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佐藤の次は佐々木!!【パフェ、珈琲、酒、佐々木】

以前、こちらで紹介しておりますが、 今や全国に知られる存在となった、【パフェ、珈琲、酒、佐藤

そこから目と鼻の先に、【パフェ、珈琲、酒、佐々木】が2018年1月11日(木)にオープンすることになりまして、本日一足先にお邪魔してきました!

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階段を下ると、長いカウンター席と、左奥には小上がり席

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席数は25席と【佐藤】と変わらないのに、天井が高いのも含め、すごく広々とした空間です!

そして奥には、“製造室”もありました。

公式サイトには、
~『佐藤』で身につけた技術や知識、経験をもとに、製造室を新たに設け、『佐々木』でしか食べることのできないアイスクリームやソルベを作り、 至福のパフェをご提供していきたいと考えております。~

と記載されていました。

それは期待値が上がります!

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メニューは【佐藤】とほぼ同じようなラインナップ

今日はレセプションということで、限られたメニューの中からセレクト

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【佐藤】のときと同じく、迷うことなくスパークリングをオーダー^0^;

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パフェは、ショコラ~岩塩とオレンジの香り~

一口目で“大人のためのパフェ”ということが伝わりました!

すかさず、これはアルコール必要だわぁ~~~、と、心の声が口に出てしまいました^0^;

 

もちろん、“酒”も大いに揃っております!!

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とくにブランデー、力入っております!!

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この濃厚ショコラには、確実にブランデーがありますっ!!

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こちらもあっという間に人気店になりそうです^^

【パフェ、珈琲、酒、佐々木】  2018年1月11日(木)18:00オープン!!

 

 

 

 

 

札幌西武跡地にコバルドオリ誕生!

札幌西武跡地に誕生した、【コバルドオリ】が本日プレオープン♪

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駅前通り側にあるショップは、野菜バル Mahalo

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ハワイアンダイニングです^^

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厨房にカメラが入っていたので、スタッフさんが席にいらっしゃいますが、お店の雰囲気はこんな感じ。なんだか海の家ぽい!

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シフォンケーキもおいしそうでした^0^

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ちょうど窓から、駅前通りと大丸札幌店が眺められるので、夜はイルミネーションがキレイに眺められそうです^^

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一番奥にあるのは、立ち飲みchoiの新店 立ち食い焼肉 Tocchi

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準備中で、店内しか写せませんでしたが、十勝若牛の焼き肉が食べられるそうです。

 

そしてこちらは ザ★ザンギ酒場 choi

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ザンギがこの、ニワトリの器で提供されるそうです!!

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そして真ん中にあるのは、チャレンジショップ(期間限定ショップ)

スタートは、サッパチトパンとコクドウカレー

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サッパチトパンは、角食LABOの食パンと、札幌都心のビル屋上にて採取された、『札幌の季節を味わえる』おいしい蜂蜜=さっぱちの、トーストやサンドウィッチが味わえます。

クラムチャウダーを一口いただきましたが、ほっこりシアワセな味わいでした^^

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この2店舗の前にはテーブルと椅子がおかれる予定とのことですが、これから冬本番なんで、本格始動は春からかな?

 

野菜バル マハロと、チャレンジショップの間にあるのが、コバル計画というコミュニティースペース

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イベントなどがないときは、個人でも有料で利用できるそうです!

 

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ふと空を見上げると、都会の真ん中なのに、なんだかすご~く広さを感じて、ちょっと贅沢な空間だなって思いました^0^

 

8月9日(水)大通駅に嬉しいオアシス誕生♪KOTORI JUICE STAND

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北海道の厳選野菜やフルーツをなるべく使います。

無加糖・無加水。自然の甘さと1 0 0 % にこだわります。

そんなコンセプトを掲げる、【KOTORI JUICE STAND】が、地下鉄大通駅9番出口を上がったすぐの場所に、8月9日(水)にオープンします!

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上記コンセプトの“なるべく”というところの理由に、

“留萌管内の農家さんを中心に、「農家さんの顔の見えるジュース」を目指します。季節によっては北海道産よりも優れている野菜も出てきます。そんなときは正直に美味しい産地の野菜も取り入れる、それがK O T O R I のスタンスです。”

と、記載されていたのですが、そういうところも好感が持てるなって思いました^^

と、オープン前の内覧会ということで、いくつかジュースを試飲

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そのまんまりんご(12オンス)  小松菜スペシャル(10オンス) スムージー ハスカップ(10オンス) スムージーパイン(10オンス)

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スムージーは、北海道産「ゆめぴりか」の米こうじ甘酒をミックスして作っています^^

夏バテ気味のこの季節は、栄養価の高い甘酒は嬉しいですよね^^

 

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内覧会ということで、売り切れした商品もたくさんあったのですが、私が真っ先に目についたのは“小松菜”でした。

どちらかというと、最近野菜が足りていないので、本能でセレクトしたと思われます^0^;

だからだと思いますが、飲んだ瞬間から身体に染み渡っていくのが分かりました!できればあと10オンス飲みたかったくらい(笑)

そのまんまりんごは正直、色味はそれほど美しくありません。

だからこそ、本当にそのまんまなんだなって思いました!!(なので、アレルギーあるのワタシは、飲みませんでしたが^^;)

 

平日は、朝7:30からあいているみたいです^^

前の日飲み過ぎた。。。 朝寝坊して朝食食べられなかった。。。外食が続いて最近栄養バランスが崩れている。。。そんな方にオススメします~!

 

 

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実はこの場所、今までもジューススタンドがあったようなんですが、9番出口って今まで利用する機会がなかったので、全く知りませんでした^^;
(北海道銀行のパーソナルラウンジたるものがあることも、当然知りませんでした・・・)

 

と、こちらのカワイイ巣箱のようなのが、ダストボックスになってます!!

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らっきょが待望の中心部に!!Rakkyo ESTA店 6月24日(土)オープン

エスタ札幌10階に、らっきょがオープン!!

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お店の表記は“らっきょ”ではなく、“Rakkyo”

そして壁の色が紫です!!

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店内のソファーも紫

個人的に一番好きなカラーなので、それだけでテンション上がりました!!

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ソファ席に座ると、厨房が見渡せる感じです

入口に扉がなくオープンな造りなのに、すごく落ち着く店内
(失礼ながらエスタっぽくない雰囲気)

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メニューもオシャレ

写真も入っているので分かりやすい^^

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真っ先にオーダーしたのが、大人様ランチプレート

単品でもオーダーできる前菜や、タンドリーチキンがワンプレートになっていて、スープも付いてきます

のん兵衛としては、即『アルコールが欲しい・・・』と思ってしまう、飲まさるプレート(笑)

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ちゃんと、アルコールもありますよ!

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ただこの日はラッシーにしておきました(笑)

パイン大葉というラッシーが気になりまして。。

これ、すごく爽やかで、個人的にスキかも!!もう少しパイン感があるとイイかもって感想伝えたので、次飲むとき楽しみです^^

 

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そしてこちらは“中札内鶏とゴーダチーズのパイ包みスープカレー”

中には鶏肉のほか、野菜もゴロゴロ入っていまして、オーブンで焼き上げるので最後までアッツアツ!

とにかく野菜が甘い~~

個人的にはライスなしでも十分満足♪(でもって、赤ワイン飲みたい感じ・笑)

と、街中に出来てくれたことで飲みながら味わうという選択枠が増えて、大いに喜んでいるのん兵衛です^0^

 

【Rakkyo ESTA店】
エスタ札幌10F
11:00~22:00(LO21:30)
011‐596-7655

 

 

ショコラティエ マサール新千歳空港出発ロビー店 6月23日(金)オープン

6月23日(金)、新千歳空港2階、スイーツアベニューに、札幌の老舗ショコラ専門店【ショコラティエマサール】が、新千歳空港出発ロビー店をオープン!

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空港限定の、【ムースグラッセ】は、札幌市豊平区にある八紘学園の“ツキサップ牛乳”を使用して作ったムースを冷やして固めた新感覚スイーツ

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オーダーが入ってからチョコレートに付けて、トッピングをかけて仕上げます。

今回はヘーゼルナッツ&北海道ミルクを試食

アイスキャンディーとは全く違う、初めての食感。ミルクの風味がフワリと広がりました!どうしてもツキサップ牛乳を使いたかった理由が分かります。

他、試食用の一口サイズミントショコラとホワイトショコラも味見しましたが、少し室温に戻すと一気にムース感が増します。

全4種、1本388円(税込)

個人的にはホワイトショコラ押し♪

 

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ひと際目立つこちらのデザイン

ショコラティエマサールのロゴでも使用しているミントグリーン

このデザインは、新千歳空港出発ロビー店のみの限定デザイン

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各店舗で一番人気という、ショコラブラウニーほか、パレットサブレとパレットショコラも一つずつ試食

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ショコラブラウニーのサクッとした食感と、ゴロッと入っているクルミがいいアクセントに♪

ついもう一つと手を伸ばしてしまいたくなる美味しさデス^-^

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ちなみにこちらが通常のデザイン

個人的には断然、今回のデザインがスキです!!

 

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ちなみに両隣は、ロイズとルタオショコラティエ

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消費者としては、ショコラ専門店が3店も並んでかなり悩んでしまいそうだけど、贅沢な悩みっていうやつですね^0^

 

 

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