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背脂ラーメン発祥の地・新潟・燕三条の名店が札幌ら~めん共和国に登場!【らーめん潤】

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本日、4月12日(木)に札幌らーめん共和国にオープンする【らーめん潤

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昨日、関係者向けの試食会がありまして、ワタシもお邪魔させていただきました!

ら~めん共和国に道外店が出店するのは4年ぶりとのこと。

実は、3月に新潟に行ってきたばかりだったので、勝手に親近感を持ってお邪魔させていただきました^^

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背脂中華そば醤油880円

背脂系と聞いて、今回はちょっときついかなぁ・・・と、若干テンション低めで挑んだのですが、スープを飲んでビックリ!独特の匂いは全然ないし、くどくない!

個人的に大好きな煮干し系の味わいで、正直かなりビックリ!

そして生の刻み玉ねぎと海苔が、アラフィフの胃袋にも優しい・・・

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※早く食べたくて、ちょっとボケていてすみません・・・^^;

そして、普通サイズで200g入っている麺が、きしめんのような平麺でして、いい意味で今までのラーメンとは全然違う食感なのです。

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こちらは味噌880円

個人的には塩を試してみたかったのですが、この日は用意がなかったようで、味噌になりました

ムムッ。。。

味噌ラーメンの味噌っぽくないかも!

甘さ控えめでクリーミー。醤油に比べると脂少なめなのか、冷めるのは少し早め。

特徴のある平麺にスープが絡んで、醤油の時よりラーメンっぽくない食感を楽しめました^^

 

そしてラーメン以上に印象深かったのが、ホルモンあたま丼(380円)

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メニューに、雪中ホルモン中華そばというのがありまして、そのホルモンをご飯にのせた丼ぶり

ラーメンだけでお腹がいっぱいになるのはわかっていたのですが、気になって気になってつい・・・^^;

そしたら、箸が止まらなくなってしまいました!!

個人的にはあたま丼の、さらにあたま(ホルモンのみ)で、ビールをお供に(個人的にはハイボールがあるとなお、嬉しい・・・)つまみたい気分でした^^

新潟ラーメンって、ワタシの知る限り札幌市内にはなかったような気がするので、しばらくは地元のラーメンファンで盛り上がりそうですね♪

 

10店舗目の北菓楼は、北海道立近代美術館向いに4月7日(土)オープン~【KITAKARO L】

4月7日(土)に北菓楼10店舗目のお店、KITAKARO L(きたかろう える)がオープンします!

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場所は、道立近代美術館の南向い。

とてもシンプルな外観。カラフルなロゴが目を引きます。

先日、メディア向けの内覧会がありまして、ワタシも足を運んできました。

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奥の方に小さく写っているのが堀社長。ご挨拶のあと、常務から商品の説明などがありました。

 

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札幌では2店舗目となるわけですが、KITAKARO Lでしか買えない、限定商品がたくさんあります!

まずは店内で焼き上げているアップルパイ

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Lキャラメルアップルパイ

人気のアップルパイをLオリジナルにアレンジしたそうです^^

キャラメルということで、ちょっと甘めなのかなと思っていたら、どちらかというと甘さは控えめで、リンゴの酸味も楽しめる感じでした!

お値段税込300円なんですが、かなり重量感あります!!

 

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Lチョコブラウニー

試食はかなり小さめだったのですが、少量でもすごい存在感!!

この濃厚さは、ウィスキーのお供にピッタリかも!!(と、またまた脳内マリアージュ)

 

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こちらはLチョコドーナツ

こちらもブラウニーなみに濃厚!密度が濃いというか、ドーナツというよりチョコレート専門店の濃厚チョコレートケーキのような食感!

こちらは濃厚な赤ワインと合わせて食べたい^^

 

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Lチーズケーキ

今回のテーマは“濃厚”なのか?と思ってしまうほど、こちらも濃い!

そしてチーズの酸味もしっかり楽しめて、これか濃いめの白ワインかな?

 

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Lタブチョコは全4種

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スイスに何度か行っている方が、この味わいは本場のものに近いかも!と、言っていました^0^

と、しつこいけどこれも濃厚!

ちょっと口の中が甘くなったところで、おかきをいただく・・・

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タブチョコを食べた後に、いかのおかきを食べますと・・・

ちょっと癖になる組み合わせかも♪♪

 

他にもこんな商品があります

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もちろん、人気の定番商品も!

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個人的には、以前砂川ハイウェイオアシスにあった、濃厚チョコレートソフトクリームをこちらで復活させてほしいなぁ~

 

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KITALARO Lのエルは、LABO~ラボのL

そしてこの形は、人気商品のシュークリームをモチーフにしています。

こちらの店舗の商品開発やデザインは、若手のスタッフが中心となって考えたそうです。

これからの新商品が、ますます楽しみになりました^-^

 

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壁一面に、カラフルなシュークリームのロゴ♪

あれ??一つだけハート型がある!!

ちなみに店舗内にカフェスペースはありませんが、ベンチなどが置かれるので、イートインは可能だそうです^^

これからの季節は、近代美術館の緑を眺めながらソフトクリームを堪能することが出来ますね♪

 

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外の特設テント内にはたくさんのお祝いの花が♪

と、北菓楼のイメージカラー・オレンジのバラが!

なんでも北海道命名150周年にあやかって、150本あるそうです!! 粋だなぁ~

 

ちなみに7日(土)と8日(日)は、オープニング記念のプレゼントもあるそうですよ!!

詳しくはこちらをチェックしてみてください^^

 

 

 

【PABLO mini パブロミニ】が、イオンモール発寒店に北海道初上陸!

明日、3月20日(火)にグランドオープンする、PABLO mini(パブロミニ)

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本日、一足先にお披露目会がありまして、足を運んできました^^

イオンモール側の1F入り口から入ると、ちょうど正面で、しかもチーズ色なので、一目で分かりました!!

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ショーケースには7種類のタルトがずらりと並んでいます!!

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手前にあるのが、北海道限定商品の“生キャラメル”

 

早速、奥にあるカフェスペースでいただいてみました^^

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生クリームキャラメルの下には、トロットロのクリームチーズがたっぷり!

生キャラメルクリームはそこそこ甘いですが、クリームチーズが思っていた以上に軽やかなので、あっという間に食べちゃいまして、もう1個くらい食べたいかも~なんて思ってしまった・・・(食べる前は1個で満腹になりそう・・・なんて思っていたのに^^;)

 

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もう一つ、いい意味で期待を裏切ってくれたのが、“飲むチーズタルト”

確実に甘ったるくて、一人では飲み(食べ)切れないだろうと思っていたのに、あれ?なにこの清涼感??というくらい、ゴクゴクいけてしまうのです!

柚子ジャムなどが良いアクセントになっていて、これはイオンモール内を歩き回って、ちょっと汗かいちゃったなぁ~、疲れたなぁ~というときにオススメかも!!(なにせ広い!)

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今日はいただきませんでしたが、こちらも間違いなく美味しいと思う!!

 

タルト以外に、焼き菓子も充実していました!

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ロゴがカワイイから、誰かにあげたくなるデザイン^^

 

明日、20日(火)~25日(日)の5日間は、オープン記念イベントで、お得なセットやこのキュートなロゴが描かれたトートバッグのプレゼントなどもあるそうです^^

詳しくはこちらで確認を!!

 

佐藤の次は佐々木!!【パフェ、珈琲、酒、佐々木】

以前、こちらで紹介しておりますが、 今や全国に知られる存在となった、【パフェ、珈琲、酒、佐藤

そこから目と鼻の先に、【パフェ、珈琲、酒、佐々木】が2018年1月11日(木)にオープンすることになりまして、本日一足先にお邪魔してきました!

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階段を下ると、長いカウンター席と、左奥には小上がり席

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席数は25席と【佐藤】と変わらないのに、天井が高いのも含め、すごく広々とした空間です!

そして奥には、“製造室”もありました。

公式サイトには、
~『佐藤』で身につけた技術や知識、経験をもとに、製造室を新たに設け、『佐々木』でしか食べることのできないアイスクリームやソルベを作り、 至福のパフェをご提供していきたいと考えております。~

と記載されていました。

それは期待値が上がります!

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メニューは【佐藤】とほぼ同じようなラインナップ

今日はレセプションということで、限られたメニューの中からセレクト

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【佐藤】のときと同じく、迷うことなくスパークリングをオーダー^0^;

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パフェは、ショコラ~岩塩とオレンジの香り~

一口目で“大人のためのパフェ”ということが伝わりました!

すかさず、これはアルコール必要だわぁ~~~、と、心の声が口に出てしまいました^0^;

 

もちろん、“酒”も大いに揃っております!!

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とくにブランデー、力入っております!!

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この濃厚ショコラには、確実にブランデーがありますっ!!

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こちらもあっという間に人気店になりそうです^^

【パフェ、珈琲、酒、佐々木】  2018年1月11日(木)18:00オープン!!

 

 

 

 

 

札幌西武跡地にコバルドオリ誕生!

札幌西武跡地に誕生した、【コバルドオリ】が本日プレオープン♪

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駅前通り側にあるショップは、野菜バル Mahalo

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ハワイアンダイニングです^^

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厨房にカメラが入っていたので、スタッフさんが席にいらっしゃいますが、お店の雰囲気はこんな感じ。なんだか海の家ぽい!

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シフォンケーキもおいしそうでした^0^

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ちょうど窓から、駅前通りと大丸札幌店が眺められるので、夜はイルミネーションがキレイに眺められそうです^^

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一番奥にあるのは、立ち飲みchoiの新店 立ち食い焼肉 Tocchi

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準備中で、店内しか写せませんでしたが、十勝若牛の焼き肉が食べられるそうです。

 

そしてこちらは ザ★ザンギ酒場 choi

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ザンギがこの、ニワトリの器で提供されるそうです!!

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そして真ん中にあるのは、チャレンジショップ(期間限定ショップ)

スタートは、サッパチトパンとコクドウカレー

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サッパチトパンは、角食LABOの食パンと、札幌都心のビル屋上にて採取された、『札幌の季節を味わえる』おいしい蜂蜜=さっぱちの、トーストやサンドウィッチが味わえます。

クラムチャウダーを一口いただきましたが、ほっこりシアワセな味わいでした^^

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この2店舗の前にはテーブルと椅子がおかれる予定とのことですが、これから冬本番なんで、本格始動は春からかな?

 

野菜バル マハロと、チャレンジショップの間にあるのが、コバル計画というコミュニティースペース

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イベントなどがないときは、個人でも有料で利用できるそうです!

 

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ふと空を見上げると、都会の真ん中なのに、なんだかすご~く広さを感じて、ちょっと贅沢な空間だなって思いました^0^

 

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