『スイーツ』カテゴリーの投稿一覧
オトナなポテトフライと和風なソフトクリームBy大地のフリット・天狗堂
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月18日(金) 21:44
札幌PARCOの地下2階に３店のフードショップがデビューしました！
その中の大地のフリット＆天狗堂が、オープン前にレセプションを行いまして、ワタシも足を運んでみました
大地のフリットは、北海道産のじゃがいもを様々な形にカットして揚げたものを、お好みのスパイス＆ディップで味わう、ちょっとおしゃれでオトナなポテトフライが味わえるお店です
これだけ種類が多いと、正直悩んでしまいます＾＾； そんな時はスタッフのオススメに従うのもイイかも＾０＾；
取りあえず、ちょっと変わったタイプのものを３種類セレクト
ちなみに左はカボチャなんです！このカットでカボチャのフライを食べたのは初めてかも！！
スパイスはノーマルな塩からアスパラやとうもろこしなどのパウダーもあります！個人的にはトリュフ塩がオススメ♪
ただし、かなり飲みたくなります（笑）
そしてディップがまた、魅力的！ケチャップやマヨネーズもこだわりを感じる味わいで、このままお持ち帰りしたくなりました＾＾
素材そのものが美味しいので、まずはそのまま食べて、そのあとディップで楽しむ事をおすすめしたいです＾＾
ポテトの底には、こんなサプライズが！（最初、間違って入れたのかと思っちゃました＾０＾；）でもって、これがまた美味しいのです＾０＾ 味わいについてはせっかくなので内緒にしておきます～
そしてこれはナイスアイデア！と思ったのが、スタンディングテーブルに穴が２つ開いているのですが、そこにポテトを立てることが出来るのです！！
ちなみにイートインコーナーは下りエスカレーター横にありまして、手前がカウンター、奥がスタンディングスペースになっております
このテーブル、カバンや携帯などを置ける棚が付いていて、狭くても快適に使えます＾＾
なにより、空間がオシャレ！写真映えするので、間違いなくポテトやポテトを食べてる自分の写真を撮りたくなると思われます（笑）
お店がオシャレなら、ドリンクもオシャレ！！オーガニックのジュース、このまま部屋に飾りたい～～＾０＾
そして大地のフリットの横には天狗堂というソフトクリームショップがあります
美味しすぎるので、「ちょっとてんぐになっても、いいですか」というのがキャッチコピーらしいですが、ホントに美味しいデス！
まずですね、使用してる牛乳が中標津・山本牧場の養老牛の牛乳！
ここの牛乳はホントに深みのある自然な味わいで、個人的にも大好きなんですが、札幌でこの牛乳を使用したソフトクリームは聞いたことがなかったかも。。
やはり美味しい牛乳を使用すると当然、ソフトクリームも美味しいですよね～＾０＾
今回は抹茶ソースをトッピングしましたが、ソフトクリーム好きな人はこのまま食べた方がより感動するかもです＾＾
でもってコーンが最中なんです！！
その中には餡（粒あん・こしあんセレクト可能）そしてイチゴがゴロゴロのジャム！
まさに和と洋が融合したソフトクリームです＾０＾
お店が奥の方にあるので、ポールタウンの側の入口から入ると、まったく見えないのですが、同じくNEW OPENしたヴィノスやまざきの裏手になります～
それにしても、北海道の素材のポテンシャルを改めて感じたフリットとソフトクリームでした＾＾
個人的に、人参やゴボウなどのフリットメニューも誕生することを期待しております＾０＾
道の駅・サーモンパーク千歳でしか手に入らない、もりもとのヒメマスサブレと支笏の水ゼリー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月27日(木) 12:00
道の駅・サーモンパーク千歳が2015年8月8日（土）にリニューアルオープン♪
飲食ブースも充実していて、産直野菜の直売所もあって、お昼時は平日とは思えない混雑ぶりでした！
そんな大盛況のサーモンパーク千歳でしか買うことの出来ない、もりもとの新商品を発見！
美しい水色のパッケージが遠くからでも目を引く、ヒメマスサブレ（12枚入り864円）
そしてレジ横の冷蔵ケースに並ぶ、支笏の水ゼリー（3個入り600円）
ヒメマスサブレはイラストよりポテッとしていて、キュートなデザイン＾＾
千歳産の卵「こくまろ」と、北海道産小麦「きたほなみ」を使用したサブレで、個包装になっているのですが、開けた瞬間、コクのあるバターの香りが！
歯触りは少し、しっかり目。サクッというよりザクッとした食感。ジワ～ッとバターサブレの味わいが口の中に広がる感じでした＾０＾
ちなみにヒメマスは原料には含まれておりません（笑）※ヒメマス＝チップは支笏湖の名産デス＾＾
それにしてもこのパッケージ、個人的に好きです！もりもとの方に訪ねたところ、社内でデザインされたそうです！特に女性は見た目で購入してしまう“ジャケ買い”が多いですし、特にお土産だとデザイン重視しますよね～＾－＾
そしてこちらが、支笏の水ゼリー。水なので、無色透明です！別添えで黒蜜ときなこが付いていて、お好みでかけて食べる感じです。
試しにそのまま一口食べてみました。ホントに水をそのまんまゼリーにした感じです！！これはホントに美味しい水でなければ作れないゼリーかも！！（ちなみに支笏湖は7年連続水質日本一）
弾力はしっかり目で、一口では食べない方がイイかも（そんな人はいないとは思いますが＾＾；）
さすがにこのまま食べるのは途中で飽きそうでしたので、黒蜜ときなこを かけて食べてみました
「お、美味しい！！水の美味しさが際立つ感じがする！！」
製造の秘話を聞いたところ、水ゼリーがさらに美味しく感じるよう、黒蜜の甘さを調整し、きなこは少し、煎りを強くして風味を増しているそうです。
そのこだわりが、納得できる美味しさでした！！
ゼリーとも水羊羹とも違うこの味わいと食感、自信を持って友人に持参できる北海道のお土産の一つに入ったかも！！※繊細な商品のため、要冷蔵デス
ヒメマスサブレ・支笏の水ゼリーともに、サーモンパーク千歳でのみ販売中（もりもと本店でも販売しておりません）
8月限定！札幌のハチミツを使用したスイーツ＆ブレッド By京王プラザホテル札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月12日(水) 10:48
以前こちらで一度ご紹介した、京王プラザホテル札幌1Fにあります、ペストリーブティック ポピンズの、札幌のハチミツを使用した商品にNEW FACEが仲間入り＾＾
しかも今回は北海道産小麦100％使用のブレッドでも登場です♪
こちらは“はちみつデニッシュ” 230円
デニッシュの層が美しい！一口いただいて見ると、サクッの後にジュワッと、ハチミツの甘みが広がります！シロップ状なので、トロ～リではなく、ジュワッと感じるのです＾＾ バター感がしっかりある、歯応えの良いデニッシュとハチミツシロップ、これはまさにゴールデンコンビかも！！
こちらは“ハニーマスタードチキンベーグル” 290円
手に取ると、かなり重量を感じます！ローストした鶏モモ肉、結構なボリュームです。全粒粉を使用したベーグルはもっちもちの食感で、女性ならこれ1つで満足できると思います＾＾
ハチミツは粒マスタードに混ざっているのですが、これがクセになるオイシサ！ほんのり甘く、そして酸味が効いていてローストチキンとの相性も抜群！
ほんのりと甘さを感じるからこそ、1つで満足できるのかも＾－＾ それにしてもこのボリュームで290円はお得感あり！
スイーツの方は、メロンベリーヌ（450円）と、春から引き続き販売中の、さっぽろハ二―シュー（280円）
メロンベリーヌは、みずみずしいメロンの香りが食欲をそそります＾０＾ 表面にハチミツのジュレ、その下がメロンのムース、そして最後にオレンジソース
全体的に爽やか系の味わい。メロンのムースは一口食べるとすぐ、もう一口食べたくなりました＾０＾ ハチミツも他の商品と比べると、サッパリした味わいです。蒸し暑～い夏のデザートにお薦めの一品♪
さっぽろハ二―シュー、前に食べた時より、ハチミツの味わいがしっかりした感があるかも。。 やっぱり季節によってハチミツの味が変わるからでしょうか。 それにしても相変わらずキュートでそして、美味しいです～～
ちなみにハチミツはサッポロ・ハニーエンジェルズというプロジェクトのモノ。身近なところで採取したハチミツだと思うと、なんとなく愛着がわきますよね＾－＾
さっぽろハニーシュー以外の商品は8月限定なので、気になった方はお早めに！※時間によっては品切れのこともありますので、お電話（011－271－3203 ／ 9：00～19：00）で確認すると確実です＾＾
ネコ好き萌え萌えな、ニャンてたのしい2週間By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月11日(火) 11:57
8月17日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で【岩合光昭の世界のネコ歩き展】が開催されているのですが、それに合わせて【ニャンてたのしい2週間】という、ネコ好きが泣いて喜ぶようなイベントも同時開催されておりまして、素でネコが大好きなアンジェラ佐藤さんに、今回のために特別に作って販売しているニャンメニューを味わってもらうことにしました＾０＾
ちなみにいつも何かしらの猫グッズを身に着けております。携帯のカバーは自分でネコのシールを貼って作ったそうです＾０＾
いつも以上に笑顔がはじけるアンジェラさん！ホントに嬉しそうでした＾－＾ 味の感想などはアンジェラ佐藤さんのブログや公式FBページでご確認を＾＾
それにしてもニャンメニュー、なんとも愛くるしいものばかりで、撮影しているだけでもテンション上がってきましたよ～
ユーハイム・ネコの顔のケーキ496円 一久大福堂 ネコの手大福（つぶあん・こしあん）各162円
石屋製菓 プリンケーキ432円 横から見てもカワイイ！！！
きのとや チョコバナナキャット432円 ドンク クロネコチャン（チョコクリーム）270円・ネコパンチ（クリーム）194円
セゾン ド セツコ 季節のチョコレートネコ1個324円 モロゾフ デンマーククリームチーズケーキ1080円
菓子路紀行 猫のジェリー540円 にゃんこのマシュマロ1個118円 猫の干菓子540円
花園万頭 肉球まんじゅう1個216円
今回、撮影＆試食場所として８階レストラン街にあります、とんかつ たづむらさんにご協力いただきました！
そのたづむらさんでは、“にゃんかつ定食”という、肉球をイメージしたトンカツ定食があるんですよ！！通常のソースの他に、鰹節で味わうこともできるという徹底ぶり！ちなみに肉球の部分はコロッケなんです＾＾ こちらで1300円
ちなみにたづむらさんはご飯のお替りは自由なのですが、アンジェラさんにはおひつで持って来て下さいました。サービスも素晴らしい！！ パンやケーキ、大福等々食べたのちに、キレイに完食～～
同じ8階にあります京花樓では、黒猫チャイニーズティラミス（280円）があったり、4階のチャイナティーハウス 茶語では、にゃんみつ（594円、中国茶付は1134円）も味わえるそうですよ！
帰りがけに、地下食品売り場を覗いて見ました
くぅぅ～～～＞＜ 集合してるとさらにカワイイ！！
3階エスカレーター横特設会場にはララキューブの期間限定ショップもあります＾＾
ちなみに売り場の色々なところに猫の足跡があるんですよ！！こういう遊び心、大好きです＾＾
と、ある意味今回の取材の中で一番印象に残った、石屋製菓さんの箱に描かれていたネコ！（通常は描かれていないと思います＾０＾；）
ニャンてたのしい2週間は8月18日（火）まで！ ※数に限りがある商品もあります
一口でハマった濃厚抹茶 ～ 一〇八抹茶茶廊
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月28日(火) 16:00
エスタ地下1階に7月2日にオープンした、一〇八抹茶茶廊
春に期間限定ショップで出店した時も大盛況だったとのことで、オープンしてすぐ、行列のできるお店に
取材したい・したいと思いつつ、忙しいところに行くのは迷惑も掛かりますし、「午前中なら比較的、大丈夫ですよ！」とのご連絡を受け、ようやくお邪魔することが出来ました！
カウンターのディスプレイを見ているだけでもワクワクします＾０＾
一〇八抹茶茶廊は、フィール旭川地階「copia」にある北海道初出店のショップで、元々は広島のお茶の駿河園が抹茶専門店として手掛けている茶の環が、抹茶のスイーツをより気軽に～ということで、スタートしたそうです。
なので、抹茶の焼き菓子も色々販売しております＾＾ 広島なだけありまして、もみじ饅頭もありましたよ！
と、大人気のおやきは店舗横で焼いておりまして、出来立てが味わえます
緑のおやき 抹茶うまみあずきが外側が抹茶で中は餡、緑のおやき ふんわり抹茶カスターは中のクリームが抹茶です
店舗奥にエスタのイートインコーナーがありますので、こちらで出来立てをゆっくり味わうことが出来ます！
今回は撮影用にナイフを入れてもらいまして、お皿もお借りしましたが、通常は奥の袋での受け渡しになります＾＾
撮影している最中から美味しそうな香りに誘惑されまくり！！ 撮影はスピーディーに行う方ですが、いつもに輪をかけてスピードアップ（笑）でもって、いっただきます～～～
薄めの皮がモッチモチ！！こんなに薄いのに存在感有ります～～
そしてその皮に負けない存在感の抹茶クリーム！ 極限に甘さを控えたのではないかと言えるほど、イイ感じで甘さが控えめ（そうはいってもクリームの甘さが生きている！）で、濃い抹茶の味が口の中に広がります！ この組み合わせは素晴らしくオイシイ！！
一気にトリコになりました＾０＾
そしてこちらが、京の抹茶わらびパフェ（460円）
ちなみに左側が正しい商品で、実は最初にいただいた右側の商品には、黒みつをかけ忘れてしまったのです＾＾； ただそのおかげもありまして、抹茶ソフトの甘みの中にある苦みをしっかり感じることが出来ました！
その後、黒みつを掛けたものを味わうと・・・なるほど！これで白玉・わらび餅・抹茶ソフト・餡、すべてが調和されるんだって思いました＾＾ それにしても思った以上にわらび餅が入っていて、結構な満腹感でした＾０＾；
この抹茶の苦みって、夏にいただくのにピッタリな味わいだなぁ～と、季節を感じる試食となりました＾＾
おやきをお持ち帰りする時は、箱に入れてくれます＾＾
こちらが緑のおやき 抹茶うまみあずき
餡ギッシリ！と、餡は当然北海道産の小豆かと思ったのですが、マネージャーさんに聞いたところ、『北海道産の小豆で作ると甘みが強く抹茶の風味が負けてしまうので、あえて北海道産じゃないのです』
そんなこだわりがあるんですね！！
と、食べて納得。もちろん餡はそれなりに甘いのですが、ちゃんと抹茶の美味しさがたっておりました＾＾
個人的に、多忙すぎて発売が延期となっている緑のおやき ダブルクリーム＆あずきクリームが気になって仕方ありません！！
発売になったら一目散に駆けつけたいと思います＾０＾／