アルミフリーの、よつ葉のバターミルクパンケーキミックス

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年1月22日(木) 19:21

1月22日（木）より、さっぽろ東急百貨店9階催事場でスタートした、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015、その会場でとっても気になる新商品を発見！！

その名は“よつ葉のバターミルクパンケーキミックス”

なんでも、昨年12月に発売になったばかりだそうで、まだそれほど宣伝もしていない商品なんです～との事だったのですが、よくよく聞くと、結構すごいこだわりのあるパンケーキミックスなんです！！

こちらは江別製粉さんとのコラボ商品とのことで、食塩とベーキングパウダー以外は北海道産100％

香料・保存料・安定剤は一切使用していなく、ベーキングパウダーがアルミフリー！！※商品の詳細については、こちらをご参照くださると分かりやすいかと思います＾＾

ワタシはパンケーキについてはそれほど詳しくないのですが、パンケーキの本場である欧米では、生地にバターミルクを使用したレシピが一般的なんだそうで、バターミルクが入ることによって、しっとり・柔らかい食感になるようです。

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015の会場で、試食することができたので、早速いただいてみました

甘すぎず、だけどバターの風味がしっかりしているので、何もつけなくてもほんのり味わいが楽しめます＾＾甘さが控えめな分、食事用のパンケーキとしてもイイ感じです！

家庭で焼くホットケーキとは違う、パンケーキ専門店の味わいに近いかも！！何より、安全性の高い商品ということがウレシイ＾＾

と、実はフェア限定の特別セットとして、特濃牛乳（お好きな方）1本とチーズor純生クリーム、そして袋を留めるストッパー棒がついて、1000円で販売してます！

パンケーキミックスが通常540円なので、かなりお得と思います～～

まずはフェア中に会場で試食してみて下さい＾０＾

もりもとの北海道高級最中・きたろまん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年1月20日(火) 14:49

昨年末にもりもとから発売になった、北海道高級最中・きたろまん

餡と皮が別々になっていて、食べる直前に自分でサンドして最中にする感じです

ちなみに皮は  道産きたゆきもち100％で、餡の食感をとことん楽しんでいただくために、かなり薄目に焼き上げています。

なので、丁寧に扱わないと割れちゃいそうでした＾＾；

餡は水羊羹のようにプルンとしていて、付属品のスプーンを少し入れると、そのままの形で皮に乗っけられます！

北海道十勝産の新品種小豆「きたろまん」は、 粒が大きくふっくらしていて色がきれい＆ポリフェノールの含有量が従来の品種より高いのが特徴なんだそうですが、それを証明するかのように小豆の食感がすごいんです！

小豆の美味しさをそのまんま伝えるべく、粒の食感を残して、 ていねいに炊き上げたつぶあんがぎゅ～っと固められているのですが、甘さがかなり控えめなので、全然くどくない！

高級というネーミングに恥じない上品な美味しさと食感！またひとつ、スイーツ王国・北海道が自慢できるスイーツが誕生しましたね＾－＾

★北海道高級最中 きたろまんは、もりもと本店・大丸札幌店と通販で限定販売中

価格は単品300円、9個入り3,000円（税込）※通販は9個入りのみ