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寒くなると無性に食べたくなるっ！！～冬のアイス＆スイーツフェアby大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月17日(水) 21:08
本日、11月17日（水）22日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で始まりました、【冬のアイス＆スイーツフェア】
のん兵衛だけど甘い物も大好物なので、毎年のように追っかけしてます（笑）
朝一番でお邪魔したのですが、すでに数名並んでいらっしゃったブースは、今回北海道初出店となります、【サロン・ド・テ アルション】
大阪の乙女たちは誰もが知っていると言っても過言ではない、老舗のフランス菓子＆紅茶専門店
スイーツは好きだけど、情報には疎いワタシはお恥ずかしながら全く知りませんでした(~_~;)
が、こちらの紅茶の香りをかがせていただいただけで、頭の中が“美味しそう！！”という言葉で埋め尽くされました(≧▽≦)
ということで、早速アルション紅茶を使用したソフトクリームを作っていただきました♪
ほんのり紅茶色
その上に、ベリーのトッピング
早速一口いただきましたが、驚くほどに紅茶感溢れるソフトクリームだったのです！！
確かにソフトクリームを食べているはずなのに、まるで紅茶を飲んでいるような爽やか感
まったくもって、喉が渇かないタイプ、むしろ飲み物！！
とにかく後味の良い、スッキリとした味わいなのですが、満足度はしっかりあって、違いの分かるオトナ女子に堪能していただきたいソフトクリームでした＾＾
そのお隣にあった、こちらも初出店となる【くろぎ茶々】
※画像は公式サイトより
有名なのはこちらの常葉白練（ときばしろねり）ですが、今回は“白練フローズン”をいただきました＾＾
作り方をじっくり見学しましたが、とても丁寧に作っていらっしゃいました
まずは抹茶みつを入れ、そのあとにチーズクリームを入れ、さらに抹茶フローズンをその場で作ります
甘い抹茶みつが底にあるので、食べるときはしっかりかくはんして下さいとアドバイスを受けまして、結構混ぜたのですが少し溶けたころに味わった方が、より味わい深くなります
会場内にはかなりゆったりとした空間のイートインスペースがありますので、ソフトクリームなどはこちらで味わうことが可能です
今年再ブレイクしたカヌレ
大阪【FRANCY JEFFERS】の商品で、こちらも初出店
ウリは“生カヌレ”とのことで、少し温めて食べると、このように中のクリームがトロトロになるのです！
個人的には冷やして食べるほうが好みだったけど、同じ商品でも2通りの食べ方が楽しめるのはイイですね＾＾
お味は、プレーンの他、カスタードとピスタチオもあります
個人的な意見が続きますが。冬は夏よりチョコレート系のアイスが食べたくなる派でして、とてつもなく気になった商品がこちら
【ライオンコーヒー×ハワイアンホースト】の、マカダミアナッツチョコレートフラッペ！
会場でも販売している、ハワイアンホーストのチョコレートソースがたっぷり使用されています＾＾
見た目はすご～く甘そうなのに、口に入れると美味しいチョコレートのほろ苦さが広がって、チョコレート好きにちょうどよい甘さなんです(≧▽≦)
期待して飲んだら、期待以上だった時って、本当に幸せな気持ちになれます♪
他には、夏のアイスフェアでもご紹介した“クロッフル”や、室蘭うずら園、しまなみドルチェなど、毎回人気の店舗が出店中です♪
それから注目なのは、きよたスイーツ！
清田区のいくつかのお店のスイーツが並んでいるブースです
ドルチェヴィータの「カスティーリャスタジオナーレ」
こちらは実演で製造中♪
あとは定番の焼き菓子も！
平岡梅林公園を思わせるお菓子もありました＾＾
このもなか、すっごく可愛くて見ていてホッコリしちゃいました＾＾
会場外には、クリスマスツリーが
気が付いたら2021年も1ヶ月ちょっとで終わってしまうのですね・・・
正直やるせないことも色々ありましたが、スイーツに囲まれて癒されました＾＾
冬のアイス＆スイーツフェアは11月22日（月）まで、大丸札幌店7階催事場にて開催中
手のひらサイズのかぼちゃ“栗てまり”を、雪印パーラーで堪能♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月1日(金) 10:09
南瓜の季節がやってきました♪
実は先日、三笠の農園でカボチャの収穫のお手伝いをしたのですが、両手で持っても重いかなり大きな南瓜だったので、次の日は当然のように筋肉痛になりました・・・＾0＾；
南瓜の収穫って大変なんだなぁと、しみじみ思ったものです・・・
それはさておき、野菜は栽培してくれる農家さんのため、そして消費者のために、日々品種改良を行っているわけですが、昨年初めて雪印パーラー本店に登場して好評だった“栗てまり”というかぼちゃを使用したメニューが、今年も10月5日（火）から登場するということで、先日試食させていただきました！
ちなみに昨年はまだ名前が付いていなかったそうで、栗てまりとしてメニューに登場するのは今年が初めて＾＾
【まるごとかぼちゃのブリュレ】
表面はしっかり目に焼かれているので、カリッとした食感と、程良い苦みもあり、熟成したカボチャの甘みやクリーム、そしてスノーロイヤルとの相性が抜群♪
かぼちゃは想像していた以上にねっとりとした食感で、喉が詰まるタイプでないところが◎
栗てまりは皮も柔らかいので、一緒に食べてもOK
ただし、かなり満腹になります（笑）
KABOCHA de ホワイトシチュー、そしてカレー
実は見た目が、ほとんど変わらないのです（笑）
こうして崩すと、違いが分かります（笑）
これは驚きの満腹度！
一人ではちょいと厳しいかもというほどのボリューム！！
シェアして、3つ全部食べてみてもらいたいところ
そしてこちらが、スイートパンプキン
栗てまりを使用して作った、濃厚なチーズケーキとシフォンケーキ、そして雪印パーラー定番の生クリームとアイスクリームもたっぷり！！
まさに秋を感じるパフェなのです＾＾
秋を感じるパフェと言えば、こちらも見逃せません(≧▽≦)
柿と林檎 とろあまミルクパフェ
手前に見えるりんごジャム、100年りんごのきむら果樹園さんのりんごで作っているそうです
この存在感抜群なジャムと、ホッとする甘さのミルクプリンの相性がイイんです＾＾
とろあまというネーミングではありますが、バニラアイスとりんごのソルベなので、パフェの中ではあっさり目で食べ飽きしないタイプかと思います＾＾
そしてこちらが、ピスタチオとバナナのパフェ
色味がどちらも地味なのですが、一口いただくとその濃厚さにオッ！！と、なります
特にピスタチオ好きな人は外せないパフェかもっ(≧▽≦)
秋パフェは他に、イタリアンマロンジェラートとフランボワーズジェラートが味わえる、“木の実あつめ”
オレンジアイスと紅茶のアイス、オレンジピール入りパウンドケーキが入った、“夜永（よなが）”の全4種
11月30日（火）まで提供中とのことなので、それまでに全種類制覇したいとこと(≧▽≦)
しっかり日本酒を感じた【SAKEICE】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年7月2日(金) 16:56
大丸札幌店7階催事場で、夏のアイス＆スイーツフェアが開催されているのは、こちらのブログで先日ご紹介いたしましたが、実は地下・ほっぺタウンでも、冷たいスイーツがいくつか販売されております＾＾
その中の1店が【SAKEICE】
ロイヤルブルーを基調とした、シンプルな店構えが目を惹きます
本店は浅草にあるとのことで、北海道には今回が初上陸！
今回は、こちらの6種＋柚子味の計7種類が販売されています
そのうちチョコレートと抹茶、そして柚子は、旭川の地酒・男山を使用
と説明しておきながら、限定品に弱いワタシは真っ先に七田を手に取ってしまいました＾０＾；
家庭用冷凍庫から取り出してすぐでしたが、スプーンを入れるとフワッとした柔らかさでビックリ！
でもって、しっかり日本酒の香りがします
アルコール度3.5％ですから、もちろん食べてもしっかり味わいを感じました！
今まで、日本酒の風味がするのはありましたが、ココまでしっかり効いているのは初めてかも
（普段日本酒をよく飲むワタシでもしっかり感じるので、間違いないです！）
なにより、とろける食感のアイスクリーム自体がしっかり美味しく、ホンキで作ったことが感じられました＾＾
3.5％ですから、もちろん車を運転される方はNGです！
そして、未成年者もNG（冷凍庫から勝手に取り出されないよう、厳重に保管です！！）
でも、ちゃんとノンアルコールのアイスクリームもありますので、ご安心を♪♪
公式サイトを拝見すると、全国各地の日本酒とコラボしているようなので、もし出張先とかで見つけたら買ってみたいかもっ
と、七田の味わいを覚えているうちに、男山も食べなくちゃ(;’∀’)
大丸札幌店地下・ほっぺタウンでの出店は、7月6日（火）まで
※有料でドライアイス入りの保冷バッグの用意もありますが、持参するのもアリかも！
やっぱり夏は冷たいスイーツ♪～夏のアイス＆スイーツフェアBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年6月30日(水) 14:34
つい先日まで“あんぱら。”で盛り上がっていた大丸札幌店７階催事場ですが、本日30日（水）から【夏のアイス＆スイーツフェア】がスタートしました！！
平日午前中から、アイス＆スイーツ好きなお客様が、お目当てのものをセレクト中
今回もコロナ対策は万全で、入口と出口を分けての対応
その場で食べるものが多いので、イートインスペースはかなり広めに用意されております
まずはジェラートから
北海道初出店になる、【ジェラテリア リベルタ】
以前、こちらでご紹介した【マルガージェラート】柴野氏のお弟子さんたちが独立してオープンさせたお店とのこと！
オススメのピスタチオ＆クリームチーズ、マンゴーパイン＆ストラッチャテッラ（チョコチップ）
自分だとピスタチオにはチョコチップをセレクトしちゃうけど、食べて納得！どれも濃厚なので、酸味のあるものと合わせた方が、最後まで美味しくいただけるのです！！
こちらはバナナジュース専門店 もってけバナナの濃厚バナナジュースとドラゴンフルーツ入りバナナジュース
取材用に、ブースまで運んできていただいちゃいました(^^;)
で、あまりにTシャツが可愛くて撮影させていただきました（笑）
と、肝心の味の方はと言いますと、思っていたより甘すぎない！！
最近流行っているから良く見かけますが、絶対甘ったるいと思っていたので、手を出さずじまいだったのですが、こんなにスルスルと飲めちゃうものなのですね！！
特にドラゴンフルーツの方は、夏にピッタリかも♪
ただ、スルスル飲めてもお腹には結構たまりますのでご注意を（笑）
今回試食させていただいた中で、個人的にものすごく記憶に残ったのがこちら
【ユーロブレッド デメテル】のジェラートロール
売り場が何となく地味なので、最初はスルーしていたのですが、よくよく聞くと、大丸のパンマルシェなどにも出店していたお店だそうで、ただジェラートを挟んで販売するのは今回がお初とのこと
一押しのクレーマカタラーナ（カスタード）とフランボワーズのダブルを試食
！！！
ちょっと、ちょっと！酸味の効いたカスタードのジェラート美味しすぎるんですけどっ(≧▽≦)
でもって、ちょっと塩味のあるもっちり白パンに合いすぎるんですけどっっ
フランボワーズも超濃厚～
そしてそして、一口だけピスタチオも頂いたのですが、先ほどのリベルタとはまた違う濃厚さが！！
言葉ではなかなか伝えにくいので、ピスタチオ好きな方はぜひとも食べ比べしてくださいっ
ちなみにデメテルさんは、お隣にある【梅鶯堂】さんと同じ会社とのことなのですが、こちらのソフトクリームのこだわりも凄い！！
自慢の北海道のソフトクリームとどう違うのか、近日中に食します！！
（さすがに胃袋が許容オーバーでした＾０＾；）
といいつつ、【ワッフラ クロッフル専門店】のチョコレートのワッフラを自宅に戻ってから濃いめのアイスコーヒーと共にいただきました！！
こちら会場で実演しておりますが、クロワッサンをワッフルメーカーに挟んで焼き上げています
ワッフルとは全然違う食感で、ちょっとハマりました！
でもって、アイスコーヒーに合う～～～～
ということで、ワッフラが今日のランチとなりました（笑）
あ、ランチにはしょっぱい系もオススメです＾＾
ちなみに縦にしても、トッピングが落ちませんっ(≧▽≦)
会場内には、他にも気になるスイーツが盛りだくさん！！
【夏のアイス＆スイーツフェア】は7月12日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中！！
ちなみに会場では、しょっぱいものも販売中
甘い～しょっぱいの無限ループも楽しめます（笑）
梅ってすごい！！～キキ“梅”ヨコチョ～大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年7月25日(木) 11:55
7月24日（水）～8月6日（火）まで、大丸札幌店３FのKiKiYOCOCHOで開催中の、キキ“梅”ヨコチョ
あちこちに提灯がかかっていて、お祭りムードに＾＾
それにしても気になるイラスト（笑）
今回のメインとなるのが、【立ち喰い梅干し屋】
15種類の梅干しが、立ち喰いで楽しめるという、かなり気になるカウンター！！
15種類の梅干しは、左側にいくほど酸っぱい系の梅干しになるそうです＾＾
梅干しについての情報はあえて詳しく書かず、お客様にインスピレーションで選んでもらう様にしているそうです
すると、うめぼし占いカードがもらえます！※内容はあえて消してます
実は一番最初にピ～ンときたのが“焼き梅”だったのですが、書いてあることが割と当たっていて笑っちゃいました＾０＾
こちら、お茶とセットで400円
しかもお茶は4種あって、お茶屋さんに梅干を試食してもらって、合うお茶をセレクトしてもらったというこだわり！
と、スタッフさんが丁寧に教えてくれました＾＾
【立ち喰い梅干し屋】は実店舗を持たず、イベントでの出店を続けているそうなんですが、元々はイベントプロデュースの会社で、ウメボシと関わった際に、日本の伝統食でもあるウメボシのことをもっと知りたい！！と思い、現在に至るそうです！
色々と納得させられました＾０＾
ちなみに今回は3種類の梅干を食してみましたが、まったく違う味わいが素直に楽しくて大盛り上がり！！
特にオリーブオール漬けは、ものすごく印象に残りました！！
このまま、パスタに絡めて食べてみたい！！
そう思った方は、こちらで購入が可能♪
巾着や箱も凝っていて、ギフトにもピッタリ＾＾
面白かったのが、“ウメボシカルタ”
一粒入りカップをこうしてセットにすることができるんです＾＾
デザインってホント重要！と、またまた思い知らされました～～
そしてフードコートのお店も“梅”にまつわるメニューを提供中！
ライオンコーヒーは梅フロスティ、円山ジェラートは梅ジェラート（ミルクとダブルでの提供）
どちらも口にした瞬間、“懐かしい～～～！！”という感想！
というのも、梅仁丹と小梅ちゃんを思い出したから（昭和～～～ 笑）
つつみやは梅小町クレープ
中に梅ジャムと餡が入っていて、メチャメチャ“和風”なクレープです＾＾
こちらはラピッツアの梅とホタテのパニーノ
梅風味なこともそうですが、個人的にホタテの貝柱の存在感に大ハマり！！
お隣りのN43カラットには、揚げたてザンギ梅塩味があるのですが、これはもう、ビールが欲しくなっちゃうでしょう！
そんなわけでビアセラーサッポロに行きますと、ちゃんと梅風味のビールがあるんです！！
これ、個人的にドハマり！！
最近、札幌も蒸し暑いのでこのあじはかなりオススメです＾０＾
ちなみに一番右側のビールは、8番の“THREE LITTLE BIRDS”
こちらはベリー系の軽やかな味わいで、昼飲みにピッタリでした♪
↑あくまで取材ということでの昼飲みです（笑）
キキ“梅”ヨコチョは、8月6日（火）まで！！