『イタリアン』カテゴリーの投稿一覧
1ヶ月限定！キューピーマヨカフェ in カフェ「セリーナ」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月3日(月) 16:06
10月1日（土）～10月31日（月）までの期間限定で、JRタワーホテル日航札幌1階のカフェ「セリーナ」に開店中の【キューピーマヨカフェ】
先日、マスコミ向けの試食会に参加したのですが、もうビジュアルからイチコロでした！！
入り口ではキューピーちゃんがお出迎え＾＾ そして巨大なブロッコリーのツリー＝ブロッツリー！！
そしてたくさんのキューピーグッズが！！どれもズルいくらいにカワイイグッズが並んでおりまして、つい大人買いしたくなってしまいました＾０＾；
最初の画像の、キューピーちゃんのイラストがある1皿は【ブルーベリーマヨチーズケーキ】 紅茶付きで1200円 ※14：30～17：00（L.O.）
北海道産のマスカルポーネとクリームチーズに「キユーピー マヨネーズ」を加えたそうです。
確かに、ほのかにマヨネーズの酸味を感じます。でもマヨネーズというのは言われないと気が付かないかも。しっかりコクが出るので、リッチな味わいになってます＾＾
ちなみに試食用の1皿でも、ちゃんとマヨネーズボトルのイラストが♪当然ですが、マヨネーズではございませんよ～！
『マヨ カフェ ランチ』 お一人様1900円 ※11：30～14：30（L.O.）
パワーサラダのドレシングはマヨネーズベースの自家製ドレッシングで楽しめるほか、各テーブルにはマヨネーズもセットされているので、お好みの味付けで楽しめます＾＾
と、ふっくらジューシーなハンバーグや揚げないえびフライ、お米がパラッパラのピラフ、デザートのパンケーキなどは、どれもマヨネーズが使用されていているからこその食感なのだそうです！
ワタシもホットケーキを作るときにマヨネーズを入れたことはありますが、さらに裏ワザを知ることが出来ました＾＾
ちなみ自宅でも再現できるよう裏ワザレシピと「キユーピー マヨネーズ（50ｇ）」のプレゼントも付いてくるそうです！
こちらはベーカリーコーナーで、毎日11時から数量限定で販売する、 『ポテマヨレンコン タルティーヌ』 1個350円
マヨネーズとじゃがいもとチーズのパンは王道で美味しいですが、そこにレンコンが入ることでこんなにも食感が楽しめて美味しくなるんだ！！と、ホントに驚きました～～＾０＾
ブランチにピッタリなパンかも♪
10月28日（日）には、マヨカフェのディナーブッフェもあるみたいですよ！！
それにしても、イチイチかわいい。。。
マヨネーズスタンドが気になっていたら、ちゃんと販売しておりました！！
（今まで知らなかったのですが、ネットでも販売していたのですね＾＾）
つい、撮影したくなる・・・
そして思わず並べて撮影してしまった。。。＾＾；
【キューピーマヨカフェ】は、JRタワーホテル日航札幌1階「カフェ セリーナ」にて、10月31日まで開催中！！
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エスタ大食品街から目が離せない！！ その１～ビエンナーレ＆マンハッタン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年6月24日(金) 10:40
札幌駅の地下街をよく歩いている方ならきっと、最近エスタの地下入口を思わず二度見した人がいらっしゃるのではないかと思います。
こちら、6月20日（月）にエスタ地下食品街にオープンした、亜細亜的惣菜店マンハッタン
何ともインパクトのある店構え！！今までのエスタの惣菜店になかったカラーです！！
手掛けたのは(株)BUNS
デパ地下惣菜店でありながら、どこか本場タイの屋台的な雰囲気でちょっとワクワクします＾＾
のり弁もスパイスを効かせているようです！
ホントにどれも美味しそう！
そしてリーズナブル！！エスタの地下は全体的にお安い惣菜が多いけど、この見るからにボリューミーなタンドリーチキンカツ弁当なんて税込518円！！
スタッフさんまで「値付け間違ってないかな？？」って焦ってましたよ＾０＾；
お弁当も充実してますが、のん兵衛にはやはりこちらの惣菜コーナーが目に留まります～～＾０＾
この夏の週末は、タイ料理＆ビールで宅飲みパーティする機会が増えそう(笑)
マンハッタンのお隣は一足先にリニューアルしておりまして、ビエンナーレ ソーザイがオープン！
4月末日まで新さっぽろのカテプリで営業しておりましたが、このたびエスタに移転してきたのです＾＾
イタリアンですが、全体的に食べ応えのありそうなお料理が多い気がします！
ビエンナーレのお料理はエスタ内で調理しているので、出来立ての総菜を購入できるのウリ♪
なんだか、イタリアンらしからぬお弁当！もて見たらかなりどっしり重みが有りました＾０＾ サスガはエスタの地下食！！
と、写真を撮っていたらお腹がグ～グ～なってきました＾０＾；
とってもお天気の良い日だったので、屋上にあるそらのガーデンで食してみよう！ということになり、エレベーターで11階へ＾＾
いやぁ。。。日常を忘れられる空間です～～＾０＾ さっそくビエンナーレ ソーザイの料理から取り出しました！
こちらは色々な惣菜を少しずつ盛り合わせにしてくれたもの。野菜多めで彩りもキレイ♪
なかでも若鶏とレモンのローストが、かなり気に入りました！！レモンを皮ごと一緒に炒めていて、チキンにかなり味がしみ込んでいます！ 炒めたレモンそのものも食べられて、夏にピッタリの味わい♪
盛り合わせは通常は行っておりませんが、事前に電話等で相談いただければお作りしますとの事でした＾＾
こちらはイチオシメニューとオススメされましたオムライス
オムライスは2種類ありまして、今回はトマトソース味で＾＾
やっぱりボリュームあります！！ボリュームあるけど全然くどくないから、一口、二口とサラ～リ食べられちゃいます＾－＾
卵がトロットロでした！！
そして亜細亜的惣菜マンハッタンのお料理も♪♪
こちらは柑橘パクチーサラダ。ブドウやグレープフルーツが入ってまして、さらにパクチーが美味しく味わえるサラダ！！ドレッシングの添え方がまた、キュート♪
お弁当一番人気という、亜細亜周遊カレー弁当は、南インド・タイ・特製キーマ・牛スジ入りジャパニーズブラックカレーと、1つで4国の味が楽しめてしまう、いろんなものをちょっとずつ食べたい女性にはたまらない弁当です！！
個人的にはタイカレー押し♪
惣菜イチオシ！とオススメされた、旨辛マンハッタンスペアリブ
薬膳スパイスと出汁で柔らかく炊いたスペアリブを、さらにこんがり揚げたとのことで、とにかくお肉が軟らかい！！
そしてこの小エビのふりかけのような特製スパイスがヤミツキな美味しさ！！
余ったらライスにふりかけて食べても美味しいんです！とスタッフの方からアドバイスをいただいたので、カレーのご飯にまぶしてみました！
ヤ、ヤバウマですっ！！
見た目ほど辛くはないですが、まさに旨辛という表現がぴったりの味わいでした＾０＾
この日は2人で取材していたので、量的に限界なのはわかっていたのですが、どうしても食してみたいモノがりまして・・・
その名も“亜細亜的ボリュームサンドウィッチ”
先ほど紹介したボリューム満点弁当のタンドリーチキンカツがサンドされているのですが、、後ろを見るとはみ出てました（笑）
もう一つは目玉焼き＆ポテサラ。多分男性でも満足できるサンドウィッチ。これで378円というから驚きです！！
あまりの満腹に、しばし花と青空を見つめてボ～ッとしてしまいました＾＾；
他にもリニューアル＆ニューオープン店が続々で、しばらくはエスタ大食品街から目が離せません！そして、レポート第2弾もお楽しみに＾０＾
BIJIN&BINANランチBy東京ドームホテル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年11月7日(土) 11:34
先日、クロスホテルで味わいました、1日に必要なオリゴノールが1食で摂取できるBIJINメニューが、東京ドームホテル札幌でもスタートしたと聞きつけまして、さっそく行ってきました＾０＾
各レストランで味わえますが、まずは２階イタリアンレストラン パティオの【オリゴノール★パレットランチ】（1980円）
オリゴノール入りたまねぎドレッシングがかかった、季節サラダ。やっぱりこのドレッシングでいただくサラダはオイシイ！！
アンティパストは、ムール貝とイカ・オリーブマリネ オリゴノール入りバジル風味で／ 甘エビのカクテル オリゴノール入りフルーツジュレ／ 生ハムとオリゴノール寄せ豆腐 クリームチーズタルト
甘えびのカクテル、下にはお米の形のパスタが入っていています＾＾ アンティパストを食べ始めた瞬間、“スパークリングワインプリーズ”って心の中で思ったのは、いつものことです（笑）
ワンプレートは、オリゴノールウォーター入りスムージー／オリゴノール寄せ豆腐のカプレーゼ／カスベのムニエル オリゴノール入り焦がしバターソース／牛肉のタリアータ オリゴノール入りジンジャーオニオンソース／オリゴノール入り 四種の豆とブロッコリーのフリッタータ
アンティパストに続き、一つ一つにオリゴノールが入っております！と、オリゴノールってライチ由来のポリフェノールなので、若干苦味があるのですが、どれも全くそれを感じません。
特にカスベのムニエルは美味しかったなぁ～ これ1皿で食べたいくらい気に入りました！
こちらはオリゴノール入りヨーグルトとスモークサーモン クリームパスタ
クリームパスタにヨーグルト、これはちょっと斬新でした！お腹がいっぱいでも箸が進んでしまう味わい＾０＾
そしてデザートはオリゴノール入りチョコレートブラウニー＆アイスクリーム
このブラウニーがしっかり濃厚で、かなりたっぷり目にクルミが入っていて、満足度大！！
と、こちらのオリゴノール入りブラウニーは1階のコンフォールでも販売中でした♪
美味しそうな飾り付けもされていて、１つ400円
それにしても、こちらで毎週水曜日に開催されているケーキバイキングって大人気ですよね！サイトを見たら、すでに11月は全日満席のようですよ～
と、パティオのパレットランチはしっかり堪能したのですが和食も気になってしまい、別の日に日本料理 小石川もいただいてみました＾０＾；
オリゴノール★ビ・ジ・ンご膳 1980円
和食は出汁が命なので、サスガに全ての料理にオリゴノールは入っておりませんが（苦味が際立ってしまうようです）、1食で必要な量は摂取できます＾＾
やき鮪の茹でキャベツにオリゴノールドレッシングがかかっていたのですが、これがものすごくツボにはまりまして、早速自宅でやってみようと思いました＾＾
もちろん、同じ味わいにはならないと思うけど＾＾； やっぱり和食のダシって深いなぁ～と実感したランチとなりました
ちなみにデザートは、葛もち 黒みつきなこ掛け＆オリゴノールジュース
葛もちがモッチモチ！！
個人的にはオリゴノールジュースが食欲増進的な味わいだったので、食前がイイかも！と、意見させていただいたので、もしかしたら食前に運ばれてくるかもです
パティオから見た大通公園。すっかり枯れ木になってきましたねぇ・・・と思ったら吹き抜けのロビーには、すでにクリスマスツリーが。。
年の瀬が見えてきて、ちょっと焦った今日この頃＾＾；
