『飲食店カテゴリ』カテゴリーの投稿一覧
道産小麦１００％の雪だるまパンBy京王プラザ札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年2月10日(火) 11:25
京王プラザホテル札幌１Fにあります、ペストリーブティック ポピンズに、2月限定の超キュートなパンがあると聞きつけまして、行ってきました！
その名も雪だるまパン（1つ220円） 北海道産小麦100％で作られたという雪だるまパンは、焼き色を付けないように低温でじっくり焼き上げるのだそうです
そしてそして、仕上げはブーランジェが一つ一つチョコレートで描き上げているので、どれも表情が違うんです！！これがまた、何とも愛くるしくて、食べる前につい、撮影会を始めてしまいました（笑）
いや、ホントに可愛すぎますっ！ これは子どもはもちろん、大人もテンション上がっちゃいます！！
正直、食べるのがもったいないッ＞＜ けど、美味しいうちに食べます！！（笑）
北海道産小麦100％ということで、かなりもっちりとした噛み応え！ 顔と体、それぞれにチョコレートが入っているんですが、顔はホワイトチョコレート、体は黒いチョコレートが入っています。そして帽子もチョコレート菓子
パン生地は甘さ控えめなので、一緒に食べるとちょうどイイ感じの甘さになってます＾＾
カワイイだけじゃなくて、しっかり美味しいところが手土産にもピッタリ♪ ただ、数量限定販売のため、午後には売り切れてしまうことがほとんどだそうです
確実に手に入れたい方は、開店と同時に足を運んでみて下さい
店頭でこんなものも見かけました！
なんとケーキもあるんですねっ＾０＾
これはパンと並べて撮影してみたい♪
※どちらも2月28日までの限定販売
和食の日フェアの味噌コラボスイーツBy札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年11月20日(木) 11:36
11月24日は和食の日って知ってました？ ワタシは知りませんでした＾＾； ※公式サイトもありました
１１２４＝いいにほんしょく＝和食の日なんだそうです。なかなか考えましたね～＾０＾
ということで、11月24日まで和食の日フェアを開催中の札幌三越に、味噌を使用したスイーツが販売中とのことで、早速足を運んできました！※店内写真はお店の許可を取って撮影しております
3店舗でコラボ商品を販売しているのですが、まずは地下2階にあります、一久大福堂の“あん入りくるみそ団子” 存在感のあるくるみそがどど～んとお団子の上にのっております！重量も結構あります！！
ほんのり味噌の香りも漂います。 さっそく一つ食べてみました。お団子の中には甘さ控えめの餡が！！くるみそは、その名の通り、胡桃の食感もしっかり楽しめ、みそのしょっぱさと餡の甘さの組み合わせが個人的にかなりハマりました！！ 意外とワインにも合う感じです！あ、ボージョレのおつまみにいかがでしょう？＾０＾
ちなみに味噌は各店舗とも岩田醸造の紅一点を使用しているのですが、一久大福堂は十勝赤粒という種類の味噌を使用しているそうです
１日50本限定で、おひとつ216円
お次は同じく地下2階にあります、ガトー・ド・ボワイヤージュの“味噌ロール” こちらは紅一点 十勝白こしを使用。
味噌味のロールケーキ？まぁ、生地に練り込んだりするならアリか～って思っていたら、生地だけじゃなく、クリームと真ん中のハスカップソースにも味噌を使用しているんだそうです！！
全く味の想像が出来ません＾＾；
で、早速食べてみました。あれ？味噌の風味はちゃんとあるのに、全然違和感がない！！クリームも味噌が主張しているわけじゃなく、味噌のおかげだと思うけど、コクがでております！
そして、見た目よりどっしり・もっちり感があって、一切れでも満腹感があります。これはホントに食べた人にしかわからない、新食感かもしれません
1日10本限定（1080円）とのことで、早い時間に売り切れてしまうそうなので、開店と同時に買いに行くのが確実かも！
最後は地下1階にあります、ジョアンの“味噌コーンの平焼チーズ”（1個238円） こちらの味噌は無添加みそを使用。食べる前からこの組み合わせは間違いないよなぁ～って思ってたけど、食べたらやっぱり間違いありませんでした＾０＾
軽くトースターで温めてから食べた方がチーズのカリッと感が生きてきます＾＾ 味噌は中にサンドされているマヨネーズコーンに使用していて、こちらもしっかりとしたコクが楽しめます！ 結構しっかりした味わいなので、焼酎とか日本酒のつまみにもなりそうなパンです（笑）
ちなみに味噌を使用したパンは、味噌マヨネーズのチーズガレット（238円）、みそパン（152円）などもありますが、数に限りがあるので、時間帯によっては売り場にないこともあるそうです＾＾；
それにしても香りの良いパンでした＾＾ 車に積んだらすっごく幸せな気持ちになりました＾－＾
全ての商品、札幌三越でのみ、11月24日までの期間限定で販売中（パンはそのまま定番で販売する予定のようです）
と、ジョアンの横に色んな味噌がディスプレイされた販売コーナーを発見！朝ドラのマッサンでもやっていましたが、味噌こそ、その家庭・土地の味がハッキリ違う調味料ですよね～
う～ん、全部試してみたくなるなぁ～ 色んな味噌の鍋食べ比べ会とかやってみたい！！
改めて、味噌の味の深さを実感できた味噌スイーツレポートとなりました＾０＾
1皿で2度楽しめる酸辣湯スープカレーラーメンByカレー＆ごはんカフェ[ouchi]
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年11月14日(金) 16:07
一気に振りましたね、雪・・・ ということで、一日で別世界な札幌です（汗） 最高気温はもちろん5度を下回っております。たいていの人なら寒いと感じるし、温かいものが食べたくなるわけです
と思っていたら、ouchiさんの11月のマンスリーカレーが、まさに今日みたいな日にピッタリのカレーだったわけです
その名も、酸辣湯スープカレーラーメン！！見た目は一軒、スープカレーですが（でも海苔とメンマがラーメンのニュアンスを醸し出しています）、中には麺がたっぷり入っております！具は豚肉にピーマンと、チンジャオロース的。他にもキャベツ、キクラゲ、豆腐、溶き卵などなど、たっぷりめな具！！
早速ラーメンから食します。辛さは辛いもの好きな方にオススメということで、3番で。まずは一口、ほのかな酸味、確かにスープカレーというより酸辣湯風だ。お好みで酢を加えてどうぞと言われましたので、加えてみる。なぜか一気に辛さが増した感が！！さらに酸辣湯の要素が強くなりました！
ここでライスの方も試してみる。『？！』 なぜか一気にスープカレーな味わいになる。。なんでだろう？？？同じ味のはずなのに、なぜかまったく別のモノを食べている気になります。。麺の時は酸辣湯、ライスの時はスープカレー
これにはホントにビックリしました・・・またまた～と思った方は、一度お試しを！！お値段は小ライス付きで1080円※11月のみのマンスリー企画なのでお見逃しなく
今日初めて知ったのですが、カウンター席の下が本棚になっていたのですね～ 本棚だけじゃなく、一段高くなったその空間の使い方が、とってもイイ感じ♪ ちょうどその横に座ったので初めて目に留まりました＾＾狭いスペースのステキな活用法だなぁって思いました＾－＾
いやはや、食べ終わる頃にはジワリとイイ汗が（ついでに鼻水も＾＾；）・・・かなりカラダが温まりました♪♪
この小豆の存在感はスゴイ！！どら焼きヌーボーByもりもと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年11月3日(月) 13:35
11月3日（月祝）に解禁となった、もりもとのどら焼きヌーボー。その名の通り、今年取れた小豆で作ったどら焼きです
数量限定・期間限定ということで、とりあえず食べてみるかな～という、あまり期待せずな気持ちでお店へ・・・
早速店頭に足を運んでみると一際目立つディスプレイで、その存在をお客様にアピール！！
ばら売り他、小豆っぽさ満点の紙袋パッケージや、贈答用の箱入りもありました
自宅で早速、食しました。まず手に取ったときのその重量に驚き！袋から出すとしっとり、そしてものすごく存在感のある雰囲気が漂います（笑）
半分にカットしてみると、見事な小豆がどど～～～んと姿を見せてくれました！一番高いところで４センチほどの厚み！北海道十勝・芽室町の契約農場さんが育てた「エリモ小豆」という品種だそうですが、ものすご～く小豆の食感が残った、つぶあん好きにはたまらない味わいに、一口でノックアウト！！
ヌーボーって謳っているけど、実際普通のどら焼きと変わらないんじゃないの～？なんて、少々失礼な物差しで味わったわけですが、ホントに失礼な考えでございました・・・（汗）
これは一度は食べておいて損のない、どら焼きだと思われますっ
そして、北海道の小豆のクオリティの高さを、改めて実感した次第です・・・
しっとり・どっしり・新食感のバームクーヘン～グラフミューラー札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月30日(金) 15:39
昨年の３月にオープンしたバームクーヘン専門店・グラフミューラー札幌店
場所は南４東４の北西角、向かいに“まいばすけっと”があるマンション街の一角です。オープンした時にテレビなどで紹介していたのは記憶にありましたが、そのうち～なんて思っているうちに、もう１年以上経ってしまっていたのですね＾＾；
道路には面しているのですが、控えめな色使いなので、もしかしたらこの辺をよく通る人でも、気が付いていない人もいるかも。。
お店はテイクアウト専門店で、お世辞にも広くはありません
ショーケースの中を見ると、ビニールに包まれたバームクーヘンが縦に陳列されてます。なかなかインパクトのあるバームクーヘンです。直径は８～９センチくらい、高さは約10センチくらいでしょうか。常時15種類前後、販売しているようです。（600円～800円）
そのバームクーヘンに春くらいから登場した、チョコバナナ800円と生バームクーヘン700円があるとのことで、さっそくいただいてみました。
こちらはチョコバナナ800円。今販売している種類の中では一番お高いのかな？まず商品を持ってみてビックリ、『重っ！！！』見た目以上のどっしり感に思わずビックリ！！
カットしてみますと、真ん中に生クリームとバナナが詰め込まれております。さっそくフォークを入れますと、凝縮されたスポンジのズシッとした感触。さらにしっとり感。食べてみると、しっとり感が予想以上にありまして、今まで食べたバームクーヘンとは全然違う食感デス！！濃厚なチョコレートの風味と口どけの良い生クリーム。どちらかと言うと、ガトーショコラを食べている感覚。
朝、コーヒーと合わせていただきましたが、個人的には確実にウィスキーに合わせたいテイストです！！
それにしても食べ応えがあります。3センチ幅くらいにカットした一切れでかなりお腹いっぱい・・・なのにもう一つ食べたくなる。。。これがオイシイスイーツの証し＾０＾
こちらは生バームクーヘン700円
一見、何の変哲もないシンプルなバームクーヘン。でも、一切れ食べてみた時、“生”というネーミングの意味が良く分かりました。
これは・・・間違いなく“生”の食感です(笑)
これ以上は言葉で表すのが難しいので、ぜひ一度食べてみて下さい！！
ちなみにチョコバナナと生バームクーヘンは数量限定商品のため、確実に手に入れたい場合は事前に電話をすることをオススメします。
オーナー(男性)が、もともとそれほどスイーツに興味がなく、ましてやバームクーヘンなんて、自分で買って食べることは皆無に近かったようですが、たまたまこのバームクーヘンを食して、『こんなにしっとりとした食感のバームクーヘンがあったとは・・・』と、かなり衝撃を受けたそうで、その気持ちが食べて分かりました！！
と、お店のスタッフさん曰く、意外にも男性のお客様が多いそうですよ！確かに、見た目もシンプルだし、男性が購入しやすいスイーツかも＾＾
専用のBOXもあるので、手土産にもピッタリ＾＾
生クリームを使用していないものは１週間くらい日持ちもするようです！
バームクーヘン専門店ですがロールケーキも4種類あります。冷凍販売なので、半解凍くらいで食べると、特にこれからの季節は、美味しく食べられるそうですよ！！
そしてバームクーヘンのラスクには甘くない味(コーンポタージュ・ペッパーバジル)なんかもあります＾＾
と、店内にいくつか写真が貼ってあったのですが、バームクーヘンで作るアニバーサリーケーキと言うのがあるみたいで、これがまた結構インパクトがあるのです！！
3000円・4000円・5000円で、要望に合わせて作ってくれるようですよ＾＾
そして一本まんま60㎝（4000円）のバームクーヘンも事前予約で購入できるそうです！通常販売している1本であの重量なので、かなり食べ応えがありそうで、個人的に興味津々！！アンジェラ佐藤さんに食べてみてもらいたい(笑)
【グラフミューラー札幌店】
札幌市中央区南4条東4丁目1－4 マインヴィラ札幌１F ０１１－２０６－９３８６
営業時間 １０：００～２０：００
公式FBページはこちら