『テイクアウト』カテゴリーの投稿一覧
北海道の希少な地豆の生どら焼き『豆どら』By椿さんど
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年10月1日(土) 18:25
北海道が豆の産地で、全国の有名和菓子店の餡の原料・小豆は、だいたいが北海道産だということは知っておりましたが、“地豆”の存在はあまりよく知りませんでした・・・
ちなみに地豆とは
北海道の農家さんが自家用につくり継いできた在来種のお豆のこと だそうです。
どら焼き用の豆を探しに十勝へ足を運んだ際に、十勝以外でも豆を作っている農家さんはあるのかと探していたところ、地豆に出会ったそうです＾＾
それぞれの特色がしっかりある地豆を、この機会に知ってもらいたい！食べてもらいたい！！ということで、“豆どら”が誕生したのですが、豆はあえて餡にはせず、煮豆の状態でサンドすることにしたとのこと。
ちなみに今回販売されている地豆は、 貝豆、白花豆、黒千石、紫花豆、紅しぼり、小豆
こちらを、【貝豆、白花豆、黒千石】セットと、【紫花豆、紅しぼり、小豆】セットの2種類でセット販売（3個入り1200円）
こんな感じの箱に入っているので、手土産にもピッタリ＾＾
地豆は生産量も少ないことから、一日30セット限定での販売とのこと
販売場所は、椿さんど円山本店とポールタウン店の2ヶ所（写真はポールタウン店）。
購入前に、事前に電話で確認するのが良いかもです＾＾
さっそく豆どらを頂いてみました＾＾
ちなみに椿さんどさんの生地へのこだわりにつていは、以前こちらのブログでも記載しておりますが、 北海道産の小麦粉と卵、てんさい糖、そして塩のみと、無添加の生地を手焼きしております！
この手のひらサイズを手焼きって結構手間かかってます(~_~;)
生クリームも、もちろん北海道産で最高品質物を使用
煮豆を堪能してもらうために、甘さはかなり控えめ
豆好きとしては、豆が主役の生どらの存在自体が嬉しい！
しかも食べ比べ出来るのも嬉しい！！
いつもはスイーツを食べると、すぐアルコールのことを考えてしまうのですが、豆そのものを堪能したいので、ちゃんと淹れた美味しいお茶が飲みたくなりました＾＾
あ、だけどアイリッシュコーヒーとか、ホットウィスキー系に合いそうかも！！（笑）
サムシング＆サンドイッチ＝サムサンドの2号店が西町にオープン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年4月6日(水) 15:22
昨年11月、中央区南3条に一号店がオープンして5ヵ月、雪解けとともにオープンした【サムサンド】の2号店『サムサンド西町店』
オープン初日に早速行ってきました！
場所は、西友西町店のお隣
以前、エゾバルバンバン西町店だった店舗です
真っ白な壁にポップでキュートなイラスト
遠巻きに見ても目立つので、道行く人皆さんが立ち止まってお店をのぞいていきます
ちょっと間口が狭めなので、まさに覗き込むように中を見ている方が多かった（笑）
それにしても、何となくハワイにありそうな雰囲気
青空だったからなお、そんな感じがしたのかな？＾＾
一応こちらの壁にメニューが描かれているイラストがあるので、サンドイッチ屋さんと言うことは伝わっているはず
それでは中へ入ってみま～す＾＾
光が反射してキレイに写せませんでしたが、売り場のショーケースはこんな感じ
軽食系、食事系そしてスイーツ系まで、常時20種類前後のサンドイッチが並んでいます
サンドイッチ、普段からそれほど食べるわけでもなく、特段好き！ってわけでもないのですが。こうして眺めているとすごく食べたくなるのはどうしてだろう・・・
ということで、軽食系の人気商品・出汁風味たまごサンドを頂いてみます
出汁風味ということで、通常のたまごサンドより食感が軽くて日本人好み（特に年齢が上の層の）かも！！
1つ食べたら、すっかりハマってしまいました(≧▽≦)
そしてこちらはフルーツあんクリーム
クリームたっぷりで厚みがあります！
横に倒すとこんな感じ＾＾
だけどクリームがフワッフワのホイップなので見た目よりペロッとイケます(≧▽≦)
ちなみに軽食系サンドイッチは2つ、食事系・スイーツ系が1つ入りとなっているそうです
ちなみに使用している食パンは以前こちらで紹介した、【シロクマベーカリー】さんの食パンなのです！
なので、パンの味わいも間違いありません＾＾
そして西町店にはソフトクリームメニューがあるんです！！
濃厚系のソフトクリーム
それだけでもかなりのボリュームなのに、パンプリンやわらび餅も入っているのでかなりの食べ応え！！
これはソフトクリーム好きな方に、一度は食べてみてもらいたい(≧▽≦)
ただし、店内にイートインスペースはないのでご注意を（今後、ベンチを置く予定とのことです）
他に、冷凍ピザを扱っているそうですよ＾＾
と、何やらカワイイものが目に留まりました
店舗デザイン含め、何もかもがいちいちキュートで、バッヂもつい買いたくなっちゃう(≧▽≦)
改めてデザインって大切！！と思うのでした＾＾
公式サイトによると、北一条店・大丸札幌店にもお店が出来る予定があるそう
店舗によってサンドイッチ以外の取り扱いメニューが変わるようなので、今後の展開も楽しみです♪
今年は北北西！予約必須の恵方巻
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月29日(土) 11:32
2月3日（木）は節分
数年前から、“恵方巻”商戦が始まり、どこのお店も恵方巻が山積み
そして、廃棄問題・・・
個人的にそれがすごく嫌だなぁと思っていて、積極的には購入していなかったのですが、昨年はフードロス問題やコロナ禍の影響で少なめに用意したところ、お籠り需要ということもあり、百貨店やスーパーなど、軒並み当日の夕方前に完売していしまったそうです
今年はさら“ゲン担ぎ”的な要素も高まっているということで、予約販売が主流になっているそうですよ！
そんな中、大丸札幌店の恵方巻お披露目会が先週開催され、興味があったので足を運んでみました
こうして積み上げると圧巻ですね＾＾；
そして、どれも一人で1本、吉方に向かって無言かぶりつきは無理そうなサイズ＾０＾；
特に、北辰鮨さんの“海鮮15種巻”は、いったい何人前？？というほどのボリューム
会場で巻いていただくパフォーマンスもみましたが、ホントに15種類入っていました！
ちなみに酢飯はお寿司にして22貫分！！
それにしても、キレイに巻けるものですね
ワタシが巻いたら、は確実にボロボロになると思う・・・
15種の中身は、本まぐろ・キュウリ・そぼろ・玉子・鯛・サーモン・しいたけ・ずわいがに・かんぴょう・うに・ホタテ・ますいくら・穴子・バナメイエビ・数の子だそうです！（1本3980円税込！）
一方こちらは、超シンプル！
汐音のホタテサーモン恵方巻（1本1000円税込）
これなら一人で食べられるかも（笑）
シンプルでいてある意味インパクトのあったのが、同じく汐音の、SDGS巻き（1本1200円税込）
S＝サバ
D＝ヅケサーモン
G＝ゴマ
S＝サーモン
だそうです（笑）
変わり種も色々あって、こちらは沈菜館のプルコギキンパ（1本780円税込）
聘珍樓デリの聘珍樓 油林鶏恵方巻（1本800円税込）
アイダイニング、星空の黒牛 恵方巻（1本1380円税込）
百味千菜サザエの満腹いなり太巻（1本1620円）
こちらは出来立てを試食したのですが、薄い稲荷の皮がジューシーで、ついパクパクと食べらさる恵方巻でした＾＾
他にもたくさんあるようですので、詳しくはこちらをご確認ください
恵方巻に限らず、日本の伝統的な行事をは個人的には続けていきたい派なので、家族みんなで楽しく美味しく味わう恵方巻なら、購入してもいいかなって思ったのでした＾＾
水木限定の【おむすびどり】～EBRI
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月15日(金) 11:57
江別市野幌にある【EBRI】の和食店“兎に角”で、水木限定のおむすび＆総菜屋さん【おむすびどり】
タイミングよく江別方面に行く予定が出来たので、立ち寄ってみました
入口からすぐの左手にお店がありまして、その入り口にお結び＆総菜売り場が設けられている感じです
おそうざいはこんな感じ
おむすびはALL200円
その中から好きなおむすびを２種類選べて、甘辛手羽先揚げもセットになった、“おむすびどりBOX”がオススメとのこと
今ならとりスープも付いてきます＾＾
そしてそして、こんな感じで渡してくれるのです！！
ビニール袋より安定感あるし、何より持って歩くのが楽しい！
周りのお客さんからも、何だろうって注目されちゃいました＾＾
EBRI内にも、イスとテーブルが設置されている場所があるのですが、お天気も良かったので外で頂くことに＾＾
細部までカワイイなぁ～
まずはめちゃくちゃ気になっていた、青のりがタップリついた、たこ焼きおむすびを頂いてみます♪
たこ焼き味なのにご飯！！
でも、全然違和感ないし、逆にハマるっ～～
おむすびのサイズ感もちょうどよくって、にやにやしながら食べちゃってました(≧▽≦)
そして甘辛手羽先揚げ
チューリップ型になっているので食べやすいし、手袋まで付いていて、至れり尽くせり♪
お好みで別添えの山椒をかけると、甘辛の中にシビレも堪能することが出来ますよ～ ＾０＾
こちらは枝豆塩昆布
女子が絶対好きなヤツ(≧▽≦)
来週から一気に寒くなるという予報だったので、秋晴れの中の外ランチを満喫出来てよかった！！
そうそう、ただ今【おにぎりアクション】という、アジアやアフリカの子ども達に食料を届けるキャンペーンもやっているので、いつもよりおにぎりを積極的に食べて、#OnigiriActionしたいと思います！！
ちなみに兎に角さんは、残念ながら10月末日で閉店されてしまうそうです・・・
おむすびどりは、今後も別の形で残していければとのことですので、詳細が分かったらお知らせします！
余市駅横・エルラプラザが4月10日（土）にリニューアルオープン予定！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年3月10日(水) 17:10
JR余市駅に隣接する、余市町観光物産センター「エルラプラザ」※現在公式サイトはオンラインストア開設のため、メンテナンス中
ワタシも余市に行くたびに立ち寄っていた場所なのですが、「エルラプラザ」という名称だったことを今回初めて知りました＾０＾；（いつも駅の方から入るので、ちゃんと見たことがなかった・・・）
ちなみにこちらは、現在のエルラプラザの雰囲気
余市のいいモノは色々売っているのですが、正直どことなくあか抜けないというか・・・
失礼ながら、購買意欲がイマイチわかなかったり＾＾；
そんな中でも立ち寄ると、つい買ってしまうのがニトリ観光果樹園（旧山本観光果樹園）の焼きたてアップルパイ
立ち寄る方は、たいてい購入している記憶があります！
あとはジェラート♪
この画像は2018年に余市ラフェトに参加した際の、〆のデザート感覚で購入した、余市ワイン＆ラムレーズン
この辺りの人気コンテンツは残し、よりワクワク出来る空間になるとのことなので、全貌が明らかになりましたらしっかりレポートさせていただく予定です！！
行くたびに好きになる余市、そして訪れるたびに魅力アップしている余市
個人的にも楽しみです＾０＾
※ちなみに現在のエルラプラザは、2021年3月21日（日）まで営業し、2021年4月9日（金）まで閉館、4月10日（土）にリニューアルオープン予定です