に限らず、アレンジ使用できます^^
ワタシは特売していた手羽先で!
手がベッタベタになっちゃうんですけど、これがまたビールにお共にもピッタリなんです♪
もうひとつ、こちらもしゃぶしゃぶのタレと同じく、がごめ昆布入りの“おだしでいただく 焼肉のたれ”
冷蔵庫にあった夏野菜をのせたソーメンにぶっかけだれとして使用してみたら、やっぱりダシがイイ感じで効いてくれて、野菜も美味しくいただける1皿になりました^^
ダシって素敵♪
と、しゃぶしゃぶのたれ しょうゆは、一部店頭では品薄のようですが、通販でも購入可能です^^
そして9月5日(火)まで、ソラチのたれレシピも募集中のようですよ!!
蟻月の新メニュー・ラムしゃぶ&豚しゃぶ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月15日(水) 00:49
蟻月 札幌店さんで、6月13日(月)からスタートした、ラム&豚のしゃぶしゃぶを、先日一足早く試食してきました!
テーブルには、鍋と3種類のタレがセットされています。
右から自家製ポン酢・ゴマダレ・辛みそダレ。
そしてラムと豚肉。道産子のワタシはしゃぶしゃもすき焼きも豚肉がスタンダード。
ラムしゃぶも時々自宅でやるので、それほど違和感はありません。
が、箸で持ち上げた時に分かる、肉質の違い!! 柔らかい~~~^0^
そして、野菜にもさすが!と思わせられました。もつ鍋のお店と言うことでニラが!!自宅でのしゃぶしゃぶに、ニラを入れたことは一度もなかったけど、まったくもって違和感なし!!というか、逆に美味しい!
なんで今まで、気が付かなかったんだろう。。。
そしてキャベツが千切りなんです!!
これがまた、食感も良くて食べやすい^^ 自宅でしゃぶしゃぶをする時も、マネさせていただこうと思います!
でもって、今回は3種類のタレがあったわけですが、個人的にダントツトップだったのが、自家製ポン酢!!
市販のモノとは一味違う、とにかく一度食べたら止まらない系の味わい^0^
ゴマダレ、辛みそダレが悪いわけではないのですが、ポン酢があまりに気に入ってしまい、ほぼポン酢でいただきました^0^;
夜は炭水化物を出来るだけ取りたくないオーバー40でも、これを目の前にされちゃうと、確実に箸が出ますよねぇ。。。^^^;
と、今回は日中の試食会だったので、ノンアルコールでいただきましたが、グランドメニューを見ると、1品料理がかなりアルコールのすすみそうなモノばかりで、近々再訪しなくてはと思っているのでございます^^
ぶっちゃけで言いますと、蟻月さんのもつ鍋も実は食べたことがないものですから、行かなくてはいけない立場なのです^0^;