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道産小麦１００％の雪だるまパンBy京王プラザ札幌 ペストリーブティック ポピンズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年2月10日(火) 11:25
京王プラザホテル札幌１Fにあります、ペストリーブティック ポピンズに、2月限定の超キュートなパンがあると聞きつけまして、行ってきました！
その名も雪だるまパン（1つ220円） 北海道産小麦100％で作られたという雪だるまパンは、焼き色を付けないように低温でじっくり焼き上げるのだそうです
そしてそして、仕上げはブーランジェが一つ一つチョコレートで描き上げているので、どれも表情が違うんです！！これがまた、何とも愛くるしくて、食べる前につい、撮影会を始めてしまいました（笑）
いや、ホントに可愛すぎますっ！ これは子どもはもちろん、大人もテンション上がっちゃいます！！
正直、食べるのがもったいないッ＞＜ けど、美味しいうちに食べます！！（笑）
北海道産小麦100％ということで、かなりもっちりとした噛み応え！ 顔と体、それぞれにチョコレートが入っているんですが、顔はホワイトチョコレート、体は黒いチョコレートが入っています。そして帽子もチョコレート菓子
パン生地は甘さ控えめなので、一緒に食べるとちょうどイイ感じの甘さになってます＾＾
カワイイだけじゃなくて、しっかり美味しいところが手土産にもピッタリ♪ ただ、数量限定販売のため、午後には売り切れてしまうことがほとんどだそうです
確実に手に入れたい方は、開店と同時に足を運んでみて下さい
店頭でこんなものも見かけました！
なんとケーキもあるんですねっ＾０＾
これはパンと並べて撮影してみたい♪
※どちらも2月28日までの限定販売
と・わーくベーカリーのきじスティック＆マヨ一味ベーグルラスク
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月12日(月) 20:51
岩見沢に今年で6周年を迎える、と・わーくベーカリー
岩見沢産のキタノカオリという小麦を使用したベーグルの専門店ですが、焼き菓子やクッキーも人気のお店です。
ベーグルが人気なのはもちろんのこと、こちらのおつまみスティックも、ビールやワインのおつまみにピッタリということで好評なんです＾－＾
そのおつまみスティックに新製品が出ました＾０＾ 岩見沢の名産でもあります、きじのガラスープを練り込んだスティックです！！思ったよりしっかりとした鶏ガラの味わいがあり、オトナのおやつと言った感じです！
味はしっかり（食感もしっかり目）しているけど、表面はツルッとしているので、手が汚れないのもイイ！！ これは呑兵衛の友人への手土産としてちょうど良いかも＾－＾
そしてこちらがと・わーくベーカリーのNEW FACE！ マヨ一味ベーグルラスク
モチモチのラスクはラスクにすると、サックサクのパリッパリ！！そして酒飲みなら多分、誰もが好きであろう、マヨ一味！！甘い系のラスクはよく見かけますが、マヨ一味はいままで見かけたことがありませんでした
普段は、岩見沢の店舗や道央道の岩見沢サービスエリア、岩見沢駅のふらっとなどで販売中ですが、1月13日（火）・14日（水）にアリオ札幌１階ハーベストコートで行われる、授産製品フェアで、オニオンスティックなどの焼き菓子を販売するとのことです！
札幌市内の方は、ぜひ足をお運びくださいね！
食べれば食べるほどヤミツキになる高級ポップコーン～HILL VALLEY
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年12月15日(月) 12:40
今年の夏の催事で大人気だった、ヒルバレーのポップコーンが、12月5日から常設店として大丸札幌店地下１階にオープンしました！
催事の時はあまりの人だかりでゆっくり見ることが出来なかったのですが、なんだかものすごく洗練されたカウンターなんですね！ちょっと離れたところから見たら、そこがポップコーン専門店とは思えない感じです。。
何だか美しいとまで思えるポップコーン！それもそのはず。。ヒルバレーのポップコーンはよく見ると粒が全部まんまるなんです！通常のポップコーンは“バタフライ型”というコーンを使用していることが多いので、その名の通り、チョウチョのように広がった形なんですよね。
でも、ヒルバレーで使用しているのは“HillvalleyエアーポップF1”という、マッシュルーム型のコーンを厳選して使用しているだそうです。
今回、それを聞くまでポップコーンの形なんてあまり気にしていなかったけど、そういえば昔、すごく歯応えが良いなぁって思って食べたポップコーンは、キレイな円形だった気がします。
その厳選したコーンを使用し、空気だけでポップするという『エアーポップコーン』のヒルバレーは、正直お値段もお安くはありません。人気の缶にいれれば、一番安くても1100円！
催事の時も、ポップコーンに1000円以上（袋は450円～）かぁ～と、正直驚いていたのですが、食してみてその人気の理由が分かりました
まず食感。粒が揃っていることによって、とにかく歯応えがよく、変に歯にくっつくこともありません。なのでストレスなく、モリモリ食べ続けられます。
そして味！この、濃厚でしっかりした味わいは、最初はそんなに食べられないかなぁ～と思っていたのですが、食べて行くうちにまだ食べたい、あともうちょっと・・・と、何だかやめられなくなる味わいなんです！
一番人気のピュアゴールドキャラメル（マウイ島のサトウキビから作られた100％天然ブラウンシュガーと、カルピス社のプレミアム無塩バターで作っているとのこと！） 甘いけど、天然の甘さだからくどくないんです。（甘すぎるのは歯が痛くなることがある）
シカゴチーズもチーズ好きにたまらないしっかり感！葉物のサラダにトッピングして食べたらドレッシングいらないかも！と言った感じです＾＾
プレーンは逆に色々な料理のトッピングにも利用できる感じです＾＾
そしてそして、大丸札幌店限定のウィスキーヘーゼルナッツキャラメル味！これがまた、一度食べると危険はほど止まりません！ピュアゴールドキャラメルよりさらに香ばしく、甘いけど、ほのかにウィスキーの苦みのような味わいもあり、まさにオトナのおやつって感じでした！！
ウィスキーのおつまみにもピッタリです＾＾
ヒルバレーミックスという、ピュアゴールドキャラメルとシカゴチーズが同時に楽しめるタイプもあるのですが、この組み合わせがまた、キケンです（笑）
と、先週お店にお邪魔した時に見かけた限定のプレミアムセット。中身はヒルバレーミックス＆ウィスキーヘーゼルナッツキャラメル＆レッドヘブン（写真右）
このレッドヘブンは確実にビールが進む味わいです。。もったいないので子どもには食べさせたくない（笑）
このクリスマスバージョンの缶も、とってもキュート！さすがのデザイン力！
手土産にも喜ばれそう♪と、すっかりヒルバレーの戦略にやられてしまったオサナイです＾＾；
和食の日フェアの味噌コラボスイーツBy札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年11月20日(木) 11:36
11月24日は和食の日って知ってました？ ワタシは知りませんでした＾＾； ※公式サイトもありました
１１２４＝いいにほんしょく＝和食の日なんだそうです。なかなか考えましたね～＾０＾
ということで、11月24日まで和食の日フェアを開催中の札幌三越に、味噌を使用したスイーツが販売中とのことで、早速足を運んできました！※店内写真はお店の許可を取って撮影しております
3店舗でコラボ商品を販売しているのですが、まずは地下2階にあります、一久大福堂の“あん入りくるみそ団子” 存在感のあるくるみそがどど～んとお団子の上にのっております！重量も結構あります！！
ほんのり味噌の香りも漂います。 さっそく一つ食べてみました。お団子の中には甘さ控えめの餡が！！くるみそは、その名の通り、胡桃の食感もしっかり楽しめ、みそのしょっぱさと餡の甘さの組み合わせが個人的にかなりハマりました！！ 意外とワインにも合う感じです！あ、ボージョレのおつまみにいかがでしょう？＾０＾
ちなみに味噌は各店舗とも岩田醸造の紅一点を使用しているのですが、一久大福堂は十勝赤粒という種類の味噌を使用しているそうです
１日50本限定で、おひとつ216円
お次は同じく地下2階にあります、ガトー・ド・ボワイヤージュの“味噌ロール” こちらは紅一点 十勝白こしを使用。
味噌味のロールケーキ？まぁ、生地に練り込んだりするならアリか～って思っていたら、生地だけじゃなく、クリームと真ん中のハスカップソースにも味噌を使用しているんだそうです！！
全く味の想像が出来ません＾＾；
で、早速食べてみました。あれ？味噌の風味はちゃんとあるのに、全然違和感がない！！クリームも味噌が主張しているわけじゃなく、味噌のおかげだと思うけど、コクがでております！
そして、見た目よりどっしり・もっちり感があって、一切れでも満腹感があります。これはホントに食べた人にしかわからない、新食感かもしれません
1日10本限定（1080円）とのことで、早い時間に売り切れてしまうそうなので、開店と同時に買いに行くのが確実かも！
最後は地下1階にあります、ジョアンの“味噌コーンの平焼チーズ”（1個238円） こちらの味噌は無添加みそを使用。食べる前からこの組み合わせは間違いないよなぁ～って思ってたけど、食べたらやっぱり間違いありませんでした＾０＾
軽くトースターで温めてから食べた方がチーズのカリッと感が生きてきます＾＾ 味噌は中にサンドされているマヨネーズコーンに使用していて、こちらもしっかりとしたコクが楽しめます！ 結構しっかりした味わいなので、焼酎とか日本酒のつまみにもなりそうなパンです（笑）
ちなみに味噌を使用したパンは、味噌マヨネーズのチーズガレット（238円）、みそパン（152円）などもありますが、数に限りがあるので、時間帯によっては売り場にないこともあるそうです＾＾；
それにしても香りの良いパンでした＾＾ 車に積んだらすっごく幸せな気持ちになりました＾－＾
全ての商品、札幌三越でのみ、11月24日までの期間限定で販売中（パンはそのまま定番で販売する予定のようです）
と、ジョアンの横に色んな味噌がディスプレイされた販売コーナーを発見！朝ドラのマッサンでもやっていましたが、味噌こそ、その家庭・土地の味がハッキリ違う調味料ですよね～
う～ん、全部試してみたくなるなぁ～ 色んな味噌の鍋食べ比べ会とかやってみたい！！
改めて、味噌の味の深さを実感できた味噌スイーツレポートとなりました＾０＾
1皿で2度楽しめる酸辣湯スープカレーラーメンByカレー＆ごはんカフェ[ouchi]
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年11月14日(金) 16:07
一気に振りましたね、雪・・・ ということで、一日で別世界な札幌です（汗） 最高気温はもちろん5度を下回っております。たいていの人なら寒いと感じるし、温かいものが食べたくなるわけです
と思っていたら、ouchiさんの11月のマンスリーカレーが、まさに今日みたいな日にピッタリのカレーだったわけです
その名も、酸辣湯スープカレーラーメン！！見た目は一軒、スープカレーですが（でも海苔とメンマがラーメンのニュアンスを醸し出しています）、中には麺がたっぷり入っております！具は豚肉にピーマンと、チンジャオロース的。他にもキャベツ、キクラゲ、豆腐、溶き卵などなど、たっぷりめな具！！
早速ラーメンから食します。辛さは辛いもの好きな方にオススメということで、3番で。まずは一口、ほのかな酸味、確かにスープカレーというより酸辣湯風だ。お好みで酢を加えてどうぞと言われましたので、加えてみる。なぜか一気に辛さが増した感が！！さらに酸辣湯の要素が強くなりました！
ここでライスの方も試してみる。『？！』 なぜか一気にスープカレーな味わいになる。。なんでだろう？？？同じ味のはずなのに、なぜかまったく別のモノを食べている気になります。。麺の時は酸辣湯、ライスの時はスープカレー
これにはホントにビックリしました・・・またまた～と思った方は、一度お試しを！！お値段は小ライス付きで1080円※11月のみのマンスリー企画なのでお見逃しなく
今日初めて知ったのですが、カウンター席の下が本棚になっていたのですね～ 本棚だけじゃなく、一段高くなったその空間の使い方が、とってもイイ感じ♪ ちょうどその横に座ったので初めて目に留まりました＾＾狭いスペースのステキな活用法だなぁって思いました＾－＾
いやはや、食べ終わる頃にはジワリとイイ汗が（ついでに鼻水も＾＾；）・・・かなりカラダが温まりました♪♪