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ヴィヴルアンサンブルのお惣菜が期間限定で大丸札幌店に出店中♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月20日(土) 10:21
丸井今井札幌店の地下食品売り場にある、フレンチ惣菜ヴィヴルアンサンブルさんが、23日（火）までの期間限定ではありますが、大丸札幌店の地下1階ほっぺタウンでお惣菜を販売中とのことで、足を運んでみました＾＾
写真を撮るタイミングがなかなか取れなかったほど、結構なお客様がいらっしゃっていました！
いくつかあったお惣菜の中で、個人的に大注目だったのが【旭高砂牛のステーキ680円】
旭川の新ブランド牛ということですが、旭川の酒蔵・高砂酒造の酒粕を与えて育てた牛とのこと。
今回は温め直さずそのまま食したのですが、それでも柔らかくて甘みがあり、普段は牛肉にそこまで思い入れのないワタシ（個人的には鶏とか羊の方が好き）でも、かなり気に入りました＾０＾
次に食す時は、高砂酒造の酒も準備してマリアージュしてみたいかも＾＾
そうそう、写真には写っていないのですが、ステーキの下にマッシュポテトが敷いてあって、これがまた美味しいかった～～
こちらは【こだわり道産肉のロースト盛り合わせ850円】
以前からヴィヴルアンサンブルさんで使用している、当別町浅野牧場のスマイルポークや、音更町・藤田さんの鶏肉、知床エゾシカファームの鹿肉と、肉好きにはたまらない盛り合わせ♪
肉料理が美味しいのは当然なんですが、添えられている野菜が美味しいんです＾０＾
とくにニンジンのマリネは記憶に残る味だったなぁ～。。味付けもそうだけど、ニンジン自体の味が濃くて、大地の味がしました＾＾
週末限定の商品とのことで、21日（日）までの販売になりますので、気になった方はお早めに！！
【Vivre特製 洋惣菜3点盛650円】
道産じゃがいものジャーマンポテト、道産鶏のピッカータ、野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ
飲まさる惣菜ってやつですね（笑）
スパニッシュオムレツの中に入っている野菜の存在感がしっかりありました！！
ヴィヴルアンサンブルは、木村式自然栽培で自社の畑をやっていて、野菜そのものの美味しさにはかなり自信があるそうです！
近々、畑にも見学に行かせていただこうかと思っております＾＾
それにしても、販売場所の目の前がワイン売り場って、なんと素晴らしい導線（笑）
ヴィヴルアンサンブルの大丸札幌店出店は、8月23日（火）まで♪
ウワサの【北海道咖喱饂飩 亀】を食してみた！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月6日(水) 15:25
『よいしょっ』という感じで、麺を持ち上げてみました＾＾大丸札幌店限定の白あんレーズン入りうす皮たい焼が美味しすぎる！By サザエ十勝大名
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月2日(土) 10:51
6月29日（水）に、うす皮たい焼き専門店の十勝大名（Byサザエ食品）が、大丸札幌店地下1階食品フロアほっぺタウンにオープン！
お邪魔したのはオープン2日目の午後、やはりお客様が並んでおりました。オープン初日は、オープニングプレゼントがあったのもありますが、すごい行列ができたようで、大丸札幌店の担当者もちょっとびっくりしたようです。
さすがのサザエですね！
と店舗としては札幌市民にはすでにお馴染みですが、今回は、大丸札幌店限定の商品があるとのことで、早速取材させていただいたわけです＾＾
その味は、『白あんレーズン入り』！！たい焼きにレーズン？？これは、気になりますよね？？ちょうど白あんレーズン入りを焼いているところでした＾＾ 結構たっぷりレーズンが入っています！
それにしても美味しそう～～
見るからにしてパリッと音がしそうなうす皮のたい焼きです＾＾
せっかくの機会なので、定番のつぶあん（118円）と新製品の抹茶味（140円）も一緒に＾＾ ちなみにこの3種類しかありません！そう、クリームはないんですよね。
担当者の方にチラッとお話しを聞いたのですが、サザエのウリはやっぱり、十勝の小豆！なので、つぶあんにこだわっているのです＾＾
今回、大丸に新店舗出すのに、今までにない新製品を作ろうと、社内で企画提案をした時に、初めて白あんの商品を作ることになったそうです。
豆はもちろん十勝産で“大手芒豆”を使用
その白あんに合うのは何かと試行錯誤した後に、レーズンを入れることになったそうです！
でもって、そのお味はと言いますと・・・
なんで今までなかったんだろう！！と思えるほど相性ピッタリ＾０＾ あくまで和菓子ですが、レーズン効果でほんのり洋風。パリッとしたうす皮とのバランスもバッチリ！
と、これって、暑い日は冷やして食べても美味しいかも！！と、食している時に思いました＾＾
レーズンが苦手でなければ、一度は食べて見て欲しいコラボレーションです＾０＾ お値段は1個194円
それにしても、サザエのあんって、改めて食べたらホントに絶妙な甘さと食感だなぁって思いました。
このうす皮に合うのはこの餡しかない！と、言い切れるほど。。
うす皮で甘さ控えめだから、2個は余裕で食べられました＾＾（さすがに3個目は、時間をおいてからいただきましたが。。。＾０＾；）
取材が終わって、エスカレーター前の催事スペースを通ると、まさに、今食べたうす皮たい焼きのお供にうってつけなお茶屋さんが出店していました！！
7月5日（火）までの出店ですので、気になった方はお早めに～
さらに出口方面に歩いていくと 。。。
以前、こちらで紹介したことのある、川沿の名店【ポワソン・ダブリール】さんが、こちらも7月5日（火）までの期間限定で出店されてました＾＾
和三盆って、砂糖とはまた違って、上品で優し～い甘さなんですよね＾＾ 普段、川沿まではなかなか行なないという方、お見逃しなく＾０＾
この夏は赤玉超パンチが来るかも？！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月29日(水) 10:01
道民の通称が、最近正式な社名になった“サツドラ”
サツドラの一番の売れ筋商品と言えば【超炭酸水】！ 安くて炭酸が強いので、ケース買い（特に夏は）している人も多いですよね、きっと＾＾
サツドラのオリジナルデザインになってから、ずいぶんあか抜けた感じになりましたが、前のデザインもあれはあれでインパクトがあって好きでした（笑）
その超炭酸水と、サントリーの赤玉スイートワインのコラボキャンペーンをやっているのはご存知でしたか？
サツドラで超炭酸水と赤玉スイートワインをセットで購入すると、応募が出来る仕組み。1パンチ・2パンチ・3パンチ・・・と、回数を重ねるごとに当たる景品が豪華になるみたいです！！
でもってですね、赤玉スイートワインを購入すると、今ならこんな専用グラスがついてます！
久し振りに暖かくなった昨晩、自宅で野球観戦をしながら飲んでみました♪
作り方は超が付くほど簡単で、グラスにたっぷり氷を入れて、１：１の割合でキンキンに冷やした赤玉スイートワインと超炭酸水を注いで軽くステアするだけ！
あんまりステアすると気が抜けちゃうので要注意。赤玉スイートワインの比重が重いので、先に超炭酸水を入れてもイイかも。
赤玉スイートワインなんて超が付くほど久し振りに飲んだけど、これ、アリです！！というか、このほんのり甘い味わい、個人的にハイボールよりハマりそう！！
夏は暑さで疲れが出やすい（最近は暑くなくても疲れがたまりやすいけど。。。＾＾；）ので、ちょっと甘いと元気になれる感じ♪
でもって、早速マリアージュも試してみました＾＾
ほんのり甘いこの味わいには、やっぱりほんのり甘い味わいが合うのでは？と思い、鳥皮串・タレ
そして、トラウトサーモンのカルパッチョ風（DHCのバルサミコオニオンドレッシングをかけてみました）
これがまた思っていた以上に合いまして、思わず1本空けてしまいそうになりましたが、我に返って2杯で止めておきました＾０＾；
甘いお酒が好きな母や妹にも薦めてみるとします＾＾
そうそう、この赤玉超パンチのプロモーションビデオが、昭和生まれワタシにドンピシャなんです！ちょっと歌いたくなると思います＾０＾
エスタ大食品街から目が離せない！！ その１～ビエンナーレ＆マンハッタン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月24日(金) 10:40
札幌駅の地下街をよく歩いている方ならきっと、最近エスタの地下入口を思わず二度見した人がいらっしゃるのではないかと思います。
こちら、6月20日（月）にエスタ地下食品街にオープンした、亜細亜的惣菜店マンハッタン
何ともインパクトのある店構え！！今までのエスタの惣菜店になかったカラーです！！
手掛けたのは(株)BUNS
デパ地下惣菜店でありながら、どこか本場タイの屋台的な雰囲気でちょっとワクワクします＾＾
のり弁もスパイスを効かせているようです！
ホントにどれも美味しそう！
そしてリーズナブル！！エスタの地下は全体的にお安い惣菜が多いけど、この見るからにボリューミーなタンドリーチキンカツ弁当なんて税込518円！！
スタッフさんまで「値付け間違ってないかな？？」って焦ってましたよ＾０＾；
お弁当も充実してますが、のん兵衛にはやはりこちらの惣菜コーナーが目に留まります～～＾０＾
この夏の週末は、タイ料理＆ビールで宅飲みパーティする機会が増えそう(笑)
マンハッタンのお隣は一足先にリニューアルしておりまして、ビエンナーレ ソーザイがオープン！
4月末日まで新さっぽろのカテプリで営業しておりましたが、このたびエスタに移転してきたのです＾＾
イタリアンですが、全体的に食べ応えのありそうなお料理が多い気がします！
ビエンナーレのお料理はエスタ内で調理しているので、出来立ての総菜を購入できるのウリ♪
なんだか、イタリアンらしからぬお弁当！もて見たらかなりどっしり重みが有りました＾０＾ サスガはエスタの地下食！！
と、写真を撮っていたらお腹がグ～グ～なってきました＾０＾；
とってもお天気の良い日だったので、屋上にあるそらのガーデンで食してみよう！ということになり、エレベーターで11階へ＾＾
いやぁ。。。日常を忘れられる空間です～～＾０＾ さっそくビエンナーレ ソーザイの料理から取り出しました！
こちらは色々な惣菜を少しずつ盛り合わせにしてくれたもの。野菜多めで彩りもキレイ♪
なかでも若鶏とレモンのローストが、かなり気に入りました！！レモンを皮ごと一緒に炒めていて、チキンにかなり味がしみ込んでいます！ 炒めたレモンそのものも食べられて、夏にピッタリの味わい♪
盛り合わせは通常は行っておりませんが、事前に電話等で相談いただければお作りしますとの事でした＾＾
こちらはイチオシメニューとオススメされましたオムライス
オムライスは2種類ありまして、今回はトマトソース味で＾＾
やっぱりボリュームあります！！ボリュームあるけど全然くどくないから、一口、二口とサラ～リ食べられちゃいます＾－＾
卵がトロットロでした！！
そして亜細亜的惣菜マンハッタンのお料理も♪♪
こちらは柑橘パクチーサラダ。ブドウやグレープフルーツが入ってまして、さらにパクチーが美味しく味わえるサラダ！！ドレッシングの添え方がまた、キュート♪
お弁当一番人気という、亜細亜周遊カレー弁当は、南インド・タイ・特製キーマ・牛スジ入りジャパニーズブラックカレーと、1つで4国の味が楽しめてしまう、いろんなものをちょっとずつ食べたい女性にはたまらない弁当です！！
個人的にはタイカレー押し♪
惣菜イチオシ！とオススメされた、旨辛マンハッタンスペアリブ
薬膳スパイスと出汁で柔らかく炊いたスペアリブを、さらにこんがり揚げたとのことで、とにかくお肉が軟らかい！！
そしてこの小エビのふりかけのような特製スパイスがヤミツキな美味しさ！！
余ったらライスにふりかけて食べても美味しいんです！とスタッフの方からアドバイスをいただいたので、カレーのご飯にまぶしてみました！
ヤ、ヤバウマですっ！！
見た目ほど辛くはないですが、まさに旨辛という表現がぴったりの味わいでした＾０＾
この日は2人で取材していたので、量的に限界なのはわかっていたのですが、どうしても食してみたいモノがりまして・・・
その名も“亜細亜的ボリュームサンドウィッチ”
先ほど紹介したボリューム満点弁当のタンドリーチキンカツがサンドされているのですが、、後ろを見るとはみ出てました（笑）
もう一つは目玉焼き＆ポテサラ。多分男性でも満足できるサンドウィッチ。これで378円というから驚きです！！
あまりの満腹に、しばし花と青空を見つめてボ～ッとしてしまいました＾＾；
他にもリニューアル＆ニューオープン店が続々で、しばらくはエスタ大食品街から目が離せません！そして、レポート第2弾もお楽しみに＾０＾