『菓子』カテゴリーの投稿一覧
北海道初出店！【チーズガーデン】By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年11月5日(金) 13:04
11月5日（金）に大丸札幌店地下1階にオープンした【チーズガーデン】
北海道初上陸、そして個人的にもチーズが大好きなものですから、開店前に取材させていただきました！
※ポップコーンショップのHillValleyのあった場所になります
チーズガーデンは【庫や～KURAYA】の新ブランドとして、1994年那須塩原でスタート
“御用邸チーズケーキ”が看板メニュー
催事などでは北海道で販売したこともあるので、ご存知の方も多いかもですね
ちなみに那須塩原のある栃木県は、生乳生産量全国第2位だってこと、知ってましたか？
道産子は、生乳と言えば北海道！！という認識が強すぎて、2位以下を知らなかったりしますよね＾＾；
と、実は私は今回初めて御用邸チーズケーキの存在を知りまして、まずは看板メニューをいただくことに＾＾；
キレイにカットするのが難しいくらい、しっとりしております
原料の半分以上がチーズということで、スイーツだけどチーズ感たっぷり♪
このサイズでも食べた感がしっかりあります＾＾
今回は常温でいただきましたが、冷やして食べるのも温めて食べるのもそれぞの食感が楽しめるのでオススメとのことで、残りは後ほどゆっくり味わってみます！
ちなみにこのような状態で箱に入っており、開封前は常温で日持ちもするので、手土産にも喜ばれているそうです＾＾
厳選した原料だけを使用して作っているからこそ、日持ちする商品を製造することができるそうですよ！
定番のチーズケーキの他に季節限定商品もあり、今はアップルチーズケーキを販売中
ほかに、ストロベリー、桜、レモン。栗などが季節ごとに登場するそうです＾＾
そして冬の定番・チョコレートチーズケーキは、ホワイトデーくらいまでの販売だそうです
北海道初上陸ということで、札幌店限定の商品も登場♪
カマンベールチーズ・フロマージュブラン・クリームチーズと3種のチーズをたっぷり使用したベイクドチーズケーキ
（バラ売りは1本400円）
早速頂きましたが、濃厚だけどくどいわけではなく、チーズ好きが好むチーズケーキかと！
個人的には、小量の塩をかけて味わうと、大人のスイーツ＝ワインに合うスイーツになります♪
大人のスイーツといえば、こちらの御用邸チーズクッキーも食べ逃せません！
ブラックペッパーとパプリカがアクセントになっているようで、これは近日中に改めて食してみます！！
チーズガーデンの良いところは、手土産はもちろん、自分用にも買いやすい商品が揃っていること＾＾
ちなみに、札幌店限定のセットもありましたよ～
限定と言えば、こちらのオープン記念セット！
チーズガーデンの看板商品がギュッと詰まったセットでして、チーズガーデンのファンはもちろん、初めての方にもちょうどイイ商品です＾＾
11月5日（金）～7日（日）の3日間・各日50セット限定での販売とのことなので、お見逃しなく～
きのとや大丸札幌店がリニューアル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年10月8日(金) 18:18
2003年の大丸札幌店開店当初からこの場所で営業を続けていた【きのとや大丸札幌店】が、約1ヶ月間の休業を経て10月8日（金）リニューアルオープンしました
ほんわかした、黄色い【きのとや】のイメージから一新し、とても落ち着いた上質感のある雰囲気
併せてギフト用のパッケージも一新！
こちらのパッケージをデザインしたのは、札幌駅南口の星の大時計のデザインもされた、世界的彫刻家の五十嵐威暢氏
“きのとや”の「きのと(乙)」の意味は「二番目」。
『常に謙虚に努力し続け、１番を目指す2番でいよう』という思いに感銘を受けた五十嵐威暢氏は、“2”を描く腕のストロークからイメージを広げ、自由で繊細な線により、温もりある有機的なフォルムが生まれました。
パッケージの色彩設計は、緑豊かな札幌をイメージしたアースカラーを中心にし、ナチュラルかつ、上品で親しみやすい、永く使われ続けるデザインを目指しました。
きのとやらしいオリジナリティある上質感に、自由でのびやかな新しい風を吹き込みます。 ～公式サイトより抜粋
す、すみません！
今日の今日まで、きのとやさんの名前にそのような意味が合ったこと、知りませんでした（汗）
もしかしたら、以前聞いたことがあったかもしれませんが、すっかり頭の中から抜けておりまして・・・
札幌生まれ・札幌育ちのオサナイ、38年前のオープン以来ずっとお世話になっていたのにっ
今、深く反省しておりますm(__)m
でも、その“２”という数字からこのようなデザインを作り上げるとはサスガです！！
そして今回、きのとやでは初めて、引き出し式のパッケージを採用されたそうです！
この売り場をみて、何個か集めて小物入れとして部屋に並べたい！！と思ったのは、私だけではないはずっ
パッケージもそうですが、商品の方も大丸札幌店限定のものが色々ありまして、こちらのバターパイサンドもその一つ
かなりのボリュームで、サクッと香ばしいパイ生地がウリとのことですので、下に何かしら敷いて食べないと大変なことになりそう＾０＾；
個人的に一目惚れだった、福かしわの縁起缶
色合いと言い、手に取った時の収まり具合と言い、とにかく愛おしい缶なのです(≧▽≦)
これは、年末年始の手土産にオススメしたい商品です！
ケーキにも、大丸札幌店限定商品があります
きのとやの看板商品でもある、“オムケーキ”
マロンとシャインマスカットの2種類は、こちらでしか購入できないそうです
さらに、スタッフさんのユニホームも大丸札幌店限定
『きのとやらしい上品さ』
きのとやらしさは残しつつも、“次なる新しい世界観”を目指し、まずは札幌の玄関口である大丸札幌店の店舗をリニューアルしたそうですが、これからのきのとやがとても楽しみです！
甘いものは人を笑顔にするという言葉、お菓子屋の取材に行くと必ずと言っていいほど聞く言葉ですが、取材をしている最中から笑顔になっている自分がいました＾＾
後でゆっくり味わって、さらに笑顔になる予定♪
やっぱり夏は冷たいスイーツ♪～夏のアイス＆スイーツフェアBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年6月30日(水) 14:34
つい先日まで“あんぱら。”で盛り上がっていた大丸札幌店７階催事場ですが、本日30日（水）から【夏のアイス＆スイーツフェア】がスタートしました！！
平日午前中から、アイス＆スイーツ好きなお客様が、お目当てのものをセレクト中
今回もコロナ対策は万全で、入口と出口を分けての対応
その場で食べるものが多いので、イートインスペースはかなり広めに用意されております
まずはジェラートから
北海道初出店になる、【ジェラテリア リベルタ】
以前、こちらでご紹介した【マルガージェラート】柴野氏のお弟子さんたちが独立してオープンさせたお店とのこと！
オススメのピスタチオ＆クリームチーズ、マンゴーパイン＆ストラッチャテッラ（チョコチップ）
自分だとピスタチオにはチョコチップをセレクトしちゃうけど、食べて納得！どれも濃厚なので、酸味のあるものと合わせた方が、最後まで美味しくいただけるのです！！
こちらはバナナジュース専門店 もってけバナナの濃厚バナナジュースとドラゴンフルーツ入りバナナジュース
取材用に、ブースまで運んできていただいちゃいました(^^;)
で、あまりにTシャツが可愛くて撮影させていただきました（笑）
と、肝心の味の方はと言いますと、思っていたより甘すぎない！！
最近流行っているから良く見かけますが、絶対甘ったるいと思っていたので、手を出さずじまいだったのですが、こんなにスルスルと飲めちゃうものなのですね！！
特にドラゴンフルーツの方は、夏にピッタリかも♪
ただ、スルスル飲めてもお腹には結構たまりますのでご注意を（笑）
今回試食させていただいた中で、個人的にものすごく記憶に残ったのがこちら
【ユーロブレッド デメテル】のジェラートロール
売り場が何となく地味なので、最初はスルーしていたのですが、よくよく聞くと、大丸のパンマルシェなどにも出店していたお店だそうで、ただジェラートを挟んで販売するのは今回がお初とのこと
一押しのクレーマカタラーナ（カスタード）とフランボワーズのダブルを試食
！！！
ちょっと、ちょっと！酸味の効いたカスタードのジェラート美味しすぎるんですけどっ(≧▽≦)
でもって、ちょっと塩味のあるもっちり白パンに合いすぎるんですけどっっ
フランボワーズも超濃厚～
そしてそして、一口だけピスタチオも頂いたのですが、先ほどのリベルタとはまた違う濃厚さが！！
言葉ではなかなか伝えにくいので、ピスタチオ好きな方はぜひとも食べ比べしてくださいっ
ちなみにデメテルさんは、お隣にある【梅鶯堂】さんと同じ会社とのことなのですが、こちらのソフトクリームのこだわりも凄い！！
自慢の北海道のソフトクリームとどう違うのか、近日中に食します！！
（さすがに胃袋が許容オーバーでした＾０＾；）
といいつつ、【ワッフラ クロッフル専門店】のチョコレートのワッフラを自宅に戻ってから濃いめのアイスコーヒーと共にいただきました！！
こちら会場で実演しておりますが、クロワッサンをワッフルメーカーに挟んで焼き上げています
ワッフルとは全然違う食感で、ちょっとハマりました！
でもって、アイスコーヒーに合う～～～～
ということで、ワッフラが今日のランチとなりました（笑）
あ、ランチにはしょっぱい系もオススメです＾＾
ちなみに縦にしても、トッピングが落ちませんっ(≧▽≦)
会場内には、他にも気になるスイーツが盛りだくさん！！
【夏のアイス＆スイーツフェア】は7月12日（月）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中！！
ちなみに会場では、しょっぱいものも販売中
甘い～しょっぱいの無限ループも楽しめます（笑）
北海道の生クリームはオイシイ！！もりもとの生クリームたっぷりフェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年5月18日(火) 11:14
5月30日（日）まで、もりもとで開催中の【北海道を食べよう！クリームたっぷりフェア】
話題のマリトッツォも新登場とのことで、さっそくチェック！！
巷で話題になった時から、こんなにクリームたっぷりのスイーツ、食べきる自信がないと思い避けてきたのですが、北海道産のクリーム使用とのことで、食わず嫌いはいけないと思い、チャレンジ！
！！！！
なんと、全然甘ったるくないじゃないですか！
ブリオッシュの生地に少し塩味があるので、一緒に食べた時のバランスがとってもイイ＾＾
初めて食べるワタシには、ガブリと一口で食べられなかったけど、思い切って食べてみてよかった～と、幸せな気持ちになりました♪
と、実は赤ワインを飲みながら食べたのですが（笑）
こちらは、抹茶クリームの中に、もりもとのどら焼きで使用している餡が入ったマリトッツォ♪
和菓子のような洋菓子
濃いめのコーヒーと一緒に味わいたい味わいです
マリトッツォは、こんな感じで包まれているので、手土産にもオススメ♪
他にも、生クリーム好きに食べてもらいたい商品が色々あります！
贅沢食パンの“純”生クリームサンド
もりもとで人気の「贅沢生クリーム角食」に生クリームをたっぷりサンド
このシンプルさは、本当にオイシイものじゃないと、出せないと思うっ(≧▽≦)
シャモニーpremium[贅沢生クリーム]
もりもとオリジナル「シャモニー」のクリームが、通常の分量の1.5倍入っています＾＾
フランスパンにはちゃんと切れ目が入っているので、食べやすいのも◎
そして、定番のシュークリームや苺ショート、苺ロールもクリーム増量中！！
オイシイ北海道産の生クリームだからこそ、増量がウレシイ！！
そして、甘いものはやっぱり人を幸せてしてくれるっ
おうち時間を少しでもhappyに過ごすための、必須アイテム♪
フルーツケーキファクトリー伏見本店で見つけた、【うすゆきケイク】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年12月28日(月) 12:06
12月15日（火）にオープンしたばかりの“フルーツケーキファクトリー伏見本店”
フルーツタルトは言わずと知れたフルーツケーキファクトリーの看板商品ですが、店内を見渡すと、個人的に気になる商品を発見！
その名も【うすゆきケイク】
フルーツタルトに比べると、かなり地味度合い高めですが、礼文島船泊産の自然塩を使用しているという文言に、道産子としては見逃せませんでした！
とりあえず4種類ほど購入して、毎日1つずつ味見がてらのおめざに＾＾
期待以上のしっとり感！
自然塩のおかげなのか、甘さをしっかり感じても、後味は甘すぎない！
個人的には、栗がタップリ入った“渋皮マロン”がかなり満足度高め！
というのも、全部同じ価格なんです！（確か230円）
塩の旨味を感じるなら、塩キャラメルかな？
でも、レモンも良かったし、どれを選んでもハズレ無し！って感じです＾＾
しかも日持ちもするから、手土産にもちょうどイイ感じかも♪
うすゆきケイクは、工房併設の伏見本店だから出来る商品とのことで、今のところ他の店舗ではあまり取り扱っていないそうです。
道産子と言えば、どさんこマドレーヌっていうのもありました！
この道産子のイラストじわじわきます！！
次回はこっちも食べてみようっと♪