『グルメ』カテゴリーの投稿一覧
8月限定！札幌のハチミツを使用したスイーツ＆ブレッド By京王プラザホテル札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月12日(水) 10:48
以前こちらで一度ご紹介した、京王プラザホテル札幌1Fにあります、ペストリーブティック ポピンズの、札幌のハチミツを使用した商品にNEW FACEが仲間入り＾＾
しかも今回は北海道産小麦100％使用のブレッドでも登場です♪
こちらは“はちみつデニッシュ” 230円
デニッシュの層が美しい！一口いただいて見ると、サクッの後にジュワッと、ハチミツの甘みが広がります！シロップ状なので、トロ～リではなく、ジュワッと感じるのです＾＾ バター感がしっかりある、歯応えの良いデニッシュとハチミツシロップ、これはまさにゴールデンコンビかも！！
こちらは“ハニーマスタードチキンベーグル” 290円
手に取ると、かなり重量を感じます！ローストした鶏モモ肉、結構なボリュームです。全粒粉を使用したベーグルはもっちもちの食感で、女性ならこれ1つで満足できると思います＾＾
ハチミツは粒マスタードに混ざっているのですが、これがクセになるオイシサ！ほんのり甘く、そして酸味が効いていてローストチキンとの相性も抜群！
ほんのりと甘さを感じるからこそ、1つで満足できるのかも＾－＾ それにしてもこのボリュームで290円はお得感あり！
スイーツの方は、メロンベリーヌ（450円）と、春から引き続き販売中の、さっぽろハ二―シュー（280円）
メロンベリーヌは、みずみずしいメロンの香りが食欲をそそります＾０＾ 表面にハチミツのジュレ、その下がメロンのムース、そして最後にオレンジソース
全体的に爽やか系の味わい。メロンのムースは一口食べるとすぐ、もう一口食べたくなりました＾０＾ ハチミツも他の商品と比べると、サッパリした味わいです。蒸し暑～い夏のデザートにお薦めの一品♪
さっぽろハ二―シュー、前に食べた時より、ハチミツの味わいがしっかりした感があるかも。。 やっぱり季節によってハチミツの味が変わるからでしょうか。 それにしても相変わらずキュートでそして、美味しいです～～
ちなみにハチミツはサッポロ・ハニーエンジェルズというプロジェクトのモノ。身近なところで採取したハチミツだと思うと、なんとなく愛着がわきますよね＾－＾
さっぽろハニーシュー以外の商品は8月限定なので、気になった方はお早めに！※時間によっては品切れのこともありますので、お電話（011－271－3203 ／ 9：00～19：00）で確認すると確実です＾＾
ネコ好き萌え萌えな、ニャンてたのしい2週間By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月11日(火) 11:57
8月17日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で【岩合光昭の世界のネコ歩き展】が開催されているのですが、それに合わせて【ニャンてたのしい2週間】という、ネコ好きが泣いて喜ぶようなイベントも同時開催されておりまして、素でネコが大好きなアンジェラ佐藤さんに、今回のために特別に作って販売しているニャンメニューを味わってもらうことにしました＾０＾
ちなみにいつも何かしらの猫グッズを身に着けております。携帯のカバーは自分でネコのシールを貼って作ったそうです＾０＾
いつも以上に笑顔がはじけるアンジェラさん！ホントに嬉しそうでした＾－＾ 味の感想などはアンジェラ佐藤さんのブログや公式FBページでご確認を＾＾
それにしてもニャンメニュー、なんとも愛くるしいものばかりで、撮影しているだけでもテンション上がってきましたよ～
ユーハイム・ネコの顔のケーキ496円 一久大福堂 ネコの手大福（つぶあん・こしあん）各162円
石屋製菓 プリンケーキ432円 横から見てもカワイイ！！！
きのとや チョコバナナキャット432円 ドンク クロネコチャン（チョコクリーム）270円・ネコパンチ（クリーム）194円
セゾン ド セツコ 季節のチョコレートネコ1個324円 モロゾフ デンマーククリームチーズケーキ1080円
菓子路紀行 猫のジェリー540円 にゃんこのマシュマロ1個118円 猫の干菓子540円
花園万頭 肉球まんじゅう1個216円
今回、撮影＆試食場所として８階レストラン街にあります、とんかつ たづむらさんにご協力いただきました！
そのたづむらさんでは、“にゃんかつ定食”という、肉球をイメージしたトンカツ定食があるんですよ！！通常のソースの他に、鰹節で味わうこともできるという徹底ぶり！ちなみに肉球の部分はコロッケなんです＾＾ こちらで1300円
ちなみにたづむらさんはご飯のお替りは自由なのですが、アンジェラさんにはおひつで持って来て下さいました。サービスも素晴らしい！！ パンやケーキ、大福等々食べたのちに、キレイに完食～～
同じ8階にあります京花樓では、黒猫チャイニーズティラミス（280円）があったり、4階のチャイナティーハウス 茶語では、にゃんみつ（594円、中国茶付は1134円）も味わえるそうですよ！
帰りがけに、地下食品売り場を覗いて見ました
くぅぅ～～～＞＜ 集合してるとさらにカワイイ！！
3階エスカレーター横特設会場にはララキューブの期間限定ショップもあります＾＾
ちなみに売り場の色々なところに猫の足跡があるんですよ！！こういう遊び心、大好きです＾＾
と、ある意味今回の取材の中で一番印象に残った、石屋製菓さんの箱に描かれていたネコ！（通常は描かれていないと思います＾０＾；）
ニャンてたのしい2週間は8月18日（火）まで！ ※数に限りがある商品もあります
華麗なるシェフのカレーパン食べ比べ！！By札幌グランドホテル ザ・ベーカリー＆ペイストリー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月4日(火) 12:26
札幌グランドホテルのザ・ベーカリー＆ペイストリーにて、華麗なるシェフのカレーパンフェアが開催されているとのことで、そのネーミングに惹かれて食べ比べをしてみることに！！
この日は14時くらいにお邪魔しましたが、お客様が次から次へといらっしゃってました～
この日は14時くらいにお邪魔しましたが、お客様が次から次へといらっしゃってました～
ホテル内のベーカリーではありますが、駅前通りに面しているのもあって、利用しやすいんですよね＾＾
さて、さっそく味見してみます！こちらはキーマカレーとベーコンのエピパン（220円)
エピパンだけど、すごく柔らかい！個人的にはこれくらいの硬さのエピパンが好きデス＾＾ キーマカレーは程よいスパイスで、子どもも美味しそうに食べておりました＾＾
パキスタン風Ｗチーズカレーパン（270円)
見た目はかなりシンプルですが、重量あります！パンの中を見てみると、具がギッシリ！
2種類のチーズを加えているということで、濃厚さがあります。スパイスはエピパンより効いている感じで、カレー好きにオススメの1品♪
これは男性でもお腹いっぱいになるカレーパンだと思います＾＾
こちらは中華スタイル 牛肉のカレーパン（220円）
これも見た目は少々地味なんですが、一口食べて「さすが、黄鶴 調理長！」と言わんばかりの具だったのです！！牛肉の香料煮に五香粉とココナッツを入れたスパイシーな味わいとサイトには記載されていますが、まさに中華のなせる味わい。。パンの表面についてるものすごく細かいパン粉の食感も全体を盛り上げてくれる存在だったりします！
ということで個人的にはこの、中華スタイル 牛肉のカレーパンがイチオシカレーパンとなりました＾０＾
それにしても3種ともパン生地がすべて違う食感で、同じカレーパンとはいえ、まったく違うパンとして楽しめました＾＾ そして夏にカレーパンはイイ！！（笑）
と、実はカレーパン以外にも予想以上に美味しかったパンがありました！
こちらはハムとチーズがサンドされたバケットサンド（480円）
見た目も内容も、ごく普通のバケッドサンドですが、まずハムがイタリア産のジャンボンハムでしっかり美味しい！チーズはスイス産のエメンタールチーズで、全体のバランスがすごく良くて、ワインのおつまみとしてもオススメできる、しっかり系の味わいでした＾＾
なんでもシェフが渡仏して本場のバケットサンドを徹底研究したそうです！ランチタイムの数量限定との事ですが、これは一度、食べてみてもらいたいかもっ
そして塩パンのプレーンとセサミ。この塩味、ちょっとクセになるかも！特にセサミは香ばしさも楽しめて食感が◎！
シンプルなオイシサだからこそ、また食べたいと思う味わいでした＾＾
と、パンは時間帯によっては出来上がり前や品切れのこともあるので、食べたいパンを確実にゲットするなら、事前に電話（0120-193400）で確認するとイイかもです。 そうそう、時間によってはお買い得なパンに巡り合えることも＾＾
個人的にはこちらのショーケースの、見るからに涼しげなスィーツたちも気になって仕方ありません！！
キンキンに冷えたシャンパン片手に食べたい～～～～～＾０＾
一口でハマった濃厚抹茶 ～ 一〇八抹茶茶廊
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月28日(火) 16:00
エスタ地下1階に7月2日にオープンした、一〇八抹茶茶廊
春に期間限定ショップで出店した時も大盛況だったとのことで、オープンしてすぐ、行列のできるお店に
取材したい・したいと思いつつ、忙しいところに行くのは迷惑も掛かりますし、「午前中なら比較的、大丈夫ですよ！」とのご連絡を受け、ようやくお邪魔することが出来ました！
カウンターのディスプレイを見ているだけでもワクワクします＾０＾
一〇八抹茶茶廊は、フィール旭川地階「copia」にある北海道初出店のショップで、元々は広島のお茶の駿河園が抹茶専門店として手掛けている茶の環が、抹茶のスイーツをより気軽に～ということで、スタートしたそうです。
なので、抹茶の焼き菓子も色々販売しております＾＾ 広島なだけありまして、もみじ饅頭もありましたよ！
と、大人気のおやきは店舗横で焼いておりまして、出来立てが味わえます
緑のおやき 抹茶うまみあずきが外側が抹茶で中は餡、緑のおやき ふんわり抹茶カスターは中のクリームが抹茶です
店舗奥にエスタのイートインコーナーがありますので、こちらで出来立てをゆっくり味わうことが出来ます！
今回は撮影用にナイフを入れてもらいまして、お皿もお借りしましたが、通常は奥の袋での受け渡しになります＾＾
撮影している最中から美味しそうな香りに誘惑されまくり！！ 撮影はスピーディーに行う方ですが、いつもに輪をかけてスピードアップ（笑）でもって、いっただきます～～～
薄めの皮がモッチモチ！！こんなに薄いのに存在感有ります～～
そしてその皮に負けない存在感の抹茶クリーム！ 極限に甘さを控えたのではないかと言えるほど、イイ感じで甘さが控えめ（そうはいってもクリームの甘さが生きている！）で、濃い抹茶の味が口の中に広がります！ この組み合わせは素晴らしくオイシイ！！
一気にトリコになりました＾０＾
そしてこちらが、京の抹茶わらびパフェ（460円）
ちなみに左側が正しい商品で、実は最初にいただいた右側の商品には、黒みつをかけ忘れてしまったのです＾＾； ただそのおかげもありまして、抹茶ソフトの甘みの中にある苦みをしっかり感じることが出来ました！
その後、黒みつを掛けたものを味わうと・・・なるほど！これで白玉・わらび餅・抹茶ソフト・餡、すべてが調和されるんだって思いました＾＾ それにしても思った以上にわらび餅が入っていて、結構な満腹感でした＾０＾；
この抹茶の苦みって、夏にいただくのにピッタリな味わいだなぁ～と、季節を感じる試食となりました＾＾
おやきをお持ち帰りする時は、箱に入れてくれます＾＾
こちらが緑のおやき 抹茶うまみあずき
餡ギッシリ！と、餡は当然北海道産の小豆かと思ったのですが、マネージャーさんに聞いたところ、『北海道産の小豆で作ると甘みが強く抹茶の風味が負けてしまうので、あえて北海道産じゃないのです』
そんなこだわりがあるんですね！！
と、食べて納得。もちろん餡はそれなりに甘いのですが、ちゃんと抹茶の美味しさがたっておりました＾＾
個人的に、多忙すぎて発売が延期となっている緑のおやき ダブルクリーム＆あずきクリームが気になって仕方ありません！！
発売になったら一目散に駆けつけたいと思います＾０＾／
北菓楼 <季節限定>バウムクーヘン妖精の森『チーズバウムクーヘン』
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月9日(木) 15:05
バウムクーヘン妖精の森は、開拓おかきと並ぶ北菓楼の代表作ですよね＾＾
丸井今井札幌の北菓楼では“ありがとう”や“おめでとう”などのメッセージを刻印もできるんですよね＾＾
そんなバウムクーヘン妖精の森の、季節限定商品第二弾として7月1日（水）より発売されている「チーズバウムクーヘン」を、早速食してみました！
（あれ？ワタシもしかして、第一弾の抹茶をまだ食べていなかったかも＾０＾；）
北菓楼のバウムクーヘンはそのしっとり感に定評がありますが今回のチーズバウムクーヘンもウットリするほどしっとり！！
そしてほどよ～いチーズの風味がふわ～っと口の中で広がりますっ（この一番外側がたまらなくオイシイ・・・）
チーズって秋のイメージだったのですが、このチーズバウムクーヘンは、どっしり感のあるチーズ味ではなく、どこか爽やか感もあるのです！
撮影用に～と、色々カットして食べているうちに、結構な量を食べしまっておりました＾０＾；
それほど食べらさってしまうキケンなバウムクーヘン！サスガは“日本一のしっとり感”と、謳っているだけあります＾０＾
バウムクーヘン妖精の森「チーズバウムクーヘン」1131円は、北菓楼砂川本店、砂川ハイウェイオアシス館店、小樽本館、大丸札幌店、札幌三越店、丸井今井札幌店、札幌エスタ店、新千歳空港店のみで販売中！！