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石狩地方の食を堪能!【ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~】Byホテルオークラ札幌

8月1日(木)からホテルオークラ札幌の各レストランで開催中の【ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~

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先日オープニング試食会があり、参加してきました。

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ちなみにこちらは、期間中対象メニューをオーダーした方が参加できる抽選会の商品

石狩地方の特産品や温泉入浴券などが当たるそうです!

石狩地方~前回の“札幌”も含まれますが、石狩・当別・江別・北広島・恵庭・千歳・新篠津が、石狩振興局になります。

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葉物野菜だけでなく、各市町村に様々な特産品があることを改めて、実感

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こちらは、石狩湾で獲れる渡り蟹を使用したクリームパスタ(コンチネンタルのランチメニュー)

パスタは当別町産ゆめちからを使用したもの

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その渡り蟹の内子をたっぷり使用した、江別産ブロッコリーの炒め物

アルコールがあれば、食べ続けられる1皿

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こちらは、中国料理 桃花林の楊貴妃ランチの1皿

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ほかに、北広島産まるひろ大根のサラダと、サッポロミドリ(枝豆)の焼き蒸しご飯も試食しましたが、これがまたたまらなく美味しかった!

とくに大根サラダにかかっていた、新しのつのジンジャーをたっぷり使用したドレッシングが、蒸し暑い夏で若干バテ気味だった身体に効きました!!

大根サラダにこんなに感動する日が来るとは・・・(笑)

そして、札幌伝統やさいのサッポロミドリ

枝豆好きとして、この味は間違いなく後世に残してほしい!

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きょうど料理 杉ノ目のランチからは、千歳産駒そば なめこ卸しのせと、恵庭産えびすかぼちゃのあんかけ茶碗蒸しを試食

どちらも、食欲落ち気味な時にぴったりなのど越し抜群の1皿!

 

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コンチネンタルのいしかりフェアランチからは、とうべつスマイルポークのミラネーズと、千歳産支笏湖チップと清田産・清茸入りルーローを試食

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ミラネーズには、千歳箱根牧場のモッツアレラチーズも使用しています^^

 

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そしてスイーツ!

中国料理 桃花林のデザートで味わえる、江別 Le Calmeル カルムのシフォンケーキ&ラウンジプレシャスで味わえる、石狩きむら果樹園「水門チェリー」のキューブケーキ

酸味もしっかりある、夏らしいパウンドケーキ♪

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キューブケーキはテイクアウトも可能なので、手土産にもピッタリかも^0^

 

【ようこそいしかり~絶品倉庫 ふーど物語~】は、ホテルオークラ札幌・各レストランにて、8月末日まで開催中!!

オトナもワクワクなISHIYA CAFÉ 新千歳空港店

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7月26日(金)に新千歳空港3Fにオープンした、【ISHIYA CAFÉ 新千歳空港店

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あの、白い恋人の出来立て(しかも一回り大きい)=“白い恋人生チョコサンド”が味わえるカフェなんです^^

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こちらは席に着かなくても、カウンターでオーダーして、テイクアウトすることも可能

ただし、早めに食べないとラングドシャがふにゃっとしてしまいます

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やっぱり目の前で仕上げてくれるというパフォーマンスは、大人でもワクワクしちゃいます^^

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ラングドシャは通常のモノより少し薄めでサクッとしてます!

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チョコレートもあるけど、やっぱりホワイトチョコが、“白い恋人”って感じです^^

離着陸する飛行機を眺めながら味わいました^0^

 

と、もちろんカフェ内のメニュー堪能しました!

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店内は、ファクトリーな雰囲気

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チョコレートドリンク(HOT&ICE)は、自分で注ぐことも出来るようになっています^^

 

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当然、甘い系のメニューが多いのですが、紅一点的にしょっぱい系のメニューを発見

店長さんも、『個人的には一番オススメなんです♪』と笑顔でおっしゃるので、オーダーしてみました

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ベーコン&チーズのパンケーキ

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チーズソースはその場でかけてくれます^^

まずはそのまま

しっとりフワッと系のパンケーキ自体に少し甘みがあり、マヨ&チーズソースの塩味と合わさると、絶妙!!

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お好みで、あらびきコショウをかけて味変

さらに好みの味わいに!(ワインプリーズ・笑)

パンケーキはもちろんだけど、付け合わせの野菜もちゃんと美味しいのがポイント高し♪

店長さんが太鼓判推していた意味がよく分かりました^0^

パンケーキはオーダーが入ってから生地を焼いているので、多少時間はかかるけど、そんなことは気にならない!

そしてこちらのお店でも、コーヒーには白い恋人が付いてきます!

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コーヒーがタップリサイズなのもウレシイ^^

 

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入口にあるチョコレートポンプ

案外大人の方が、真剣モードだったりするんですよね(笑)

 

梅ってすごい!!~キキ“梅”ヨコチョ~大丸札幌店

7月24日(水)~8月6日(火)まで、大丸札幌店3FのKiKiYOCOCHOで開催中の、キキ“梅”ヨコチョ

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あちこちに提灯がかかっていて、お祭りムードに^^

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それにしても気になるイラスト(笑)

今回のメインとなるのが、【立ち喰い梅干し屋

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15種類の梅干しが、立ち喰いで楽しめるという、かなり気になるカウンター!!

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15種類の梅干しは、左側にいくほど酸っぱい系の梅干しになるそうです^^

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梅干しについての情報はあえて詳しく書かず、お客様にインスピレーションで選んでもらう様にしているそうです

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すると、うめぼし占いカードがもらえます!※内容はあえて消してます

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実は一番最初にピ~ンときたのが“焼き梅”だったのですが、書いてあることが割と当たっていて笑っちゃいました^0^

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こちら、お茶とセットで400円

しかもお茶は4種あって、お茶屋さんに梅干を試食してもらって、合うお茶をセレクトしてもらったというこだわり!

と、スタッフさんが丁寧に教えてくれました^^

【立ち喰い梅干し屋】は実店舗を持たず、イベントでの出店を続けているそうなんですが、元々はイベントプロデュースの会社で、ウメボシと関わった際に、日本の伝統食でもあるウメボシのことをもっと知りたい!!と思い、現在に至るそうです!

色々と納得させられました^0^

ちなみに今回は3種類の梅干を食してみましたが、まったく違う味わいが素直に楽しくて大盛り上がり!!

特にオリーブオール漬けは、ものすごく印象に残りました!!

このまま、パスタに絡めて食べてみたい!!

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そう思った方は、こちらで購入が可能♪

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巾着や箱も凝っていて、ギフトにもピッタリ^^

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面白かったのが、“ウメボシカルタ”

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一粒入りカップをこうしてセットにすることができるんです^^

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デザインってホント重要!と、またまた思い知らされました~~

そしてフードコートのお店も“梅”にまつわるメニューを提供中!

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ライオンコーヒーは梅フロスティ、円山ジェラートは梅ジェラート(ミルクとダブルでの提供)

どちらも口にした瞬間、“懐かしい~~~!!”という感想!

というのも、梅仁丹と小梅ちゃんを思い出したから(昭和~~~ 笑)

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つつみやは梅小町クレープ

中に梅ジャムと餡が入っていて、メチャメチャ“和風”なクレープです^^

 

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こちらはラピッツアの梅とホタテのパニーノ

梅風味なこともそうですが、個人的にホタテの貝柱の存在感に大ハマり!!

お隣りのN43カラットには、揚げたてザンギ梅塩味があるのですが、これはもう、ビールが欲しくなっちゃうでしょう!

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そんなわけでビアセラーサッポロに行きますと、ちゃんと梅風味のビールがあるんです!!

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これ、個人的にドハマり!!

最近、札幌も蒸し暑いのでこのあじはかなりオススメです^0^

ちなみに一番右側のビールは、8番の“THREE LITTLE BIRDS”

こちらはベリー系の軽やかな味わいで、昼飲みにピッタリでした♪

↑あくまで取材ということでの昼飲みです(笑)

キキ“梅”ヨコチョは、8月6日(火)まで!!

 

 

 

 

6月15日(土)OPEN!【ヤドカリ本舗 和茶タピオカ トリプル

世の中タピオカが大ブームですが、ワタシはどうも上手に呑み込めなくて苦手です^^;

でも、無性に気になる情報を目にしてしまい、オープン前日に取材させてもらったのが【ヤドカリ本舗 和茶タピオカ トリプル

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何が気になったかと言いますと、まずは“ヤドカリ”という言葉!

まさに宿を借りて営業するというスタイルらしく、場所は南郷18丁目にある炭リッチ!

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オープン前日でしたが、すでに店名の入ったのぼりが取り付けられていました。

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看板は、撮影用に出していただきました^^

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そしてもう一つ気になったのが、矢部園というお茶屋さんのこと

え?宮城にも茶畑があったの??

個人的には茶畑と言えば静岡とか福岡とか、暖かい地方にしかないものだと思い込んでおりまして、東北にあるとは知りませんでした!!

その矢部園のお茶を使用して誕生したのが、“和茶タピオカ”ということなのです^^

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タピオカ高級抹茶ミルク ミディアムサイズ

甘さは50%とのこと

さすが、お茶にこだわっているだけありまして、風味が豊かです

苦いわけではなく、まろやかで上品なうえで存在感がある感じ

タピオカがほんのり甘いので、個人的には甘みなしで、その風味を存分に味わってみたいと思いました!

今は南郷18丁目のみですが、今後市内各地に“ヤドカリ”して増えていく計画はあるようです^0^

そして、6月22日(土)から大通公園で始まる【花フェスタ】でも、販売する予定とのこと!
※5丁目会場

タピオカ好きな方はもちろんですが、そんなに興味なかったという方にこそ、一度飲んでみてもらいたい、違いの分かる大人のためのタピオカドリンク^^

※テイクアウトのみの販売です

 

ノルベサビアガーデン THE CAMP powered by LOGOS

札幌市内各所に続々とオープンする、ビアガーデン

年々増えている気がします^0^;

そして、それぞれの会場が個性的になってきました!

 

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こちらは本日6月14日(金)にスタートする、【ノルベサビアガーデン THE CAMP powered by LOGOS

前日に関係者向けのレセプションがありまして、参加してきました

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エレベーターで7階まで上がり、右側に向かうと入口が見えてきます^^

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ここからすでに、ロゴスっぽい!

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全250席とのことで、色々なタイプの席が用意されています

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ワタシは入口すぐのドーム型テント内で楽しみました^^

先日のSOSEI PICNICでもテント内で飲んだのですが、テント内だといつも以上に盛り上がっちゃうんです^0^

でもって、何より暖かい!

北海道は夏でも寒い夜があるので、テント内だと快適に楽しめます♪

ただ、外で飲んでいた方々に聞いてみると、昨晩でもそこまで寒くなかったとのことなので、どこに座ってもアウトドア気分で楽しめることは間違いありません^^

 

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本日は飲み放題付き4000円プランを堪能

ドリンクはこちらのカウンターでオーダー

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なんと!!SORACHI1984の樽生もある!!

こちらは飲み放題プランには含まれていないのですが、1杯につき+100円でオーダー可能なんだそうです^^

でもって、ちょっとだけいただいいちゃいました^0^;

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なので、飲んでから乾杯したわけではありません(笑)

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席にはこのような形で、レコルトホームバーベキューがセットされておりまして、こちらのクーラーバックに食材と調味料、そして皿や箸、お手拭きなどすべてがセットされている感じ

実際にキャンプするときの参考になります~~

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お肉は牛カルビ ボンレスショートリブに牛サガリ アウトサイドスカート、生ラムジンギスカン、燻製ローストポーク、そして焼鳥、ソーセージ、焼き野菜、野菜スティックと枝豆、チーズナチョス、さらにパエリアが入っていました^^

※メニューを見るとこれに焼きマシュマロも付くようです

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ちなみに枝豆も焼いた方がより美味しいです!

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焼鳥は少し時間がかかるので、最初に焼くのがオススメ♪

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パエリアは〆に!

アルミの蓋が付いているのですが、さらにレコルトの蓋もして焼き上げるといい感じに温まります~

 

9月28日まで、毎日16:00・土日祝日は15:00から営業とのことで、夏休みにキャンプに行きたくても色々大変で・・・というファミリー層にもいいかもです!!

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ちなみに左側はハワイアンビアガーデン!

 

 

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