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オトナなポテトフライと和風なソフトクリームBy大地のフリット・天狗堂
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月18日(金) 21:44
札幌PARCOの地下2階に３店のフードショップがデビューしました！
その中の大地のフリット＆天狗堂が、オープン前にレセプションを行いまして、ワタシも足を運んでみました
大地のフリットは、北海道産のじゃがいもを様々な形にカットして揚げたものを、お好みのスパイス＆ディップで味わう、ちょっとおしゃれでオトナなポテトフライが味わえるお店です
これだけ種類が多いと、正直悩んでしまいます＾＾； そんな時はスタッフのオススメに従うのもイイかも＾０＾；
取りあえず、ちょっと変わったタイプのものを３種類セレクト
ちなみに左はカボチャなんです！このカットでカボチャのフライを食べたのは初めてかも！！
スパイスはノーマルな塩からアスパラやとうもろこしなどのパウダーもあります！個人的にはトリュフ塩がオススメ♪
ただし、かなり飲みたくなります（笑）
そしてディップがまた、魅力的！ケチャップやマヨネーズもこだわりを感じる味わいで、このままお持ち帰りしたくなりました＾＾
素材そのものが美味しいので、まずはそのまま食べて、そのあとディップで楽しむ事をおすすめしたいです＾＾
ポテトの底には、こんなサプライズが！（最初、間違って入れたのかと思っちゃました＾０＾；）でもって、これがまた美味しいのです＾０＾ 味わいについてはせっかくなので内緒にしておきます～
そしてこれはナイスアイデア！と思ったのが、スタンディングテーブルに穴が２つ開いているのですが、そこにポテトを立てることが出来るのです！！
ちなみにイートインコーナーは下りエスカレーター横にありまして、手前がカウンター、奥がスタンディングスペースになっております
このテーブル、カバンや携帯などを置ける棚が付いていて、狭くても快適に使えます＾＾
なにより、空間がオシャレ！写真映えするので、間違いなくポテトやポテトを食べてる自分の写真を撮りたくなると思われます（笑）
お店がオシャレなら、ドリンクもオシャレ！！オーガニックのジュース、このまま部屋に飾りたい～～＾０＾
そして大地のフリットの横には天狗堂というソフトクリームショップがあります
美味しすぎるので、「ちょっとてんぐになっても、いいですか」というのがキャッチコピーらしいですが、ホントに美味しいデス！
まずですね、使用してる牛乳が中標津・山本牧場の養老牛の牛乳！
ここの牛乳はホントに深みのある自然な味わいで、個人的にも大好きなんですが、札幌でこの牛乳を使用したソフトクリームは聞いたことがなかったかも。。
やはり美味しい牛乳を使用すると当然、ソフトクリームも美味しいですよね～＾０＾
今回は抹茶ソースをトッピングしましたが、ソフトクリーム好きな人はこのまま食べた方がより感動するかもです＾＾
でもってコーンが最中なんです！！
その中には餡（粒あん・こしあんセレクト可能）そしてイチゴがゴロゴロのジャム！
まさに和と洋が融合したソフトクリームです＾０＾
お店が奥の方にあるので、ポールタウンの側の入口から入ると、まったく見えないのですが、同じくNEW OPENしたヴィノスやまざきの裏手になります～
それにしても、北海道の素材のポテンシャルを改めて感じたフリットとソフトクリームでした＾＾
個人的に、人参やゴボウなどのフリットメニューも誕生することを期待しております＾０＾
秋限定！！きのこ旨だれ納豆
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月14日(月) 12:41
9月～11月のみの限定販売という、季節限定の納豆【きのこ旨だれ納豆】を、さっそく食してみました！
パックを開けて小袋のたれを開封しますと、とろみのあるタレ！そしてよく見ると、細かく刻んだきのこが見えます！
ちなみに はまなす食品の紹介文をみますと。。。
★北海道産小粒大豆『ゆきしずか』を使用
★たれはしいたけとまいたけで旨み出し小粒納豆との相性もピッタリ
★かくし味に味噌と生姜を使い唐辛子で辛味をプラスしました
と、記載されておりまして、ちょっとピリ辛で旨みもしっかり感じられる味わい！よく、我が家の手抜き晩ご飯のおかずとして登場する“納豆とうふ”の上に載せると、より酒のつまみな1品になりまして、個人的にかなり気に入っております＾０＾
はまなす食品では、春には『ほんのりさくら香る納豆』 、夏には『夏納豆 塩レモン』も発売しておりまして、今回が第3弾となります。
ということは、冬バージョンもでますよね、きっと！どんな味わいで登場するのかちょっと楽しみです＾０＾
【きのこ旨だれ納豆】コープさっぽろ各店舗にて、税込105円 にて販売中！（近所のコープさっぽろで先日見かけたプライスですので、若干の変動はあるかもです）
こちらは新製品ではないのですが、同じくはまなす食品から出ている、【ザ・北海道納豆】
付属のタレが、鮭節なんです！こちらも旨味がしっかり感じられる、ちょっぴり贅沢感のある納豆です＾＾
美味しい新米が手に入ったときは、納豆もいつもよりちょっぴりバージョンアップして味わえば、確実にお帰有したくなる美味しいご飯になりますね♪
おっと、お腹がなってきました＾＾；
砂川から世界へ・・・LAUREL（ローレル）がブランド名をshiro（シロ）に変更します！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年9月2日(水) 12:00
先月末、砂川に本社があるコスメブランドLAURELのブランド名変更に向けた発表会があり、ワタシも足を運ばせていただきました。
ローレルといえば、ワタシの中で真っ先に思い浮かぶのが入浴剤
まだ現在のような商品ラインナップになる前に、若くして前社長から事業を引き継ぎ、ものすごい努力の上に大きく成長している今井浩恵社長のお話しは伺ってはいたのですが、なかなか直接お話をする機会がなく、今回ご縁があって、ものすごく大切な節目の発表会に参加出来たことは、心から嬉しく思いました＾＾
ローレルと言えば今は北海道だけでなく、全国にショップがあるコスメブランドとなりましたが（写真はステラプレイス・センター地下の店舗）、当初はOEMで色々なブランドの入浴剤を作っていたんですよね。
入浴剤にハマった時、東急ハンズで面白そうなのがあると購入していましたが、製造元を見るとローレルということが多かったです。
そんな形で売り上げの方は順調に伸ばして行ったようなんですが、今井社長が本当に作りたいもの・お客様に届けたいものに特化すべく、OEMからはすべて手を引いたようなんです。
その話を発表会で聴いた時は、「なんてもったいない！」と、思ってしまいました。
そして今回のブランド名変更（変更は2015年10月23日、社名はローレルのまま）の発表。たぶん、多くの方は“なぜ浸透しているブランド名をわざわざ変更するの？”って思うはずなんです。商品パッケージだって、お店の看板だって全て変更しなくてはならないから、色々な意味で大変なことだと思います。
その理由を、今井社長はとてもシンプルに、だけどとてもアツく語ってくれました。
「ローレルはスキンケアショップの激戦区でもあるロンドンに、来年3月までに海外1号店をオープンさせます。そしてゆくゆくはアメリカ・フランス含め世界10店舗、そして国内は2020年までに35店舗の出店を計画しています。」
世界を見据えた時、ブランド名の変更を思い立ったようで、今井社長の名前・ひろえのhiro、そしてその前に今井社長が一番大切に思っている二人の息子の名前の頭文字“S”を付け、【shiro】になったそうです。
世界進出している店舗は案外、ご自身の名前が入った店名にしていることが多いんですよね！
それにしても、その組み合わせが現在のブランド名・ローレルの後についている～Simply Simple～を表現したようなshiro(白)になるなんて、なんという偶然。。そっか、きっと必然なんですね！！
ローレルの商品ラインナップの中に、“ソザイローレル”という、自然素材の力を最大限引き出した、「食べておいしい素材だけ」を使用した、シンプル処方のナチュラルスキンケアがあります。
例えばこちら、人気No.1のがごめ昆布。そして下の画像が小林酒造の酒かすを使用した商品。
他にもルバーブや亜麻、小豆など、北海道産の素材にこだわっています。北海道で採取出来ないオリーブなどは、国内の色々な生産者を訪ねて、一番いいと思う材料を仕入れて生産しているそうです。
そのソザイローレルのコンセプト「食べておいしい素材だけ」の、素材を扱うセレクトショップ・“shiro LIFE”が、8月28日（金）にステラプレイスイースト3Fにオープン！！
実際にスキンケア用品に使用している素材で作られた商品や、スタッフが出会った全国の選りすぐりの食材が並ぶセレクトショップです＾＾
なにせスタッフの思いが強いので、説明を聞いているだけで“それは買わなくちゃ”と思ってしまいます（笑）
で、実際にその中濃ソースは購入しました～
自分用はもちろん、大切な人へのギフトにも間違いない商品ばかりで、色々見て回る時間があまり取れないワタシとしては、ものすご～く助かります！！
ちなみにこちらはソザイローレル・オーガニックで使用している小豆島・山田オリーブ農園のオリーブの葉のお茶だそうです。
実はとても貴重で、スタッフでもなかなか食べる機会がないそうです＾＾；
そうそう、今回のブランド名変更に伴って、スタッフの制服も一新したようなんですが、これがまたキュートで、会社の雰囲気にもピッタリな感じでした＾＾
そして、なんて楽しそうに仕事をしてるスタッフたちなんだろう！！きっとみんな、今井社長の想いをくみ取ってお仕事しているんだろうなぁって思い、撮影しているワタシもものすご～く楽しくて、幸せな気持ちになったのでした＾＾
ブランド名が変わる10月23日はローレルの創業日、その日には砂川にカフェもオープン予定とのこと。
砂川はもちろん、ロンドンの店舗にも取材に行きたい！！！！＾０＾
道の駅・サーモンパーク千歳でしか手に入らない、もりもとのヒメマスサブレと支笏の水ゼリー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月27日(木) 12:00
道の駅・サーモンパーク千歳が2015年8月8日（土）にリニューアルオープン♪
飲食ブースも充実していて、産直野菜の直売所もあって、お昼時は平日とは思えない混雑ぶりでした！
そんな大盛況のサーモンパーク千歳でしか買うことの出来ない、もりもとの新商品を発見！
美しい水色のパッケージが遠くからでも目を引く、ヒメマスサブレ（12枚入り864円）
そしてレジ横の冷蔵ケースに並ぶ、支笏の水ゼリー（3個入り600円）
ヒメマスサブレはイラストよりポテッとしていて、キュートなデザイン＾＾
千歳産の卵「こくまろ」と、北海道産小麦「きたほなみ」を使用したサブレで、個包装になっているのですが、開けた瞬間、コクのあるバターの香りが！
歯触りは少し、しっかり目。サクッというよりザクッとした食感。ジワ～ッとバターサブレの味わいが口の中に広がる感じでした＾０＾
ちなみにヒメマスは原料には含まれておりません（笑）※ヒメマス＝チップは支笏湖の名産デス＾＾
それにしてもこのパッケージ、個人的に好きです！もりもとの方に訪ねたところ、社内でデザインされたそうです！特に女性は見た目で購入してしまう“ジャケ買い”が多いですし、特にお土産だとデザイン重視しますよね～＾－＾
そしてこちらが、支笏の水ゼリー。水なので、無色透明です！別添えで黒蜜ときなこが付いていて、お好みでかけて食べる感じです。
試しにそのまま一口食べてみました。ホントに水をそのまんまゼリーにした感じです！！これはホントに美味しい水でなければ作れないゼリーかも！！（ちなみに支笏湖は7年連続水質日本一）
弾力はしっかり目で、一口では食べない方がイイかも（そんな人はいないとは思いますが＾＾；）
さすがにこのまま食べるのは途中で飽きそうでしたので、黒蜜ときなこを かけて食べてみました
「お、美味しい！！水の美味しさが際立つ感じがする！！」
製造の秘話を聞いたところ、水ゼリーがさらに美味しく感じるよう、黒蜜の甘さを調整し、きなこは少し、煎りを強くして風味を増しているそうです。
そのこだわりが、納得できる美味しさでした！！
ゼリーとも水羊羹とも違うこの味わいと食感、自信を持って友人に持参できる北海道のお土産の一つに入ったかも！！※繊細な商品のため、要冷蔵デス
ヒメマスサブレ・支笏の水ゼリーともに、サーモンパーク千歳でのみ販売中（もりもと本店でも販売しておりません）
8月限定！札幌のハチミツを使用したスイーツ＆ブレッド By京王プラザホテル札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月12日(水) 10:48
以前こちらで一度ご紹介した、京王プラザホテル札幌1Fにあります、ペストリーブティック ポピンズの、札幌のハチミツを使用した商品にNEW FACEが仲間入り＾＾
しかも今回は北海道産小麦100％使用のブレッドでも登場です♪
こちらは“はちみつデニッシュ” 230円
デニッシュの層が美しい！一口いただいて見ると、サクッの後にジュワッと、ハチミツの甘みが広がります！シロップ状なので、トロ～リではなく、ジュワッと感じるのです＾＾ バター感がしっかりある、歯応えの良いデニッシュとハチミツシロップ、これはまさにゴールデンコンビかも！！
こちらは“ハニーマスタードチキンベーグル” 290円
手に取ると、かなり重量を感じます！ローストした鶏モモ肉、結構なボリュームです。全粒粉を使用したベーグルはもっちもちの食感で、女性ならこれ1つで満足できると思います＾＾
ハチミツは粒マスタードに混ざっているのですが、これがクセになるオイシサ！ほんのり甘く、そして酸味が効いていてローストチキンとの相性も抜群！
ほんのりと甘さを感じるからこそ、1つで満足できるのかも＾－＾ それにしてもこのボリュームで290円はお得感あり！
スイーツの方は、メロンベリーヌ（450円）と、春から引き続き販売中の、さっぽろハ二―シュー（280円）
メロンベリーヌは、みずみずしいメロンの香りが食欲をそそります＾０＾ 表面にハチミツのジュレ、その下がメロンのムース、そして最後にオレンジソース
全体的に爽やか系の味わい。メロンのムースは一口食べるとすぐ、もう一口食べたくなりました＾０＾ ハチミツも他の商品と比べると、サッパリした味わいです。蒸し暑～い夏のデザートにお薦めの一品♪
さっぽろハ二―シュー、前に食べた時より、ハチミツの味わいがしっかりした感があるかも。。 やっぱり季節によってハチミツの味が変わるからでしょうか。 それにしても相変わらずキュートでそして、美味しいです～～
ちなみにハチミツはサッポロ・ハニーエンジェルズというプロジェクトのモノ。身近なところで採取したハチミツだと思うと、なんとなく愛着がわきますよね＾－＾
さっぽろハニーシュー以外の商品は8月限定なので、気になった方はお早めに！※時間によっては品切れのこともありますので、お電話（011－271－3203 ／ 9：00～19：00）で確認すると確実です＾＾