『ドリンク』カテゴリーの投稿一覧
オトナのスイーツに癒される～Shirayuki（白雪）札幌愛生舘ビル店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月18日(木) 08:40
愛生舘ビルの１Fに、抹茶スイーツのお店があることは知ってはいたのですが、テイクアウトか外のベンチでしか味わえないとず～っと思い込んでまして、素通りしておりました。。。
外の看板を見ると、7階に椅子席があるとのこと！
そしてオシルコのキュートな看板♪
入口を開けるといきなりオーダーカウンターが・・・
ビルの雰囲気に溶け込んでいてステキ＾＾
何でももともとはビルの受付カウンターがあった場所だったようです！
そんな場所にスイーツのお店を造るなんて、スペースは使いようなんだなぁと、感心してしまった
ここんとこ、目っきり冷え込んできましたので、早速気になるオシルコを用意してもらいました♪
何とも香ばしいにおいが漂ってきます！！
お餅ってこんなにいい香りだったんだと驚いたほどです
ちなみにこのお鍋でオシルコがあったまっているそうです＾＾
この雰囲気にこのお鍋、なんだか逆にオシャレ♪
そしてお餅は＋100円で3個増量できるそうです！
さっそくいただいてみたのですが、底には小豆がたっぷり！
でもって、ベースの抹茶が美味しすぎました～
ただ濃いのではなく、しっかり苦みもあり、ものすごく美味しい抹茶を茶室でいただいているような・・・と言っても過言ではないほど！
こんな雰囲気のお店だから、言い方が悪いけど、なんちゃって抹茶的な味を想像していただけに、ご一緒したアラフィフ女子と何度も“美味しい！”と、小躍りしたほどでした＾０＾
お餅3個のボリュームは、小腹がすいた時にちょうどイイ感じ♪
初めて行ったので、せっかくなので人気メニューと新商品も試してみました＾＾
フローズンジェラートラテと、ボトルドリンク♪
フローズンラテの抹茶のジェラートも、オシルコの時と同じくらい感動！
これはほうじ茶ジェラートも食べてみたいっ！！
生クリームがどんと入っているわけではないので、ボリュームあるけどくどくない！
そして下にタップリ入っている手作りジャムの、人工的じゃない甘さがすごくイイ！！
ちなみにSNSでアップするよといいうと、トッピングのイチゴをサービスしてくれるそうです＾＾
こんな、インスタ映え用のイラストもあったります＾＾
ボトルドリンクは、下がミルクゼリーなんです！
今回は抹茶とほうじ茶をいただきましたが、これも甘さ控えめでよかった！！
ちなみに飲むときはこんな風に広めの口のストローでいただきますが、ミルクゼリーが思ったより勢いよくやってくるので、最初の一口は要注意です(笑)
と、7階の飲食スペースのご紹介
エレベーターを出ると、正面に“右へ10歩”の看板
で、10歩歩くと『ホントにココでイイの？？』というような事務室的なドア（に唐突にかけられた白い提灯）
でも、ドアを開けると日差しがたっぷり入る窓のある空間がありました！！
こちらも店舗の営業時間同様、12：30～19：00まで利用可能なんだそうです＾＾
アポイントの合間にちょっと休憩したいときに、フラリと立ち寄れそうなスペースを発見できてうれしい♪（でも、あんまり知られると混んじゃうかな＾０＾；）
と、お隣りのガラス張りの部屋が気になったので、スタッフの方にお願いして見せていただくことに・・・
こちら、オーダースーツのショップ兼オフィスでした！
（スイーツからのスーツ！！）
なんとも雰囲気あります・・・
そして一目見て、品のある仕立てだということが伝わってきます！！
こんなスーツを着た方と並んで歩いたら、自分も気持ちいいだろうなぁ～と、妄想してしまったのは、ココで小栗旬さんも作ったことがあると聞いたからです・・・
つい、小栗旬さんと並んで歩く自分を想像してにやけてしまいました＾０＾；
ちなみに今週末（20土・21日）、きたえーるで開催される【ファッションサーカス】にShirayukiが出店するそうで、ボトルドリンクやオシルコが購入できるとのことです＾＾
暑い時こそ食べたい、玉翠園の冷やし抹茶玉！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月31日(火) 14:15
本州に比べれば涼しい方なのかもしれませんが、北海道民にとってはここ数日間は厳しい暑さです＾＾；
特に湿度にはめっぽう弱く・・・
そんな時、“冷やし抹茶玉”の存在を知りました＾０＾
こちらはソフトクリームに冷やし抹茶玉を４つトッピングしたもの
ちなみに冷やし抹茶玉は8玉450円で、バラ売りもしてくれるそうなので、こうして好きな数をソフトクリームにトッピングすることが出来るそうです＾＾
もう5年くらいやっているメニューだそうですが、表には出していないらしく、“冷やし抹茶玉下さい！”と言わないと出てこないそうです～
以下、玉翠園の玉木さんのコメント
この抹茶玉は1玉のほぼ9割以上が茶道で使う上級抹茶でちょっとだけ甘くしております。というのは全て抹茶だと逆に苦すぎて食べられません。水もあまり使っていないのでカチカチではなくシャクッと食べられます。
まさにその通りの食感で、1玉食べるごとに、身体全体に冷涼感が漂いますっ！！
ソフトクリームについては以前こちらでも紹介しておりますが、食べ終わっても喉が渇かないスッキリ系なので、まさに暑い夏にもってこいのソフトクリームなのです＾０＾
と、この“冷やし抹茶玉”を提供しているのは、昭和8年からこの場所でお茶屋さんを営んでいる、玉翠園さん
店内でいただいていたら、インバウンドのお客様が、3種類のお茶を購入していかれました。聞くと、海外のお客様はちょくちょくいらっしゃるそうです。
さすが、お茶ブームですねぇ
ソフトクリームを食べ終わった後に出していただけるほうじ茶
癒しの時間です。。＾＾
ここ数年、抹茶やほうじ茶ブームで、緑や茶色のソフトクリームやアイスクリームをよく見かけますが、ソフトクリームが好きだからという理由で、お茶屋さんがソフトクリームを提供し、本当に美味しい抹茶を楽しんでほしいと、見かけだけの抹茶ではなく味重視で提供している玉翠園さん
流行りは関係なく、本物を提供する姿勢が、長く続くことにつながるんだなぁと、冷やし抹茶玉を食べながら、改めて考えたのでした＾＾
冷やし抹茶玉は手作りで、手間もかかるため、大量生産が出来ないようです。
また、暑い夏だけの提供とのことで、早めに足を運ぶことをオススメします＾０＾
角打ち・小飼商店新装オープンで、新苗穂駅が待ち遠しい！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年7月12日(木) 21:06
今年の11月17日（土）に移転開業する、JR苗穂駅
今の駅より西へ300M、アリオ札幌店の裏辺りになり、苗穂の導線が大きく変わる予定！
ところで今の駅って、築83年にもなるんですね！！ザ・昭和な駅がなくなると思うと、それはそれで寂しいけど、のん兵衛にとってちょっと嬉しいことが一つ＾＾
マニアックな酒屋として、そしてナックスファンの間で有名な、（株）カネキ小飼商店 が、新駅の真向かいになるのです！
そんなことも考慮して大改装した小飼商店、本日7月12日（木）にグランドオープンしたのですが、前日にお披露目会がありまして、お邪魔させていただきました＾＾
一升瓶ケースを積んだ、簡易的テーブル
そう、酒屋で軽くひっかけられる、“角打ち”が、15：00～21：00まで楽しめます！
メニューはこんな感じ
燗酒は自分の好みの温度で飲んでもらうべく、セルフだそうです＾＾
おつまみはすべて道産のもの
こちらは珍味とようかん
チーズは白糠酪恵舎
肝心のキッシュの写真を撮り忘れてしまったのですが、この日はPARK DELIさんのオードブルがありました＾＾
1杯目に常温で扶桑鶴をいただいたあと、竹の園を常温から、まずは43度くらい、そして50度まで上げて飲んでみました（こういう細かいことが出来るのがセルフの楽しいところ♪）
断然、50度が美味しい！！
ということで、購入決定（笑）
ちなみに日本酒は、お馴染みのラインナップ♪
この辺りや・・・
ナックスファン必飲？の、こちらまで
ワインは札幌に特化して、八剣山ワイナリーと藤野ワイナリー
八剣山ワイナリーのジャムなんかもあります＾＾
これは、ついフラリと吸い込まれてしまうこと間違いなし！
そしてつい、購入してしまうことも間違いなし（笑）
ボウモアセミナーでシングルモルトの奥深さを知る～BOWMORE No.1 本日5月22日（火）発売
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月22日(火) 21:07
本日・5月22日（火）に発売となった、【ボウモア№１】
その前に、バー業態に勤務する方を対象とした、ブランドセミナーが行われまして、シングルモルトを愛する一人として、参加させていただきました。
この日はボウモア蒸留所で2012年から所長を務めている、デイビッド氏が来道し、ボウモアについて熱く語って下さいました。
アイラ島出身で、なんと16歳から蒸留所で働いていたそうです！
もちろん、試飲が出来るのは成人してからなので、当初は蒸留以外の作業をしていたそうです。
今回のセミナーは4種類のボウモアの試飲付き
無色透明のこちらは、ニューメイク スピリッツ
まだ熟成前のウィスキー
まだ荒々しいけど、ボウモアのピート香はしっかり感じます
ボウモア12年
飲みなれた味
こうして味わうとバランスが良いコトが良くわかります＾＾
そしてこちらがボウモア№1
■公式サイト情報■
1st.フィルバーボン樽熟成モルトのみで香味設計。主体は海抜0メートルに位置するNo.1 Vaults(第1貯蔵庫)熟成モルト。他にはない、バニラ様と潮の香の融合とともに、スモーキーさにシトラス、シナモン、ハチミツの感覚が潜む。ハイボールがとくにおすすめ。
■■■■■
ウィスキーがどんどん売切れていく中、3500円（希望小売価格・税抜き）で販売してくれるのは、かなりありがたい！！
12年に比べると、少しとんがった部分は感じるけど、和食にも合いそう＾＾
そして今回、超特別なボウモアが！！！！！
世界で701本のみ販売され、今後、販売されることはないとのことで、2度とお目にかかれないかもしれない貴重なボウモア・・・
もったいなくて、本当に少しずつ口に含みました・・・
あれ？これはボウモアなの？？？
と思うくらい、ピート香が抜け、驚くほどトロピカルな香りと味わいに！！！
だけど、その年月を感じさせるかのような、ジューシーだけど深みのある味・・・
また一つ、新しい世界を知ってしまった感じでした！！
いつかは行きたいと思っているアイラ島・・・
ただ、行ったらそのまま帰ってこれなくなってしまうのではないかと、行くのを思いとどまって生きています＾０＾；
キンキンに冷やしたグラスで飲みたい【ブラックニッカ ハイボール香る夜】は北海道限定発売！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月3日(火) 11:58
4月3日（火）に北海道限定で発売となった、【ブラックニッカ ハイボール香る夜】
こちらの発売前のテイスティングイベントに参加
会場は、藻岩山山頂にある“THE JEWELS”
実は初めて入りました＾＾；
いやぁ。。。
バブル時代を思い出させるシチュエーションに、若干テンションが上がってきました＾０＾；
さらにブラックニッカ ハイボール香る夜を飲んでテンションアップ♪♪
香る夜と命名されているだけありまして、最大の特色は香り
『せひ、グラスに移して香りを楽しみつつ飲んでください』との説明
最初は氷入りのグラスに入れて飲んでみたのですが、あれ？あまり香りが立たないなぁ。。
あ！氷なしで飲んでみよう！と、さっそく氷入りのグラスから氷を取り出し、冷え冷えのハイボールを入れてみました。
おぉ！これは確かに香り高い！！
ちなみに今回使用しているウィスキーは
ホワイトオーク新樽熟成モルト
熟成カフェグレーン
余市モルト
こちらの3つをブレンドして、余韻を楽しめるようにしているそうです。
しかもアルコール分は９％
今回は、ブラックニッカ ハイボール香る夜に合わせて用意していただいた、特製フィンガーフードも楽しみました＾＾
会場が暗かったので、画像がブレブレですみません＾＾；
★MENU★
★本タラバと噴火湾産ボタン海老イチゴ風味バニラの香りで
★枝幸産ヒラメ オレンジの香り
★野付産帆立と愛別産原木椎茸のオーブン焼き
★フォアグラの茶椀蒸し
★宗谷産黒毛和牛のステーキ オホーツクの塩で
★北海道産チーズの盛り合わせ
★札幌の夜景を見立てた マカロンアソート
★ジュエルズセルクルケーキバリエ
どれも美味しかったのですが、個人的には帆立と椎茸のオーブン焼きとの相性が素晴らしく良かった♪
そして個人的に一番ハマったのが、ブルーチーズ（確かはやきたのブルーチーズ）にハニーナッツをかけたモノ！
ハイボールの香りと甘みがさらに引き立つ組み合わせ！！
これは、早速自宅でも再現したい＾＾
ちなみにブラックニッカハイボール香る夜は、“一日の終わりをちょっと幸せにしてくれるハイボール”ということで、様々なリラックスタイムを体験するブースを会場に用意。
その時の様子が、こちらのサイトに掲載されていますので合わせてご覧ください＾＾
※2杯ほど飲んだ後、しかも自分のお気に入りのMUSICだったので、演技ではなく本当に楽しんでいます（笑）