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【写真展 劇場版 岩合光昭の世界ネコ歩き】と、ネコスイーツ～札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年9月3日(金) 16:23
9月1日（木）から札幌三越本館10階催事場で始まった、【写真展 劇場版 岩合光昭の世界ネコ歩き あるがままに、水と大地のネコ家族】
癒しを求めて、早速足を運んできました♪
※写真展自体は撮影NGですが、会場外に撮影スポットがいくつかあります
今回は【劇場版 岩合光昭の世界ネコ歩き あるがままに、水と大地のネコ家族】の公開を記念した写真展ということで、北海道の牧場に暮らすネコと、ミャンマーのインレー湖に暮らすネコたちの写真が100点ほど会場内に展示されています
地元民としては、特に北海道の牧場の写真は、和みました～
気が付いたら、顔が勝手に微笑んでました（笑）
特にこの写真にはやられちゃいました～！！
こちらに画像は撮影OKな会場外にあるので、道産子の皆さんはぜひ携帯に残しておくことをおススメしますっ(≧▽≦)
岩合光昭の世界ネコ歩き、NHKBSの放送では何度か見ておりましたが、やっぱり地元の風景は嬉しいものですね＾＾
そして、久しく遠ざかっている海外の風景・・・
写真を見ると、ますます行きたいモードになってしまいます(>_<)
会場の外では、写真展オリジナルのネコグッズが約4000点取り揃えて販売中！
岩合さんのサイン入り図録
今回は、半券チケット提示すると特典が受けられたり、ネコスイーツの販売などもあるんですよ！
そうそう、買い物に行く前に、札幌三越のLINEでお買物チケットがもらえるので、お忘れく！
こちら、9月7日（火）までの期間限定で出店中の、センチュリーロイヤルホテルのブース
食べるのがもったいないネコ型ケーキ♪
パイやプリン、クッキーもありました＾＾
さすがはホテルメイド！カワイイだけじゃなく、ちゃんと美味しい(=^・^=)
そうそう、映画が写真展に合わせて2週間限定で特別上映されるそうですよ！
【写真展 劇場版 岩合光昭の世界ネコ歩き あるがままに、水と大地のネコ家族】は、9月27日（月）まで階差中！！
余市・かき豚しゃぶプロジェクト
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年8月4日(水) 15:45
Facebook内で【余市かき豚しゃぶプロフジェクト】というグループがあり、招待を受けたので参加
さらに先日試食会が行われまして、カキも豚もそして余市もダイスキな私、参加してきました！
ちなみに今回試食したのは、このような状態で先行販売中のかき豚しゃぶセット
かき豚8個に、北島豚のバラ肉300g
出汁用（真昆布・かつお節）
そして、かき豚しゃぶ用ポン酢1本 がセット
昆布と鰹は24時間以上、水に浸して出汁をとった方が美味しいそうです
その旨味たっぷりの出汁を、何も入れない状態で一口味見してみました
塩味はないのに、すごく美味しいっ
思わずこのまま、飲み続けたくなってしまいました（笑）
野菜はお好みで用意する感じですが、オススメは白菜や水菜、そしてエノキ茸
椎茸でも良いけど、旨味が出過ぎるので、エノキの方がよりカキと豚肉の美味しさを楽しめるとのこと
殻もキレイに洗浄してあるので、このように殻に戻して、セットに入っている専用のポン酢を垂らして味わうと、より“かき豚”感を堪能することが出来ます＾＾
カキは生食でもいけるものなので、お肉に火が通ったら食べごろ（だいたい5～6分）
食べるときはカキが熱いので気を付けてくださいとのことだったので、少し冷ましてから一口でいただきました
まず、豚肉がとろけました
そのあと、カキの旨味が口の中を占領
その旨味と豚肉の脂の旨味が、絶妙に絡み合う、まさに“海と陸の奇跡の出逢い”
何とも贅沢な食べ方(≧▽≦)
かき豚とは別に、しゃぶしゃぶ用の豚肉も300gセットされているのですが、実はカキに巻いている豚肉と厚さが少し違うそうです！
というのも、カキを一番美味しく食べていただくために、何度も厚さを変えて試食した結果、豚肉だけで食べる厚さよりは少し薄い方が良いことが判明し、こだわり抜いた結果なんだそうですよ！
と、北島豚につきましては何度かブログにも登場しており、一度生産者の北島さんと北島豚をスペシャルな状態で味わったこともありますが、余市の牡蠣についてはまったく知識がありませんでした。
なんでもオーストラリア式バスケットでゆりかごを揺らすような状態で育てているそうで、そのように育てると殻がキレイな状態なので、カキ本来の美味しさが楽しめるそうです＾＾
余市牡蠣のことをはじめ、今回の商品開発の想いはこちらにぎっしり詰まっておりますので、ぜひご一読を♪
最後にうどんをいただきました
その時、出汁も味わったのですが、これがまたうま味のカタマリな出汁でして・・・(≧▽≦)
まだうどんが入っていたのに、また出汁だけ飲み干したくなっちゃいました(;’∀’)
そうそう、北島豚は灰汁も少ないので、雑炊でも味わうことが可能とのこと
こちらのお二人は、かき豚しゃぶ伝道師でもある、牡蠣活動家の坪井氏と北一ミート（株）の田村氏
それぞれの、牡蠣への想いと豚肉の厚さへのこだわり、しかと受け止めました！！
ちなみに、今回の会場だったヴァンヌフさんには、北島豚の生ハムがカウンターにぶら下がっております
（残念ながら、8月いっぱい休業中）
ちょこっと食べさせていただきましたが、全く持って飲まさってしまう味わいなので、思い切り飲めるようになったらまた味わいたいっ(≧▽≦)
それにしても食べ終わった後、すごく爽快でスッキリした気分になりました♪
きっと、ものすごく美味しいものを食べつつ汗をかいたので、デトックス効果があったのかも（笑）
しっかり日本酒を感じた【SAKEICE】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年7月2日(金) 16:56
大丸札幌店7階催事場で、夏のアイス＆スイーツフェアが開催されているのは、こちらのブログで先日ご紹介いたしましたが、実は地下・ほっぺタウンでも、冷たいスイーツがいくつか販売されております＾＾
その中の1店が【SAKEICE】
ロイヤルブルーを基調とした、シンプルな店構えが目を惹きます
本店は浅草にあるとのことで、北海道には今回が初上陸！
今回は、こちらの6種＋柚子味の計7種類が販売されています
そのうちチョコレートと抹茶、そして柚子は、旭川の地酒・男山を使用
と説明しておきながら、限定品に弱いワタシは真っ先に七田を手に取ってしまいました＾０＾；
家庭用冷凍庫から取り出してすぐでしたが、スプーンを入れるとフワッとした柔らかさでビックリ！
でもって、しっかり日本酒の香りがします
アルコール度3.5％ですから、もちろん食べてもしっかり味わいを感じました！
今まで、日本酒の風味がするのはありましたが、ココまでしっかり効いているのは初めてかも
（普段日本酒をよく飲むワタシでもしっかり感じるので、間違いないです！）
なにより、とろける食感のアイスクリーム自体がしっかり美味しく、ホンキで作ったことが感じられました＾＾
3.5％ですから、もちろん車を運転される方はNGです！
そして、未成年者もNG（冷凍庫から勝手に取り出されないよう、厳重に保管です！！）
でも、ちゃんとノンアルコールのアイスクリームもありますので、ご安心を♪♪
公式サイトを拝見すると、全国各地の日本酒とコラボしているようなので、もし出張先とかで見つけたら買ってみたいかもっ
と、七田の味わいを覚えているうちに、男山も食べなくちゃ(;’∀’)
大丸札幌店地下・ほっぺタウンでの出店は、7月6日（火）まで
※有料でドライアイス入りの保冷バッグの用意もありますが、持参するのもアリかも！
やっぱり夏は冷たいスイーツ♪～夏のアイス＆スイーツフェアBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年6月30日(水) 14:34
つい先日まで“あんぱら。”で盛り上がっていた大丸札幌店７階催事場ですが、本日30日（水）から【夏のアイス＆スイーツフェア】がスタートしました！！
平日午前中から、アイス＆スイーツ好きなお客様が、お目当てのものをセレクト中
今回もコロナ対策は万全で、入口と出口を分けての対応
その場で食べるものが多いので、イートインスペースはかなり広めに用意されております
まずはジェラートから
北海道初出店になる、【ジェラテリア リベルタ】
以前、こちらでご紹介した【マルガージェラート】柴野氏のお弟子さんたちが独立してオープンさせたお店とのこと！
オススメのピスタチオ＆クリームチーズ、マンゴーパイン＆ストラッチャテッラ（チョコチップ）
自分だとピスタチオにはチョコチップをセレクトしちゃうけど、食べて納得！どれも濃厚なので、酸味のあるものと合わせた方が、最後まで美味しくいただけるのです！！
こちらはバナナジュース専門店 もってけバナナの濃厚バナナジュースとドラゴンフルーツ入りバナナジュース
取材用に、ブースまで運んできていただいちゃいました(^^;)
で、あまりにTシャツが可愛くて撮影させていただきました（笑）
と、肝心の味の方はと言いますと、思っていたより甘すぎない！！
最近流行っているから良く見かけますが、絶対甘ったるいと思っていたので、手を出さずじまいだったのですが、こんなにスルスルと飲めちゃうものなのですね！！
特にドラゴンフルーツの方は、夏にピッタリかも♪
ただ、スルスル飲めてもお腹には結構たまりますのでご注意を（笑）
今回試食させていただいた中で、個人的にものすごく記憶に残ったのがこちら
【ユーロブレッド デメテル】のジェラートロール
売り場が何となく地味なので、最初はスルーしていたのですが、よくよく聞くと、大丸のパンマルシェなどにも出店していたお店だそうで、ただジェラートを挟んで販売するのは今回がお初とのこと
一押しのクレーマカタラーナ（カスタード）とフランボワーズのダブルを試食
！！！
ちょっと、ちょっと！酸味の効いたカスタードのジェラート美味しすぎるんですけどっ(≧▽≦)
でもって、ちょっと塩味のあるもっちり白パンに合いすぎるんですけどっっ
フランボワーズも超濃厚～
そしてそして、一口だけピスタチオも頂いたのですが、先ほどのリベルタとはまた違う濃厚さが！！
言葉ではなかなか伝えにくいので、ピスタチオ好きな方はぜひとも食べ比べしてくださいっ
ちなみにデメテルさんは、お隣にある【梅鶯堂】さんと同じ会社とのことなのですが、こちらのソフトクリームのこだわりも凄い！！
自慢の北海道のソフトクリームとどう違うのか、近日中に食します！！
（さすがに胃袋が許容オーバーでした＾０＾；）
といいつつ、【ワッフラ クロッフル専門店】のチョコレートのワッフラを自宅に戻ってから濃いめのアイスコーヒーと共にいただきました！！
こちら会場で実演しておりますが、クロワッサンをワッフルメーカーに挟んで焼き上げています
ワッフルとは全然違う食感で、ちょっとハマりました！
でもって、アイスコーヒーに合う～～～～
ということで、ワッフラが今日のランチとなりました（笑）
あ、ランチにはしょっぱい系もオススメです＾＾
ちなみに縦にしても、トッピングが落ちませんっ(≧▽≦)
会場内には、他にも気になるスイーツが盛りだくさん！！
【夏のアイス＆スイーツフェア】は7月12日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中！！
ちなみに会場では、しょっぱいものも販売中
甘い～しょっぱいの無限ループも楽しめます（笑）
北海道の生クリームはオイシイ！！もりもとの生クリームたっぷりフェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年5月18日(火) 11:14
5月30日（日）まで、もりもとで開催中の【北海道を食べよう！クリームたっぷりフェア】
話題のマリトッツォも新登場とのことで、さっそくチェック！！
巷で話題になった時から、こんなにクリームたっぷりのスイーツ、食べきる自信がないと思い避けてきたのですが、北海道産のクリーム使用とのことで、食わず嫌いはいけないと思い、チャレンジ！
！！！！
なんと、全然甘ったるくないじゃないですか！
ブリオッシュの生地に少し塩味があるので、一緒に食べた時のバランスがとってもイイ＾＾
初めて食べるワタシには、ガブリと一口で食べられなかったけど、思い切って食べてみてよかった～と、幸せな気持ちになりました♪
と、実は赤ワインを飲みながら食べたのですが（笑）
こちらは、抹茶クリームの中に、もりもとのどら焼きで使用している餡が入ったマリトッツォ♪
和菓子のような洋菓子
濃いめのコーヒーと一緒に味わいたい味わいです
マリトッツォは、こんな感じで包まれているので、手土産にもオススメ♪
他にも、生クリーム好きに食べてもらいたい商品が色々あります！
贅沢食パンの“純”生クリームサンド
もりもとで人気の「贅沢生クリーム角食」に生クリームをたっぷりサンド
このシンプルさは、本当にオイシイものじゃないと、出せないと思うっ(≧▽≦)
シャモニーpremium[贅沢生クリーム]
もりもとオリジナル「シャモニー」のクリームが、通常の分量の1.5倍入っています＾＾
フランスパンにはちゃんと切れ目が入っているので、食べやすいのも◎
そして、定番のシュークリームや苺ショート、苺ロールもクリーム増量中！！
オイシイ北海道産の生クリームだからこそ、増量がウレシイ！！
そして、甘いものはやっぱり人を幸せてしてくれるっ
おうち時間を少しでもhappyに過ごすための、必須アイテム♪