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北海道初出店！寝かせ玄米いろは 札幌パセオ店・6月13日（木）OPEN
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年6月12日(水) 17:02
6月13日（木）に、パセオセンター地下1階にオープンする、【寝かせ玄米いろは 札幌パセオ店】
オープン前日の今日プレス発表会があり、足を運んできました
お恥ずかしながら、“寝かせ玄米いろは”のことは存じ上げなかったのですが、北海道に出店してくれて嬉しい！という声が周りから聞こえていました＾＾
まずはお店の中を、くまなく見学！
お米の量り売りコーナー
寝かせ玄米が美味しく味わえるレトルトカレー
気になるものがありすぎて、取材しつつも目が買い物モードに＾０＾；
思わず誰かにプレゼントしたくなる、ステキなデザインの商品が多いので、見ているだけでワクワクします♪
食品だけでなく、雑貨もあります＾＾
店内では、寝かせ玄米のおにぎりや甘酒の販売もしていて、4席ではありますがイートインも可能
早速いただきま～す！
まずは、寝かせ玄米 天然塩むすび（160円）をそのまま一口
噛めば噛むほど、甘みが口の中に広がりますっ
いつもより、ゆっくり食べたくなるおにぎり＾＾
じんわりシアワセな味が染み渡りました～
そのあとカウンターにあったふりかけで、味変を楽しみました！
これは楽しい！！！！
一番感動したのは、黒ゴマ塩！！
これは購入確定ですっ
こちらは甘酒。プレーンの他、とうもろこしと緑茶の3種
今日はとうもろこしを飲んでみました♪
身体が欲しているのか、一気に飲み干してしまいたくなる甘酒でしたっ
ちなみに甘酒はパックでも販売中
オープン記念のお得セットもあるようなので、お見逃しなく♪
玄人衆が気になって・・・改めて大丸札幌店のOH！豆腐！フェアへ行ってみた
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年6月8日(土) 12:03
先日、メディア向けの試食会で一口いただいた、【玄人衆】の抹茶プリン
パッケージもまだなく、黒蜜もかけずにの一口試食だったので、完成形が気になって、売り場に行ってみました
※大丸札幌店の許可をいただいて撮影してます
場所はB1F、茅乃舎の向かいのイベントスペース
さすが、混んでます！
ありました、ありました！！
めちゃめちゃステキなデザイン！！
やっぱりパッケージデザインは大事だなぁと再認識させられました＾０＾
そして念願の、黒蜜をかけての一口！
やっぱりスゴイ抹茶感！！黒蜜をかけると抹茶の苦みをさらに感じられます(≧▽≦)
豆乳だからか、口当たりが軽いというか、やっぱり大人のプリンだ！！と、実感～
そして試食の時にはなかった、抹茶味のティラミス
プリン同様、豆乳だからかの軽い食感で、あっという間に完食してしまった・・・＾０＾；
酒粕感はノーマルなティラミスの方が感じるかもなので、お好みで♪
と、玄人衆は湧水の里が、色々な会社との共同開発をして“玄人”な商品を生み出していくブランド
プリンは玉翠園、ティラミスは二世古酒造（製造はわらく堂）
売り場にあった納豆も、その一環
ちなみに石窯パンマルシェHARUの豆乳ブレッドとソフトクリームも販売中♪
※ただし、パンは夕方にはほぼ完売だそうです～
そして同じスペースでは豆腐のドーナツも販売していました♪
さらにさらに、お馴染みのこちらも！
豆腐って素晴らしい＾０＾
こちらのイベントスペースは6月11日（火）までなので、買い逃しなく～～
大丸札幌店の【OH！豆腐！フェア】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年6月4日(火) 15:43
6月5日（水）～18日（火）まで、大丸札幌店の地下１階＆８階レストラン街そして、各階喫茶で開催される、【OH！豆腐！フェア】
先日プレス発表会があったので、参加してきました！
北海道は大豆の収穫量が全国第１位なのに、豆腐の購入金額が最下位！！
大豆は特に女性に嬉しい栄養素が豊富なので、もっと食べた方がイイのに～～
ということで、定番モノからスイーツまで、様々な豆腐料理が並びました♪
ちなみに上の画像は、京花楼の豆腐と海老の塩バター煮込み
見た目以上に旨みが濃厚！
ゆとりの空間 “豆腐のローフプレート”
豆腐と言われなければ分からないほど、しっかりとした食べ応え
茶語の“豆花のピーナッツソースがけ”
一見、肉味噌に見えるので食べたら甘いからちょっとビックリ！
でもこれ、すごくハマるかも！！そしてお茶が凄く飲みたくなる味わい＾＾
今回のイベントで初お披露目となる、湧水の里の新ブランド【玄人衆】
湧水の里の濃厚な豆乳と、二世古酒造の酒粕で作った大人のティラミス！
思った以上にしっかり酒粕の味わいが楽しめて、まさに大人のためのティラミス！！
この日は1種類のみでしたが、売り場（地下1階ほっぺタウン催事場）には抹茶味も並ぶようです＾＾
そしてさらに感動したのが、こちらのプリン
玉翠園の熟成抹茶“水の守人”を使用しているのですが、抹茶の苦みを楽しめるほどで、こちらもまさに大人のためのプリン！！
さすが、すごい豆腐を作っている湧水の里だなぁ～＾０＾
豆腐をより美味しく味わうための薬味も色々ありまして、個人的にハマったのが、千野米穀店の“無着色明太ラー油”
このプチプチ感、クセになりますっ！！
点天の手羽先餃子大葉どうふ・かま栄の豆腐けんちん・井泉の豆腐メンチ洋風トマト味
キムチ館の海鮮スンドゥブ・なだ万厨房の豆腐チーズグラタン（味噌仕立て）・中むらやの洋風どうふデミチーズつくねなどなど。。
写真撮らなかったけど、ザ・ブッフェで提供する“店仕込枝豆豆腐”が、まんま枝豆で驚きました！！
最近、ブッフェはめっきり行かなくなったけど、この枝豆豆腐のために、行きたいかもっ！
そしてスイーツもよりどりみどり！！
イシヤのソイミルク
きのとや・フルーツ杏仁豆腐 一久大福堂・おからどら焼き 十勝大名・ダブルクリームどら焼き（豆乳クリーム）
フルーツケーキファクトリー・トロピカルフルーツと豆乳ムースのタルト♪
おからや豆乳を使っていると、食べてもなんとなく罪悪感が薄れるのは、ワタシだけじゃないはず（笑）
南極料理人・西村淳氏プロデュースの、“安全・安心・美味しい”こだわり食品が誕生！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月26日(火) 09:34
3月28日（木）にデビューする、ノフレ食品の無添加レトルト食品＆北海道産にこだわった加工食品のお披露目会＆試食会があり、足を運んできました！
会場は今回の商品開発に携わった方などでギュウギュウでした！
今回の商品の一つ、レトルトカレー（各600円）
その名も【南極料理人】
そう、堺雅人主演で映画にもなり、最近はBSで“面白南極料理人”も放送中の原作者であり、実際に南極で料理人だった、西村淳氏が監修を手掛けた食品になります＾＾
商品の説明や、誕生秘話などの説明を聞いたのち、これらの商品をアレンジしたお料理を試食する会が行われました♪
なんと！最初に試食会と聞いた時は、商品をこのまま味わうのかと思っていたので、ビックリしました！
さすがは南極料理人・西村淳さん！！
こちらにもいくつかレシピが載っているのですが、カレーの方は、カレーパンやコロッケ、ピッツアなどなど！
もちろん、そのままでもいただいてみました
結構、辛い！
西村淳氏いわく、カレーは辛くなきゃカレーじゃない！とのことで、中辛で普通の辛口くらいの辛さに仕上がっているそうです
個人的に辛い物は嫌いじゃないので美味しくいただきましたが、レトルトということを忘れるくらいのヒリヒリ感！でも旨みがしっかりあるので、“辛い～”といいつつ完食しちゃうタイプ♪
こちらの、“やみつきシャケ”と“やみつきにしん” 各1000円
どちらも北海道産食材を使用しているそうです！
で、どんなものかと言いますと、塩辛のような松前漬けのような、ほぐし鮭＆にしんにオリジナルで味を付けしたものなのですが、これが万能調味料になるのです！
サラダに振りかけたり、ビーフンに混ぜたり、ブルスケッタにのせたり
枝豆の味付けに使ったり、マヨネーズ焼きにしたり、ピラフにしたり・・・
とにかく何にでも使えてしまう、具だくさん万能調味料と言った感じです！
これは冷蔵庫に常備しておくと、マンネリレシピを打破できそうです＾＾
ちょいと濃い目の味付けなので、のん兵衛のアテを用意するのに最適かも（笑）
そうそう、南極料理人レトルトカレーと、常温で195日も保存できる森永乳業のとうふで作ったカレー麻婆豆腐も登場！
災害の多い時代だからこそ、長期保存のできる食品はこれからどんどん必要になってきますので、今後も災害に強い商品を開発・製造していきたいと、社長の信太氏はおっしゃっていました＾＾
↑右が信太氏
あ、肝心の西村さんを撮影し忘れておりました(;’∀’)
今後は自社のネット販売はじめ、新千歳空港のショップでも販売するそうです。
と、3月28日（木）1日限定ではありますが、オーロラタウンのきたキッチンで販売イベントを開催するそうですよ！！
試食もあるのかな？？＾＾
アマノ フリーズドライステーション札幌店 3月1日（金）に待望のOPEN！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月28日(木) 21:05
初めてアマノフーズのフリーズドライ商品を知ったのは、2015年11月
その時、札幌にも店舗を作ってほしい！！と、ラブコールを送るもその後、音沙汰はなく・・・
すっかり忘れかけていたら、なんとパセオに【アマノ フリーズドライステーション】が期間限定でオープンするとのこと！！
オープン前日の2月28日（木）に、メディア向けの説明会がありまして、（たぶん）誰よりもウキウキな思いで駆け付けました！！
お～～！テンション上がります～～つ
3年ちょっと見ないうちに、色々増えている気がする！！
ひな祭りにもピッタリな商品もありました＾０＾
甘酒におしるこも♪
今回、試食会もありまして、少しずついただきました
やっぱりクオリティ高すぎる！！
シチューはもう、自分で作らなくてもイイかも・・・＾０＾；
商品はネットでも購入できるのですが、フリーズドライステーション限定の商品もいくつかあります
中でもすごかったのはこちら！
蟹のみそ汁！
お値段、1袋540円！！
ですが、食べたら納得のむき身～
そうはいっても、さすがに540円は日常使いできません＾＾；
安心してください！こちらもあります＾＾
北海道の文字が入っているのが嬉しい～
オープンを記念して、1500袋限定の特別価格商品もあるので、この機会にアマノフーズのフリーズドライのすごさを体感してみてください＾０＾
間違いなく、ストックしておきたくなります♪
ちなみにこちらは、アマノフーズのフリーズドライ商品にピッタリなマグカップ
ワタシは右側のを持っていますが、ホントに使いやすいんです＾＾
と、限定商品もちょっとほしいかも・・・