2月3日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～ポワソン・ダブリール

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年2月6日(土) 19:49

アップが若干遅れてしまいましたが、2月3日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、南区川沿にあります、【ポワソン・ダブリール】

2000年4月1日にオープンしたので、もうすぐ16年を迎えるそうです。川沿の住宅街なので、正直交通の便がいい場所ではありませんが、駐車場が広くて、車で行く人にとっては入りやすいお店です＾＾

入口のドアを開けると、店内いっぱいに焼き菓子やギフト、そしてケーキが並んでいます

住宅街と言うことで、小さなお子様が喜びそうな焼き菓子から、スイーツにうるさい方も喜んでもらえそうな本格スイーツまで、どれを選んでよいか、かなり悩んでしまいそうです＾＾；

ケーキのショーケースもとってもカラフルで、眺めているだでウキウキしてきちゃいます

と、ショーケースの端の方を見ると、気になるモノを発見！！

ケーキを作るときに出てしまう、はしっこの部分を詰めて生クリームで飾り付けたもので、人気商品とのこと＾＾

バレンタインデーも近いということで、チョコレートのスイーツも色々ありましたよ＾０＾

オトナ女子のバレンタインにピッタリなチョコレートがありました！洋酒に漬けこんだ巨峰1粒が丸ごとチョコレートでコーティングした、“巨峰ボンボン”

そしてこちら、カカオ75％の蒸しショコラ（1800円）

どっしりとした重みのある約15㎝のショコラ。一切れ食べてその、濃厚さに驚きました。。これはアルコールと合わせて食べたいショコラです！！

こちらは一番人気のシュークリーム。サクサクのシュー皮と、モッチリ感のあるクリーム。見た目はそれほど大きいわけではないのですが、ものすごく食べ応えがありました！でも、甘さは控えめなので2つペロリとイケちゃいます♪

そしてこちらは新製品の生ワッフル。サンドしているのはほんのり苦味のあるキャラメルクリーム♪フワッとしたワッフルは初めての食感でした＾＾

焼き菓子も色々食してみましたが、どれも全然タイプが違って、食べれば食べるほどもう一つ食べたくなってしまうのです＾０＾；

和三盆のクッキーと、ポワソンのたまごが個人的に気に入りました♪

あ、このケーキもバレンタインにピッタリかも＾＾　　と、クロワッサンも販売してましたよ～

先日こちらでも一度紹介しましたが、ポワソン・ダブリールのオーナーパティシエ野上さんもキャンディスの一員＾＾

野上さんのお菓子作りのコンセプトは、「地域の皆様に愛され、楽しい一時を演出するスイーツ」と、こちらにも記載されています。

ふと店内の壁を見ると、近隣の小学生からの感謝の手紙がたくさん貼ってありました。

それを見て、その想いで16年続けてきたのがよく分かりました＾－＾

そうそう、スイーツのお店なのに、どうして魚のイラストなんだろうと疑問に思っていたのですが、【当店がオープンした4月1日は、親しい知人同士で魚の形のお菓子を贈り合うフランスの慣習「Poisson d’avril」の日。御家族への、御友人への、あるいは特別な日に彩りを添える贈り物としてお気軽に御利用いただけるようにとの思いを込め、この名を付けました。】と、教えていただきました＾＾