『ケーキ屋』カテゴリーの投稿一覧
味も見た目もインパクト大な、えべチュンロールケーキ
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2016年5月23日(月) 10:42
先日こちらでも紹介済みですが、5月31日（火）まで【えべつフェア】を開催中のホテルオークラ札幌。その際、ラウンジプレシャスで紹介していた、 “えべチュンロールケーキ”が、気になって気になって・・・
ね、気になりますよね（笑） 私の中のえべチュンは泣いているイメージだったけど、これはちょっと凛々しい～～＾０＾
ちなみにえべチュンについてはこちらをご覧になると、よく分かると思います＾＾ 輸入小麦が嫌いと言うことで、もちろんこちらのロールケーキも江別産小麦使用！しかも「ドルチェ」という品名の小麦粉があるんですね！
でもってですね、ロールケーキはロールケーキでも縦に長いんです！！ 約9センチとのことですが、それ以上に大きく感じました～
みるからに美味しい生クリーム♪そして中にはカスタードクリームの他にババロアが！！ スイーツとして中に入っていてくれたら嬉しいものが一度に味わえちゃう、なんともシアワセな気持ちにさせてくれるロールケーキ♪
サスガにこの大きさは一人じゃ厳しいだろうと思っておりましたが、食べているうちに、『あ、これはもしや、箸が止まらないキケンなパターン。。。』と、危うくひとり占めしそうになったのです＾０＾；
えべチュンロールケーキは、ホテルオークラ札幌１階・ラウンジプレシャスにて、5月31日（火）までの限定販売！お値段は１個870円 ※ケーキの販売は21時まで
8月限定！札幌のハチミツを使用したスイーツ＆ブレッド By京王プラザホテル札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2015年8月12日(水) 10:48
以前こちらで一度ご紹介した、京王プラザホテル札幌1Fにあります、ペストリーブティック ポピンズの、札幌のハチミツを使用した商品にNEW FACEが仲間入り＾＾
しかも今回は北海道産小麦100％使用のブレッドでも登場です♪
こちらは“はちみつデニッシュ” 230円
デニッシュの層が美しい！一口いただいて見ると、サクッの後にジュワッと、ハチミツの甘みが広がります！シロップ状なので、トロ～リではなく、ジュワッと感じるのです＾＾ バター感がしっかりある、歯応えの良いデニッシュとハチミツシロップ、これはまさにゴールデンコンビかも！！
こちらは“ハニーマスタードチキンベーグル” 290円
手に取ると、かなり重量を感じます！ローストした鶏モモ肉、結構なボリュームです。全粒粉を使用したベーグルはもっちもちの食感で、女性ならこれ1つで満足できると思います＾＾
ハチミツは粒マスタードに混ざっているのですが、これがクセになるオイシサ！ほんのり甘く、そして酸味が効いていてローストチキンとの相性も抜群！
ほんのりと甘さを感じるからこそ、1つで満足できるのかも＾－＾ それにしてもこのボリュームで290円はお得感あり！
スイーツの方は、メロンベリーヌ（450円）と、春から引き続き販売中の、さっぽろハ二―シュー（280円）
メロンベリーヌは、みずみずしいメロンの香りが食欲をそそります＾０＾ 表面にハチミツのジュレ、その下がメロンのムース、そして最後にオレンジソース
全体的に爽やか系の味わい。メロンのムースは一口食べるとすぐ、もう一口食べたくなりました＾０＾ ハチミツも他の商品と比べると、サッパリした味わいです。蒸し暑～い夏のデザートにお薦めの一品♪
さっぽろハ二―シュー、前に食べた時より、ハチミツの味わいがしっかりした感があるかも。。 やっぱり季節によってハチミツの味が変わるからでしょうか。 それにしても相変わらずキュートでそして、美味しいです～～
ちなみにハチミツはサッポロ・ハニーエンジェルズというプロジェクトのモノ。身近なところで採取したハチミツだと思うと、なんとなく愛着がわきますよね＾－＾
さっぽろハニーシュー以外の商品は8月限定なので、気になった方はお早めに！※時間によっては品切れのこともありますので、お電話（011－271－3203 ／ 9：00～19：00）で確認すると確実です＾＾
またまたキュートなスイーツ登場！さっぽろハニーシューBy京王プラザホテル札幌
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2015年4月13日(月) 11:49
2月のブログで、京王プラザホテル札幌１Fポピンズのキュートな雪だるまのパンを紹介しましたが、またまた女子が『かっわい～～ぃ♪』と、ハートマークをたくさん並べたくなるシュークリームを発見！！
その名は“さっぽろハ二―シュー”
4月から発売になった商品で、札幌で採取されたハチミツを使用し、シュー皮で仕上げたキュートなハチがちょこんとのっている、クリームたっぷりのシュークリーム（1個280円）！
これまた、手の込んだ商品でございますっ
もちろんハチは一つ一つ手作りです（毎度のことながら尊敬します）
たっぷりの生クリーム＆カスタードクリームのなかに、ハチミツのジュレが隠れている仕組みです！！Wクリームにハチミツって想像だと、ものすっごく甘ったるいんじゃないの？と思われそうですが、そう思い込んで食べるとちょっと拍子抜けするくらい、甘みは低め。だからこそ、ハチミツの天然の甘さがちゃんと伝わってきます！
クリームも上質なので、まったくもって胃もたれはしません。逆にもう1個食べたくなる味わい＾－＾
そしてシュー皮は、サックサクで軽い食感でした♪
ショーケースにはさっぽろハ二―シューの他にも気になるケーキがたくさん並んでおりました！
とくにこの春苺のモンブラン、この可愛さ反則でしょ！と突っ込みたくなるほどの存在感でございました～～
ケーキの奥にはホテルメイドのパンも販売中なんですが、4月から道産小麦100％で製造し始めたんですよ！
今までも美味しかったけど、なんといっても香りが違います！ホントに美味しいパンは購入して車に積んだ時の香りの高さが格段に違う！と、いつも思っているのですが、まさに今回その香りを感じました＾０＾
ディスプレイもすごくイイ感じになりました＾＾
ワインに合いそうなハード系から、スイーツ系、調理パンと、幅広く揃っているので、幅広い年齢層が利用できるし、道産小麦100％だから、宿泊された観光客の方がお土産としても購入できますよね♪
ただお昼を回るとケーキ含め、完売する商品も多いので、午前中に購入することをおすすめします～
小麦“春よ恋”を一度ローストしてから使用し、小麦の香ばしさ楽しめるクロワッサンや、中にもチーズがたっぷり入っていて、胡椒がイイ感じで効いている、ブランチにもピッタリなルヴァンチーズも美味しかった～～＾０＾
こちらは4月限定のパン・アグリューム
ブリオッシュタイプでスイーツ系だけど、オレンジピール・レモンピール・マカダミアなどがトッピングされているので、白ワインにも合いそうな味わいでした♪
次は食パンを購入して、よつ葉のバターを塗って食べてみよっと♪
道産小麦１００％の雪だるまパンBy京王プラザ札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2015年2月10日(火) 11:25
京王プラザホテル札幌１Fにあります、ペストリーブティック ポピンズに、2月限定の超キュートなパンがあると聞きつけまして、行ってきました！
その名も雪だるまパン（1つ220円） 北海道産小麦100％で作られたという雪だるまパンは、焼き色を付けないように低温でじっくり焼き上げるのだそうです
そしてそして、仕上げはブーランジェが一つ一つチョコレートで描き上げているので、どれも表情が違うんです！！これがまた、何とも愛くるしくて、食べる前につい、撮影会を始めてしまいました（笑）
いや、ホントに可愛すぎますっ！ これは子どもはもちろん、大人もテンション上がっちゃいます！！
正直、食べるのがもったいないッ＞＜ けど、美味しいうちに食べます！！（笑）
北海道産小麦100％ということで、かなりもっちりとした噛み応え！ 顔と体、それぞれにチョコレートが入っているんですが、顔はホワイトチョコレート、体は黒いチョコレートが入っています。そして帽子もチョコレート菓子
パン生地は甘さ控えめなので、一緒に食べるとちょうどイイ感じの甘さになってます＾＾
カワイイだけじゃなくて、しっかり美味しいところが手土産にもピッタリ♪ ただ、数量限定販売のため、午後には売り切れてしまうことがほとんどだそうです
確実に手に入れたい方は、開店と同時に足を運んでみて下さい
店頭でこんなものも見かけました！
なんとケーキもあるんですねっ＾０＾
これはパンと並べて撮影してみたい♪
※どちらも2月28日までの限定販売
しっとり・どっしり・新食感のバームクーヘン～グラフミューラー札幌店
Posted by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ on 2014年5月30日(金) 15:39
昨年の３月にオープンしたバームクーヘン専門店・グラフミューラー札幌店
場所は南４東４の北西角、向かいに“まいばすけっと”があるマンション街の一角です。オープンした時にテレビなどで紹介していたのは記憶にありましたが、そのうち～なんて思っているうちに、もう１年以上経ってしまっていたのですね＾＾；
道路には面しているのですが、控えめな色使いなので、もしかしたらこの辺をよく通る人でも、気が付いていない人もいるかも。。
お店はテイクアウト専門店で、お世辞にも広くはありません
ショーケースの中を見ると、ビニールに包まれたバームクーヘンが縦に陳列されてます。なかなかインパクトのあるバームクーヘンです。直径は８～９センチくらい、高さは約10センチくらいでしょうか。常時15種類前後、販売しているようです。（600円～800円）
そのバームクーヘンに春くらいから登場した、チョコバナナ800円と生バームクーヘン700円があるとのことで、さっそくいただいてみました。
こちらはチョコバナナ800円。今販売している種類の中では一番お高いのかな？まず商品を持ってみてビックリ、『重っ！！！』見た目以上のどっしり感に思わずビックリ！！
カットしてみますと、真ん中に生クリームとバナナが詰め込まれております。さっそくフォークを入れますと、凝縮されたスポンジのズシッとした感触。さらにしっとり感。食べてみると、しっとり感が予想以上にありまして、今まで食べたバームクーヘンとは全然違う食感デス！！濃厚なチョコレートの風味と口どけの良い生クリーム。どちらかと言うと、ガトーショコラを食べている感覚。
朝、コーヒーと合わせていただきましたが、個人的には確実にウィスキーに合わせたいテイストです！！
それにしても食べ応えがあります。3センチ幅くらいにカットした一切れでかなりお腹いっぱい・・・なのにもう一つ食べたくなる。。。これがオイシイスイーツの証し＾０＾
こちらは生バームクーヘン700円
一見、何の変哲もないシンプルなバームクーヘン。でも、一切れ食べてみた時、“生”というネーミングの意味が良く分かりました。
これは・・・間違いなく“生”の食感です(笑)
これ以上は言葉で表すのが難しいので、ぜひ一度食べてみて下さい！！
ちなみにチョコバナナと生バームクーヘンは数量限定商品のため、確実に手に入れたい場合は事前に電話をすることをオススメします。
オーナー(男性)が、もともとそれほどスイーツに興味がなく、ましてやバームクーヘンなんて、自分で買って食べることは皆無に近かったようですが、たまたまこのバームクーヘンを食して、『こんなにしっとりとした食感のバームクーヘンがあったとは・・・』と、かなり衝撃を受けたそうで、その気持ちが食べて分かりました！！
と、お店のスタッフさん曰く、意外にも男性のお客様が多いそうですよ！確かに、見た目もシンプルだし、男性が購入しやすいスイーツかも＾＾
専用のBOXもあるので、手土産にもピッタリ＾＾
生クリームを使用していないものは１週間くらい日持ちもするようです！
バームクーヘン専門店ですがロールケーキも4種類あります。冷凍販売なので、半解凍くらいで食べると、特にこれからの季節は、美味しく食べられるそうですよ！！
そしてバームクーヘンのラスクには甘くない味(コーンポタージュ・ペッパーバジル)なんかもあります＾＾
と、店内にいくつか写真が貼ってあったのですが、バームクーヘンで作るアニバーサリーケーキと言うのがあるみたいで、これがまた結構インパクトがあるのです！！
3000円・4000円・5000円で、要望に合わせて作ってくれるようですよ＾＾
そして一本まんま60㎝（4000円）のバームクーヘンも事前予約で購入できるそうです！通常販売している1本であの重量なので、かなり食べ応えがありそうで、個人的に興味津々！！アンジェラ佐藤さんに食べてみてもらいたい(笑)
【グラフミューラー札幌店】
札幌市中央区南4条東4丁目1－4 マインヴィラ札幌１F ０１１－２０６－９３８６
営業時間 １０：００～２０：００
公式FBページはこちら