一口でハマった濃厚抹茶　～　一〇八抹茶茶廊

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月28日(火) 16:00

エスタ地下1階に7月2日にオープンした、一〇八抹茶茶廊

春に期間限定ショップで出店した時も大盛況だったとのことで、オープンしてすぐ、行列のできるお店に

取材したい・したいと思いつつ、忙しいところに行くのは迷惑も掛かりますし、「午前中なら比較的、大丈夫ですよ！」とのご連絡を受け、ようやくお邪魔することが出来ました！

カウンターのディスプレイを見ているだけでもワクワクします＾０＾

一〇八抹茶茶廊は、フィール旭川地階「copia」にある北海道初出店のショップで、元々は広島のお茶の駿河園が抹茶専門店として手掛けている茶の環が、抹茶のスイーツをより気軽に～ということで、スタートしたそうです。

なので、抹茶の焼き菓子も色々販売しております＾＾　広島なだけありまして、もみじ饅頭もありましたよ！

と、大人気のおやきは店舗横で焼いておりまして、出来立てが味わえます

緑のおやき　抹茶うまみあずきが外側が抹茶で中は餡、緑のおやき　ふんわり抹茶カスターは中のクリームが抹茶です

店舗奥にエスタのイートインコーナーがありますので、こちらで出来立てをゆっくり味わうことが出来ます！

今回は撮影用にナイフを入れてもらいまして、お皿もお借りしましたが、通常は奥の袋での受け渡しになります＾＾

撮影している最中から美味しそうな香りに誘惑されまくり！！　撮影はスピーディーに行う方ですが、いつもに輪をかけてスピードアップ（笑）でもって、いっただきます～～～

薄めの皮がモッチモチ！！こんなに薄いのに存在感有ります～～

そしてその皮に負けない存在感の抹茶クリーム！　極限に甘さを控えたのではないかと言えるほど、イイ感じで甘さが控えめ（そうはいってもクリームの甘さが生きている！）で、濃い抹茶の味が口の中に広がります！　この組み合わせは素晴らしくオイシイ！！

一気にトリコになりました＾０＾

そしてこちらが、京の抹茶わらびパフェ（460円）

ちなみに左側が正しい商品で、実は最初にいただいた右側の商品には、黒みつをかけ忘れてしまったのです＾＾；　ただそのおかげもありまして、抹茶ソフトの甘みの中にある苦みをしっかり感じることが出来ました！

その後、黒みつを掛けたものを味わうと・・・なるほど！これで白玉・わらび餅・抹茶ソフト・餡、すべてが調和されるんだって思いました＾＾　それにしても思った以上にわらび餅が入っていて、結構な満腹感でした＾０＾；

この抹茶の苦みって、夏にいただくのにピッタリな味わいだなぁ～と、季節を感じる試食となりました＾＾

おやきをお持ち帰りする時は、箱に入れてくれます＾＾

 こちらが緑のおやき　抹茶うまみあずき

餡ギッシリ！と、餡は当然北海道産の小豆かと思ったのですが、マネージャーさんに聞いたところ、『北海道産の小豆で作ると甘みが強く抹茶の風味が負けてしまうので、あえて北海道産じゃないのです』

そんなこだわりがあるんですね！！

と、食べて納得。もちろん餡はそれなりに甘いのですが、ちゃんと抹茶の美味しさがたっておりました＾＾

個人的に、多忙すぎて発売が延期となっている緑のおやき　ダブルクリーム＆あずきクリームが気になって仕方ありません！！

発売になったら一目散に駆けつけたいと思います＾０＾／