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1ヶ月限定！キューピーマヨカフェ in カフェ「セリーナ」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月3日(月) 16:06
10月1日（土）～10月31日（月）までの期間限定で、JRタワーホテル日航札幌1階のカフェ「セリーナ」に開店中の【キューピーマヨカフェ】
先日、マスコミ向けの試食会に参加したのですが、もうビジュアルからイチコロでした！！
入り口ではキューピーちゃんがお出迎え＾＾ そして巨大なブロッコリーのツリー＝ブロッツリー！！
そしてたくさんのキューピーグッズが！！どれもズルいくらいにカワイイグッズが並んでおりまして、つい大人買いしたくなってしまいました＾０＾；
最初の画像の、キューピーちゃんのイラストがある1皿は【ブルーベリーマヨチーズケーキ】 紅茶付きで1200円 ※14：30～17：00（L.O.）
北海道産のマスカルポーネとクリームチーズに「キユーピー マヨネーズ」を加えたそうです。
確かに、ほのかにマヨネーズの酸味を感じます。でもマヨネーズというのは言われないと気が付かないかも。しっかりコクが出るので、リッチな味わいになってます＾＾
ちなみに試食用の1皿でも、ちゃんとマヨネーズボトルのイラストが♪当然ですが、マヨネーズではございませんよ～！
『マヨ カフェ ランチ』 お一人様1900円 ※11：30～14：30（L.O.）
パワーサラダのドレシングはマヨネーズベースの自家製ドレッシングで楽しめるほか、各テーブルにはマヨネーズもセットされているので、お好みの味付けで楽しめます＾＾
と、ふっくらジューシーなハンバーグや揚げないえびフライ、お米がパラッパラのピラフ、デザートのパンケーキなどは、どれもマヨネーズが使用されていているからこその食感なのだそうです！
ワタシもホットケーキを作るときにマヨネーズを入れたことはありますが、さらに裏ワザを知ることが出来ました＾＾
ちなみ自宅でも再現できるよう裏ワザレシピと「キユーピー マヨネーズ（50ｇ）」のプレゼントも付いてくるそうです！
こちらはベーカリーコーナーで、毎日11時から数量限定で販売する、 『ポテマヨレンコン タルティーヌ』 1個350円
マヨネーズとじゃがいもとチーズのパンは王道で美味しいですが、そこにレンコンが入ることでこんなにも食感が楽しめて美味しくなるんだ！！と、ホントに驚きました～～＾０＾
ブランチにピッタリなパンかも♪
10月28日（日）には、マヨカフェのディナーブッフェもあるみたいですよ！！
それにしても、イチイチかわいい。。。
マヨネーズスタンドが気になっていたら、ちゃんと販売しておりました！！
（今まで知らなかったのですが、ネットでも販売していたのですね＾＾）
つい、撮影したくなる・・・
そして思わず並べて撮影してしまった。。。＾＾；
【キューピーマヨカフェ】は、JRタワーホテル日航札幌1階「カフェ セリーナ」にて、10月31日まで開催中！！
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ラッキーで発売中の、本場の石狩鍋が家庭で味わえるセットを試す
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月21日(水) 17:01
秋鮭が美味し季節がやってきました！！
鮭といえば真っ先に思い浮かべるのが“いくら”ですが、北海道民なら“石狩鍋”も身近な存在ですよね＾＾
数年前、石狩鍋の老舗・“金大亭”で本場の石狩鍋を食べたとき、小さいころから食べていた味と全く違うことに驚いた記憶があります。
一番の違いは、白菜ではなくキャベツを使用していること。
その影響もあり、汁が少し甘かったこと！！
普段、味噌味の鍋物には一味をかけて食べるのが定番ですが、本場の石狩鍋は山椒で食べるというのも、ふだんあまり山椒を使用しない私にとっては驚きでした。
その、本場の石狩鍋を過程で気軽に味わってもらいたい！ということで、石狩観光協会が「あき味の会」に監修を依頼し、オリジナル味噌タレを開発！
その味噌が入った石狩鍋セットが、札幌市内や近郊のラッキーで販売されているのです＾＾
切り身やあら、白子などが2～3人前＋オリジナル味噌＋山椒がセットで398（税込429円）
キャベツ・玉ねぎは必須で用意し、つきこんにゃくに木綿豆腐、お好みで長ネギや春菊なども入れます。私はさらに、えのきも追加。
味噌2袋に対して、水は600㏄
野菜からも多少水分は出るので、気持ち濃いめに作っておいた方が美味しく味わえるかも＾＾
売り場にレシピがおいてあり、自由に持ち帰れるので安心です＾＾
久し振りに食べた本場の石狩鍋、やっぱりほんのり甘く、美味しさがじんわりと胃袋に広がりました＾０＾
と、いつの間にか鍋が美味しい季節になったんですねぇ。。。＾＾；
個人的には山椒たっぷり目で食べたほうが美味しい気がしたので、山椒を別に購入しても良いかもです。
今回はケチってイクラはナシでしたが、やっぱりあのプチプチ感があった方が、より本場感を楽しめるかもです！！
売り場にはイクラはじめ、切り身なども並んでいましたが、おすすめ料理法などもポップで紹介してくれているので、いろんな味で食べてみたくなりました＾０＾
石狩鍋セット、は秋さけ漁が終了する11月中旬くらいまで販売予定とのことですが、その日の販売量は限られているので、確実に入手されたい方は、各店舗に確認することをオススメいたします！
そうそう、鍋にはビールということで、季節物のビールを合わせてみたのですが、独特の甘みがある本場石狩鍋は、少し甘味とコクを感じる、サントリーの秋の旬味が合うと個人的に思いました＾＾
食事が美味しいと飲まさるという構図・・・まさしく、食欲の秋だなぁ＾０＾
【もりもと 札幌エスタ店】リニューアルオープンで限定商品も登場♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月19日(月) 10:48
9月23日（金）に、全面リニューアルオープンする札幌エスタ大食品街
これまでも少しずつ改装していて、以前ご紹介しておりますが、9月16日（金）にはもりもと札幌エスタ店がリニューアルオープン♪
オープン当日の午前中に足を運んでみましたが、お買い得商品もいろいろあり、レジには行列が・・・！
壁が白色になって、スッキリした印象＾＾ 量り売りパンも前よりお買い物しやすい位置にまとまった感じです＾＾
と、いくつか札幌エスタ店限定の商品を発見！
しかもリニューアルオープン記念ということで、期間限定でお買い得になってました＾＾
こちら、【ごろごろ苺の宝石タルト】通常価格300円ですが、24日（日）までは１つ200円！！
購入してすぐ、自宅で食べてみたのですが、
焼き立てということで、タルト生地がホロホロだったので、若干崩れておりますが、とにかくシロップ煮の苺がたっぷり！！
ごろごろに偽りなし！！って感じです（笑）
甘みの中に程よい酸味、これはダージリン系の紅茶で食したいです＾＾
それにしても目を引く赤！！
苺好き女子の手土産に間違いなしです＾＾
そしてこちらはガトーティラミス 同じく24日（日）まではお買い得でして、200円引きの780円で購入可能♪
冷蔵庫で1日置いてから味わったのですが、ショコラの濃厚さがどっしり落ち着いた感があり、ものすごく食べごたえがありました！！甘ったるさがないので、余裕で半分（直径は15センチくらいあります！）はイケます（笑）
なにより、赤ワイン・ウイスキーのお共にもあいそう♪
お値段以上の満足度ありなガトーショコラでした＾０＾
ショーケースの中は、他にも気になるケーキがてんこ盛り！！
こちらの紅茶の生どらも、改めて食さないと！！ あ、たまごまんじゅうと雪鶴は敬老の日の今日、19日までお買い得のようです！！
さて、札幌エスタ大食品街、他にも気になるショップが目白押し！！
改めて取材しなくては＾０＾
秋のパンはボリューミーで美味しい！！ 【秋の新作 ベーカリーフェア】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年9月1日(木) 01:40
8月31日（水）～9月13日（火）まで、大丸札幌店 地下1階のパン売り場や特設会場で行われている、【秋の新作 ベーカリーフェア】
初日の本日、足を運んできました！
秋といえば、栗・芋・南瓜！！そんな秋の素材たちをふんだんに使用した秋の新作が、各店舗に並んでいました＾０＾
お、おいしそうすぎる・・・（実際、かなり美味しかった、パン・オ・トラディショネルの大学芋とクリームチーズのパン！）
と、さっそく各売り場の秋の新作を一堂に集めて、試食タイム！！
並べているだけで楽しくなってしまうパンの存在って、ある意味素晴らしいなぁと、しみじみ感じた瞬間・・・
こちら、すぎうらベーカリーのお米のスイートポテトパン
270円とは思えないほどどっしり重くてビックリ！切ってみてさらにビックリ！！サツマイモが結構たっぷり♪これはお腹スキスキの男性でも満足できるボリューム！
同じく、すぎうらベーカリーの、ラウンド食パンマーブルと、ハートの３色メロンパン＾＾ 優しいおいしさに癒されます♪
ドンクの栗三昧は、３種類のあんパンが楽しめて、トレーになっている部分も食べられます！
さらに、４種の味が１度に楽しめるミラクルスイーツセットも！！
パン・オ・トラディショネルの“マメロン” メロンパンの中に白豆が入っているのですが、これがかなりヒット！
紙皿が黄色くなってしまったほどカボチャ感がある、パン・オ・トラディショネルのカボチャのデニッシュ食パン
たぶん、今回の新作フェアの前から販売していると思うのですが、ドンクのだだちゃ豆の塩パンがあまりにも気になって撮影していたら、試食用に分けていただいたのですが、これがまた大ヒット！！
この塩加減とだだちゃ豆の存在感、たまりません！
確実にビールのつまみになるパン（笑）
きのとや側のイベントスペースで、9月6日（火）まで出店している、厚別区のふわもち邸
早速すごいお客様が・・・
人気のドーナツやベーグルのほかに、今回初の試みという、フルーツサンドが！！
食パンのふわっふわ感がすごい！！ できれば食パンだけでも食べてみたい！！と、思わせるほど。食パンにも生クリームを使用しているからなんですね＾＾
フルーツもオレンジにキウイ、リンゴなどたっぷり♪
ひと箱1296円と、気軽に購入できるお値段ではないけれど、手土産には最高に喜ばれそう＾＾
ふわもち邸のお隣には、こちらも9月6日（火）までの出店中の北区にあるパイクイーン
ショーケースで、ひときわ目立つこちら。、みよい農園のくりりんかぼちゃを使用したパイ！
こちらもいただいてみましたが、南瓜の甘さが半端ない！！ これは間違いなく、かぼちゃそのものの甘さだよね！！と、大いに盛り上がる＾＾
そして、定番のアップルパイにホワイトチョコレートをかけたもの。 相変わらずパイ生地が美味しい。。
そして今回、推しパンコンテストという企画も開催中＾＾
さらに9月2日（金）＆9日（金）はバゲットの日ということで、パン・オ・トラディショネルでバゲットが2本で500円だったり、
9月6日（火）はすぎうらベーカリーの日ということで、お米のクロワッサンが各種10%OFFだったり、
9月10日（土）はドンクの日で、ジャンボガーリック＆ベーコンフランスが各1カット324円だったりと、お得に購入できる企画も盛りだくさん＾＾
9月11日（日）には、様々なベーカリーコンテストで受賞しているドンクの澤渡氏が、店頭にて試食販売も行うそうです＾＾
他にも、きのとやや、ルタオ、パティスリーモンシェールにも、気になる新作が盛りだくさん！！
改めて買いに行かなくちゃだわ。。
もう秋かぁ。。と、ちょっと切なくなっていましたが、秋だからこその美味しいものも、たくさん出てくるのも秋＾＾
大丸札幌店 秋の新作 ベーカリーフェアは、９月13日（火）まで開催中♪
球児たちの思い出の味がレトルトカレーに！！円山カレー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月29日(月) 11:20
最近、札幌市役所の食堂でも販売しているこちらの『円山カレー』はご存知でしょうか？
札幌市円山球場の食堂を利用したことのある方や、元球児なら一度は食べたことがあるであろう、円山球場にある食堂で昭和39年のオープン当初からから、変わらぬレシピで出し続けているカレーのルーをレトルト商品にしたものなのです！
こちらが円山球場にある、“円山球場食堂” 球場に入らなくても、どなたでも利用することができます。
基本、円山球場が使用されている日は開いておりまして、営業時間は少々前後することもあるそうですが、大体10：00～15：00くらいとのこと。
そんな緩さがまた、なんとも言えません（笑）
それにしても昭和レトロな雰囲気が漂いまくっております！！お急ぎの方のための、立食テーブルも！
こちらがメニュー表
カレーライス600円には、“！”マークが付いております！！
食券を買ってカウンターに出す、セルフサービススタイル。こちらの赤いエプロンをされている方が28年円山食堂でカレーを作り続けている、調理責任者の奈良悦子さん。なんと御年74歳！！
さっそくカレーライスが出来上がりました。。
お店の昭和感にふさわしいと言える、アルミトレーや皿、そしてコップ！真っ赤な福神漬けなどにも懐かしさを感じ、そしてどこか安心感を覚えます＾＾
早速いただいてみました＾＾思ったより、どっしりしています。
具は細かめ。そして味わいはといいますと、ほどよ～く辛味もありますが、全体的にお子様からご年配の方まで、万人受けする王道のルーカレーの味！
また『カレーは飲み物です』という言葉が浮かんだほど一度食べたら止まらないルーカレー♪
球児たちの胃袋に合わせているのでしょう、思っていた以上にボリュームがあるので、女性はミニカレーでちょうど良いかも。
昭和39年から変わらないカレー
今までたくさんの球児たちが味わったようで、いろんな方のサインも展示されておりましたよ！今は大リーグで活躍する、元駒苫のエース・田中将大投手も食べていたそうです＾＾
思い出の円山カレーを、久しぶりに食べたい。だけど円山球場まではなかなか行けない・・・そんな声もあり、ベル食品の協力のもと、味を忠実に再現したレトルトカレーが、今年の7月に誕生したそうです＾＾
食堂の味の記憶のあるうちに・・・と、さっそく次の日にレトルトカレーを自宅で味わってみました＾＾
食堂と同じく、たっぷり味わえる200g入り。野菜やお肉もしっかり入っています。食べ続けるとほんのりスパイスを感じるあたり、忠実に再現しております。
レトルトだけど、小さいころから慣れ親しんでいるような、味わい。。。
もちろん食堂で食べたほうが間違いなく美味しく感じますが、それはあの雰囲気と調理員さんの愛情の違いですよね＾＾
ちなみにこちらのマークは、同じく円山球場食堂で人気の円山おやきで使用しているイラストなんだそうですが、そのおやきも人気とのことなので、近々味わってみようと思ってます＾＾
円山カレー、現在はこちらの食堂と札幌市役所食堂、そして宮の森にあるフーズバラエティすぎはらなどでも販売中とのことですが、食堂を運営している滝本食品の方で、ネット販売なども検討中とのことで、今後販路が広がるようです＾＾
北海道の元球児や現球児たちのお土産に、かなり喜ばれそうですよね！