札幌100マイル

オサナイミカのPICKUP INFORMATION

オサナイミカがオススメの新商品や新店舗を紹介するブログ

『アイスクリーム』カテゴリーの投稿一覧

暑い時こそ食べたい、玉翠園の冷やし抹茶玉!!

本州に比べれば涼しい方なのかもしれませんが、北海道民にとってはここ数日間は厳しい暑さです^^;

特に湿度にはめっぽう弱く・・・

そんな時、“冷やし抹茶玉”の存在を知りました^0^

P1270043

こちらはソフトクリームに冷やし抹茶玉を4つトッピングしたもの

ちなみに冷やし抹茶玉は8玉450円で、バラ売りもしてくれるそうなので、こうして好きな数をソフトクリームにトッピングすることが出来るそうです^^

もう5年くらいやっているメニューだそうですが、表には出していないらしく、“冷やし抹茶玉下さい!”と言わないと出てこないそうです~

以下、玉翠園の玉木さんのコメント

この抹茶玉は1玉のほぼ9割以上が茶道で使う上級抹茶でちょっとだけ甘くしております。というのは全て抹茶だと逆に苦すぎて食べられません。水もあまり使っていないのでカチカチではなくシャクッと食べられます。

まさにその通りの食感で、1玉食べるごとに、身体全体に冷涼感が漂いますっ!!

ソフトクリームについては以前こちらでも紹介しておりますが、食べ終わっても喉が渇かないスッキリ系なので、まさに暑い夏にもってこいのソフトクリームなのです^0^

 

と、この“冷やし抹茶玉”を提供しているのは、昭和8年からこの場所でお茶屋さんを営んでいる、玉翠園さん

P1270049

店内でいただいていたら、インバウンドのお客様が、3種類のお茶を購入していかれました。聞くと、海外のお客様はちょくちょくいらっしゃるそうです。

さすが、お茶ブームですねぇ

P1270048

ソフトクリームを食べ終わった後に出していただけるほうじ茶

癒しの時間です。。^^

 

ここ数年、抹茶やほうじ茶ブームで、緑や茶色のソフトクリームやアイスクリームをよく見かけますが、ソフトクリームが好きだからという理由で、お茶屋さんがソフトクリームを提供し、本当に美味しい抹茶を楽しんでほしいと、見かけだけの抹茶ではなく味重視で提供している玉翠園さん

流行りは関係なく、本物を提供する姿勢が、長く続くことにつながるんだなぁと、冷やし抹茶玉を食べながら、改めて考えたのでした^^

冷やし抹茶玉は手作りで、手間もかかるため、大量生産が出来ないようです。

また、暑い夏だけの提供とのことで、早めに足を運ぶことをオススメします^0^

 

佐藤の次は佐々木!!【パフェ、珈琲、酒、佐々木】

以前、こちらで紹介しておりますが、 今や全国に知られる存在となった、【パフェ、珈琲、酒、佐藤

そこから目と鼻の先に、【パフェ、珈琲、酒、佐々木】が2018年1月11日(木)にオープンすることになりまして、本日一足先にお邪魔してきました!

P1170817

 

階段を下ると、長いカウンター席と、左奥には小上がり席

P1170822

P1170820

席数は25席と【佐藤】と変わらないのに、天井が高いのも含め、すごく広々とした空間です!

そして奥には、“製造室”もありました。

公式サイトには、
~『佐藤』で身につけた技術や知識、経験をもとに、製造室を新たに設け、『佐々木』でしか食べることのできないアイスクリームやソルベを作り、 至福のパフェをご提供していきたいと考えております。~

と記載されていました。

それは期待値が上がります!

P1170826

メニューは【佐藤】とほぼ同じようなラインナップ

今日はレセプションということで、限られたメニューの中からセレクト

P1170831

【佐藤】のときと同じく、迷うことなくスパークリングをオーダー^0^;

P1170835

パフェは、ショコラ~岩塩とオレンジの香り~

一口目で“大人のためのパフェ”ということが伝わりました!

すかさず、これはアルコール必要だわぁ~~~、と、心の声が口に出てしまいました^0^;

 

もちろん、“酒”も大いに揃っております!!

P1170824

とくにブランデー、力入っております!!

P1170842

この濃厚ショコラには、確実にブランデーがありますっ!!

P1170839

 

こちらもあっという間に人気店になりそうです^^

【パフェ、珈琲、酒、佐々木】  2018年1月11日(木)18:00オープン!!

 

 

 

 

 

丸井今井大通館に期間限定OPEN! benbeya~べんべや フローズンブース b-LAB

5月13日(金)に、丸井今井大通館1F東側、南向き一方通行通り沿いに期間限定でオープンした、benbeyaフローズンブース b-LAB

P1640309 P1640307

小さな店舗ではありますが、ソフトクリームとジェラート、そしてフルーツアイスバーと、3種のフローズンスウィーツが味わえますよ!

P1640314 P1640316

アイスバーは何と、当たりつき!!この手のアイスバーで当たりつきって、あんまり聞いたことないかも~~。テンション上がっちゃいます^0^

P1640315  P1640317

どれも食べたいけど、この日はジンギスカン後だったので、ジェラート“ドゥ”(2ピース)をいただいてみました^^

P1640323

べんべやさんのジェラートは“グラジェラ” といって、フランス語でアイス「グラス」とイタリア「ジェラート」のいいとこどりをした、パティスリーならではの濃厚でなめらかな口どけが特徴♪

今回は栗山町産のルバーブと、ギャニオンさんのメープルシロップを使用した、メープルの2種。トッピングにポップコーンもついています♪

ルバーブは読み通り、ジンギスカンの後にピッタリ!!酸っぱすぎず、爽やかな甘さ、これは暑い日やリフレッシュしたい日にもオススメ^0^

そしてメープルは、クランチタイプのメープルシュガーがアクセントになっていて、そして上品な甘さが何ともクセになりますっ♪

 

P1640328 IMG_4427

 

店内には飲食スペースはありませんが、出てすぐの場所にベンチがいくつかありますし、大通公園のベンチで食べても気持ちイイですよね^^

ただ真夏は溶けてしまう可能性もあるのでご注意を^0^;

b-LABの営業時間は11時~19時。10月30日(日)まで基本、年中無休ですが、丸井さんがお休みされるときはb-LABさんもお休みとなります!

 

オトナなポテトフライと和風なソフトクリームBy大地のフリット・天狗堂

札幌PARCOの地下2階に3店のフードショップがデビューしました!

P1560996

P1560953 P1560949

その中の大地のフリット&天狗堂が、オープン前にレセプションを行いまして、ワタシも足を運んでみました

P1560962

大地のフリットは、北海道産のじゃがいもを様々な形にカットして揚げたものを、お好みのスパイス&ディップで味わう、ちょっとおしゃれでオトナなポテトフライが味わえるお店です

P1560952 P1560958

P1560959  P1560960

これだけ種類が多いと、正直悩んでしまいます^^; そんな時はスタッフのオススメに従うのもイイかも^0^;

 

P1560976  P1560986

取りあえず、ちょっと変わったタイプのものを3種類セレクト

P1560981 P1560982

ちなみに左はカボチャなんです!このカットでカボチャのフライを食べたのは初めてかも!!

 

P1560988スパイスはノーマルな塩からアスパラやとうもろこしなどのパウダーもあります!個人的にはトリュフ塩がオススメ♪

ただし、かなり飲みたくなります(笑)

そしてディップがまた、魅力的!ケチャップやマヨネーズもこだわりを感じる味わいで、このままお持ち帰りしたくなりました^^

 

素材そのものが美味しいので、まずはそのまま食べて、そのあとディップで楽しむ事をおすすめしたいです^^

P1560989 P1560978

ポテトの底には、こんなサプライズが!(最初、間違って入れたのかと思っちゃました^0^;)でもって、これがまた美味しいのです^0^ 味わいについてはせっかくなので内緒にしておきます~

そしてこれはナイスアイデア!と思ったのが、スタンディングテーブルに穴が2つ開いているのですが、そこにポテトを立てることが出来るのです!!

P1560965 P1560971

P1560951ちなみにイートインコーナーは下りエスカレーター横にありまして、手前がカウンター、奥がスタンディングスペースになっております

このテーブル、カバンや携帯などを置ける棚が付いていて、狭くても快適に使えます^^

なにより、空間がオシャレ!写真映えするので、間違いなくポテトやポテトを食べてる自分の写真を撮りたくなると思われます(笑)

 

 

P1560974 P1560963

お店がオシャレなら、ドリンクもオシャレ!!オーガニックのジュース、このまま部屋に飾りたい~~^0^

 

そして大地のフリットの横には天狗堂というソフトクリームショップがあります

P1560956  P1560957

美味しすぎるので、「ちょっとてんぐになっても、いいですか」というのがキャッチコピーらしいですが、ホントに美味しいデス!

P1560993まずですね、使用してる牛乳が中標津・山本牧場の養老牛の牛乳!

ここの牛乳はホントに深みのある自然な味わいで、個人的にも大好きなんですが、札幌でこの牛乳を使用したソフトクリームは聞いたことがなかったかも。。

やはり美味しい牛乳を使用すると当然、ソフトクリームも美味しいですよね~^0^

今回は抹茶ソースをトッピングしましたが、ソフトクリーム好きな人はこのまま食べた方がより感動するかもです^^

でもってコーンが最中なんです!!

その中には餡(粒あん・こしあんセレクト可能)そしてイチゴがゴロゴロのジャム!

まさに和と洋が融合したソフトクリームです^0^

 

 

P1560969お店が奥の方にあるので、ポールタウンの側の入口から入ると、まったく見えないのですが、同じくNEW OPENしたヴィノスやまざきの裏手になります~

それにしても、北海道の素材のポテンシャルを改めて感じたフリットとソフトクリームでした^^

個人的に、人参やゴボウなどのフリットメニューも誕生することを期待しております^0^

 

 

 

 

 

 

pageTop