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クレタ島のオリーブオイル専門店 Elia～イリヤ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年6月3日(火) 13:04
今回は厳密にいうと新商品ではありませんが、全国的にもあまり取り扱っていないクレタ島のオリーブオイル専門店が6月1日にラフィラ地下2階、ラフィラマルシェコートにオープンしたということでご紹介します、お店の名前はElia(イリヤ) オリーブのギリシャ語だそうです！
西エスカレーターの脇にあり、ココだけ家具屋かインテリア雑貨のお店のような空間なので、結構目立ちます＾＾
この、マノラキオリーブオイルという、ギリシャ・クレタ島のオリーブオイルのみを取り扱う専門店。日本人のオリーブオイルの印象って＝イタリアという感覚だと思うのですが、実はギリシャは世界で最も古いオリーブオイルの生産国なんだそうです。一人あたりの消費量も世界一なんだとか。そのギリシャの中でも最もオリーブオイルを使うのがクレタ島の人々なんだそうですよ！
ボトルの裏には数々の賞を獲った証しが記されていました
どんなに説明を受けても、味見をしてみないと分からないですよね＾＾；ということで、さっそく試食させていただきました！オリーブオイルに軽く塩を振りかけ、ミニトマトまで付けてくれます＾＾
一口食べた感想は、『すごくオイリー！』
今まで何種類かのオリーブオイルを試したことがありますが、とにかく濃度が高い印象を受けました。オイリーだけど、それが重すぎる訳ではなく、渋みや酸味などはほとんどなく、逆に日本人の味覚にスッと溶け込む感じです。今回は塩を振りかけましたが、なんとなく醤油に合いそうな感じ。
実際、豆腐などにも相性がいいようで、オススメは鮭とばをこのオリーブオイルに漬けて食べること。そうするトバ自体がとってもやわらかくなり、オイルにもトバの風味が移って、それはそれで活用できるのだそうです。
色々なものに馴染みが良いみたいなので、活用方法が広がりそう！
価格は750ml入りのスチール缶が3500円で、一番お買い得
他、500mlのスチールOR瓶が3000円、125mlｈ900円
取りあえず試してみたいという方には7ml50円という、携帯も出来る小袋もあります＾＾
クレタ島ではこのおるーぶオイルを食用だけでなく、化粧品として普通に使用しているそうで、そのお試しにもこちらの小袋は便利かも位しれません＾＾
オリーブオイルは一種類の実ですが、他に珍しいカタチのパスタや、無濾過のはちみつ、バリ島の岩塩なども取り扱い中。パスタは全商品、一袋800円とのこと。
もちろん、ハチミツや岩塩も試食出来ます＾＾バリ島の岩塩、よく見ると塔の形になっているんですよ！で、ハチミツにこの岩塩を一粒。これ、夏バテ防止にもなるかも！！
こんなカワイイバッグもあって、プレゼントにもかなり使えそう＾＾
こちらがオーナーの風間さん。クレタ島のオリーブオイルに魅せられ、クレタ島全体の食にハマってしまったようで、6月下旬にはクレタ島の蜂蜜や塩、バルサミコ酢なども続々入荷する予定なんだそうです
自分自身が本当に良いと思うものをどんどん提供して行きたいとの事です
ちなみにこんな高級なオリーブオイルもありましたよ～
確かに香りが全く違いました・・・
気になった方は一度、ラフィラまでお試しに行ってみて下さい。
風間さんのお話を聞きながらだと、確実にオリーブオイルの世界にハマってしまうと思います＾＾；
【オリーブオイル専門店 Elia～イリヤ】
札幌市中央区南4条西4丁目ラフィラB2F
011-213-1172
10：00～21：00（定休日はラフィラに準ずる）
しっとり・どっしり・新食感のバームクーヘン～グラフミューラー札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月30日(金) 15:39
昨年の３月にオープンしたバームクーヘン専門店・グラフミューラー札幌店
場所は南４東４の北西角、向かいに“まいばすけっと”があるマンション街の一角です。オープンした時にテレビなどで紹介していたのは記憶にありましたが、そのうち～なんて思っているうちに、もう１年以上経ってしまっていたのですね＾＾；
道路には面しているのですが、控えめな色使いなので、もしかしたらこの辺をよく通る人でも、気が付いていない人もいるかも。。
お店はテイクアウト専門店で、お世辞にも広くはありません
ショーケースの中を見ると、ビニールに包まれたバームクーヘンが縦に陳列されてます。なかなかインパクトのあるバームクーヘンです。直径は８～９センチくらい、高さは約10センチくらいでしょうか。常時15種類前後、販売しているようです。（600円～800円）
そのバームクーヘンに春くらいから登場した、チョコバナナ800円と生バームクーヘン700円があるとのことで、さっそくいただいてみました。
こちらはチョコバナナ800円。今販売している種類の中では一番お高いのかな？まず商品を持ってみてビックリ、『重っ！！！』見た目以上のどっしり感に思わずビックリ！！
カットしてみますと、真ん中に生クリームとバナナが詰め込まれております。さっそくフォークを入れますと、凝縮されたスポンジのズシッとした感触。さらにしっとり感。食べてみると、しっとり感が予想以上にありまして、今まで食べたバームクーヘンとは全然違う食感デス！！濃厚なチョコレートの風味と口どけの良い生クリーム。どちらかと言うと、ガトーショコラを食べている感覚。
朝、コーヒーと合わせていただきましたが、個人的には確実にウィスキーに合わせたいテイストです！！
それにしても食べ応えがあります。3センチ幅くらいにカットした一切れでかなりお腹いっぱい・・・なのにもう一つ食べたくなる。。。これがオイシイスイーツの証し＾０＾
こちらは生バームクーヘン700円
一見、何の変哲もないシンプルなバームクーヘン。でも、一切れ食べてみた時、“生”というネーミングの意味が良く分かりました。
これは・・・間違いなく“生”の食感です(笑)
これ以上は言葉で表すのが難しいので、ぜひ一度食べてみて下さい！！
ちなみにチョコバナナと生バームクーヘンは数量限定商品のため、確実に手に入れたい場合は事前に電話をすることをオススメします。
オーナー(男性)が、もともとそれほどスイーツに興味がなく、ましてやバームクーヘンなんて、自分で買って食べることは皆無に近かったようですが、たまたまこのバームクーヘンを食して、『こんなにしっとりとした食感のバームクーヘンがあったとは・・・』と、かなり衝撃を受けたそうで、その気持ちが食べて分かりました！！
と、お店のスタッフさん曰く、意外にも男性のお客様が多いそうですよ！確かに、見た目もシンプルだし、男性が購入しやすいスイーツかも＾＾
専用のBOXもあるので、手土産にもピッタリ＾＾
生クリームを使用していないものは１週間くらい日持ちもするようです！
バームクーヘン専門店ですがロールケーキも4種類あります。冷凍販売なので、半解凍くらいで食べると、特にこれからの季節は、美味しく食べられるそうですよ！！
そしてバームクーヘンのラスクには甘くない味(コーンポタージュ・ペッパーバジル)なんかもあります＾＾
と、店内にいくつか写真が貼ってあったのですが、バームクーヘンで作るアニバーサリーケーキと言うのがあるみたいで、これがまた結構インパクトがあるのです！！
3000円・4000円・5000円で、要望に合わせて作ってくれるようですよ＾＾
そして一本まんま60㎝（4000円）のバームクーヘンも事前予約で購入できるそうです！通常販売している1本であの重量なので、かなり食べ応えがありそうで、個人的に興味津々！！アンジェラ佐藤さんに食べてみてもらいたい(笑)
【グラフミューラー札幌店】
札幌市中央区南4条東4丁目1－4 マインヴィラ札幌１F ０１１－２０６－９３８６
営業時間 １０：００～２０：００
公式FBページはこちら